黄金玉米饼的配方和教程?
主料:玉米面100克、低筋面粉100克
配料:酵母3克、鸡蛋1个、白糖适量喜甜可多放些、牛奶或水适量
步骤1、先将玉米面和低粉过筛后装入容器中,打入鸡蛋,再放入酵母和白糖拌匀。
步骤2、牛奶多次少量加入到面粉中,充分搅拌至提起打蛋器面糊呈直线自由流下就可以了。
步骤3、然后盖上保鲜膜,放置一旁发酵40分钟左右,天冷时间稍长一些, 时间到后,用一个大的汤勺轻松搅拌把里面空气排出。
步骤4、平底不粘锅放在火上,烧热后不放油,然后用勺子盛一勺面糊倒入锅中,让面糊自然流淌成一个漂亮的圆形。
步骤5、调成小火,盖上锅盖,待面饼上出现大的气孔后,揭盖翻面,继续盖盖焖烙1分钟左右,两面金黄色即可盛出。美味出锅了.
卖煎饼一天卖1000元利润有多少?
卖煎饼一天1000元利润至少百分之五十,可以这么说煎饼的成本五角钱不到、一个鸡蛋一元钱、甜蜜酱三角钱、脆饼柒角钱、葱花、香菜、榨菜合计五角钱,总计三元钱。加上人工、设备折旧一元钱,应该不用那么多的。但是另售价格在六元左右,这一千元利润五百少算了一些。
黄金玉米饼的做法
主料:白面、玉米;辅料:糖、酵母、鸡蛋、牛奶、油;做法:1、玉米粒洗净,用搅拌机将玉米粒打成浆,可以在加点水,面粉按照,玉米:面粉3:1的比例加入玉米浆中,把鸡蛋打散,把鸡蛋和酵母放进玉米浆中;2、依次添加辅料,糖可以根据个人口味加减,牛奶也可以用别的口味代替,还可以用核桃露做,不想吃甜的,也可以做成咸的;3、拌好面糊之后,醒发半个小时;4、开火做平底锅,放点油,用小火烙成两面金黄就出锅了。
如何做黄金玉米饼干
1、首先在容器当中倒入玉米油,白砂糖和盐,用打蛋器搅拌均匀,如下图所示。
2、然后往容器内加入全蛋液,用打蛋器搅拌均匀,如下图所示。
3、接着继续加入另外一部分的全蛋液,继续用打蛋器搅拌均匀,如下图所示。
4、然后往容器中筛入低筋面粉、玉米粉和泡打粉搅拌均匀和成团,如下图所示。
5、接着把面团擀成饼并切成小方块,如下图所示。
6、然后将方块摆入烤盘中刷上全蛋液,如下图所示。
7、接着在表面铺上一层黑芝麻,放入烤箱,上火180°下火150°烤20分钟。小贴士,具体温度大家可以结合自家的烤箱温度来决定。
以上就是关于如何做黄金玉米饼干的介绍了,就这样一道美味可口的黄金玉米饼干就做好了,希望大家能够喜欢。
石磨黄金玉米饼配方
用料:细玉米面100克、面粉100克、牛奶250克、玉米油8克、盐2克、白糖30克、鸡蛋1个、酵母3克、泡打粉2克。
1、面粉、细玉米面、泡打粉、酵母、白糖、半盒牛奶、鸡蛋放碗里,搅拌均匀。
2、然后加入剩下的牛奶搅拌均匀,然后盖上保鲜膜放在温暖的地方,发酵至表面充满气泡。
3、电饼铛上下两面薄薄地刷上一层食用油,然后用勺子舀出一勺面糊倒入电饼铛。
4、盖上盖子,烙至凝固,再翻面烙一会儿即可。