核桃枣糕的做法(宫廷十大糕点)

核桃枣糕做法?

主料:糯米粉(200克)、核桃(150克)

辅料:枣(50克)

调料:色拉油(20克)、白糖(50克)、水(80克)

做法:

1.把核桃放锅里小火炒熟

2.炒过核桃、红枣、糖、油放盆中拌匀

3.倒入糯米粉略拌,然后分次加入清水,边加边用手将盆内质料夹杂在一起

4.把盆内所有质料揉成一个滑腻的面团即可

5.准备一只平底不粘锅,不要放油,烧热。将面团放进锅里,用手把面团轻压成扁平的饼形

6.盖上锅盖、中火烙5分钟

7.将核桃红枣糕翻面

8.再加上锅盖烙5分钟,用筷子在中央扎一下,若是筷子带出的糯米粉是透明状有粘连,即显示熟了。关火取出切块即可

古代宫廷糕点名称?

古代宫廷糕点的名称有很多,如:

糖蒸酥酪、桂花糕、七巧点豆、蛋黄酥、龙须酥、芙蓉糕、芙蓉饼、桃酥、贵妃饼、牛舌饼、蛋黄酥、披萨蛋黄酥、雪花糕、萨其马、抹茶蛋糕卷、紫薯蛋挞、枣泥酥、杏仁酥、核桃蛋糕、莲蓉蛋黄酥、椰蓉蛋糕、蛋黄月饼、老婆饼、绿豆糕等。

宫廷桃酥王、提子蛋糕、马卡龙、乌鸡蛋卷、蛋糕卷、俄罗斯蛋糕、拿破仑蛋糕等。

以上就是古代宫廷糕点的名称,这些糕点各有特色,味道甜而不腻,口感爽滑细腻,非常美味可口。

芝麻核桃红枣糕的做法

1、红枣去核切小块,芝麻炒熟待用。

2、核桃放烤箱150度,10分钟。

3、冰糖(可以事前敲碎,缩短熬糖浆时间)加水,加热慢慢融化,冰糖溶化后加入麦芽糖,小火加热,不断搅拌。

4、熬成泡沫状态,加入植物油或猪油,继续加热,直到熬成糖浆,呈拉丝状态用筷子蘸上糖浆放冷水里能固定),放入芝麻核桃红枣枸杞,尽快搅拌至均匀。

5、模具垫一层保鲜膜,将锅内搅拌好的材料全部倒入模具中,用擀面杖压平。

6、稍微凉下就基本定型,就可以脱模,然后切片即可完成。

如何做核桃红枣糕

1、把核桃放锅里小火炒熟。

2、炒过核桃、红枣、糖、油放盆中拌匀。

3、倒入糯米粉略拌,然后分次加入清水,边加边用手将盆内材料混合在一起。

4、把盆内所有材料揉成一个光滑的面团即可。

5、准备一只平底不粘锅,不要放油,烧热。将面团放进锅里,用手把面团轻压成扁平的饼形盖上锅盖、中火烙5分钟。

6、将核桃红枣糕翻面。

7、再加上锅盖烙5分钟,用筷子在中间扎一下,如果筷子带出的糯米粉是透明状有粘连,即表现熟了。关火取出切块即可。

把白糖锅里熬化了就可以做芝麻核桃红枣糕了吗ee

  • 把白糖锅里熬化了就可以做芝麻核桃红枣糕了吗ee
  • 红枣糕的做法:  材料:红枣250克,白糖100克,淀粉150克,鲜牛奶500克,蜂蜜50克。  做法:  1、将红枣少将后放入锅中煮烂,去皮,去核,留肉,留汁待用;  2、把白糖,蜂蜜,淀粉慢慢放入红枣汁中煮开,边煮边搅以免粘锅结块;  3、将淡乳与枣肉倒进锅中搅匀;  4.冷却后放入冰箱中待用。金丝枣糕的做法原料:1)鸡蛋、甫触颠吠郯杜奠森订缉面粉、白糖、黑芝麻、花生油  2)蜜枣、地瓜干、樱桃干、核桃仁、玫瑰  做法:  1)两汤匙白糖和两个鸡蛋用打蛋器搅拌20分钟直到出现白沫。  2)蜜枣、地瓜干、樱桃干切成小丁。  3)加入面粉与蛋液搅拌均匀,加入蜜枣、地瓜干、樱桃干这些果铺。  4)先在碗里铺一层保鲜膜、把面糊盛入方形或者圆形的豌里、在面上撒上少许黑芝麻、黑芝麻先在热锅里炒一下味道会更加香,炒的时候不需要放油、开小火炒闻到香味就可以了。  5)放到蒸锅里蒸40-50分钟即可,待凉后切块装盘。
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