养花网凉拌芹菜腐竹怎么做好吃？
准备原料：
腐竹 (100克)、芹菜 (100克)
胡萝卜 (80克)、蒜 2瓣、盐 2克、香醋 1汤匙、生抽 1汤匙
香油 1汤匙、白芝麻 1克
具体步骤：
1/
把腐竹提前掰成小段，在凉水里面泡软。
2/
西芹择掉叶子，撕去老筋，洗净以后斜刀切片，胡萝卜去皮切菱形片。
3/
把蒜瓣拍扁剁成蒜末。
4/
锅中放水烧沸，撒一勺盐，把西芹和胡萝卜倒进去焯两分钟，然后捞出过凉水。
5/
接着把腐竹也倒下去焯30秒，然后捞出沥水。
6/
把西芹，胡萝卜和腐竹放在盆里，倒入蒜末。
7/
调入食盐和香醋。
8/
再调入生抽和香油。
9/
撒一点熟白芝麻增香，搅拌均匀后便可装盘食用。
芹菜炒腐竹怎么做好吃？
食材；
主料；腐竹；200g；芹菜；200g；黑木耳；100g；肉；200g；辅料；油；适量；盐；适量；料酒；适量；酱油；适量；葱；适量；花椒；适量；辣椒；适量；味精；适量；
步骤；
1.腐竹泡软切小块，芹菜洗净切小段，黒木耳泡发撕成小朵；
2.肉切成片，葱和辣椒分别切小段；
3.锅中底油，油热放葱段，花椒爆香一下，倒入肉片煸炒开至肉肉片发白，倒入辣椒，少滴几点料酒和酱油。
；
4.倒入腐竹，芹菜、木耳，加入适量盐大火炒个3-4分钟放入味精即可。；小贴士；爆肉片的时候一般变色就熟了，不需要炒很久，太久就老了。
芹菜拌腐竹最正宗的做法
主料：蒜3颗、胡萝卜200g 、芹菜200g、腐竹100g。
辅料：油适量、盐适量、生抽适量、糖适量、醋适量、香油适量、鸡粉适量。
步骤：
1、腐竹冷水泡发切成适口的段备用。
2、芹菜去老茎，去叶，切适口的段备用。
3、胡萝卜切丝，放入滚水锅中煮至适当的软硬，捞出沥干水分备用。
4、芹菜放入滚水锅中煮熟，捞出沥干水分备用。
5、腐竹放入滚水锅中煮熟，捞出沥干水分备用。
6、把食材放入大碗中，加入蒜泥、生抽，盐，鸡粉，糖，醋，香油，拌匀即可。
芹菜拌腐竹的做法
一，材料：
主料：芹菜、腐竹、胡萝卜。
辅料：香醋、生抽、花椒、油、盐、白糖。
二，做法：
芹菜斜刀切成一厘米的段，胡萝卜切成菱形片。把芹菜和胡萝卜在沸水里焯一下，过凉水。芹菜和胡萝卜在漏网里沥干水分。腐竹提前泡发，用沸水迅速焯一下，过凉水，把腐竹沥干水分斜刀切成一厘米左右的段。香醋三勺、生抽一勺、盐两勺、白糖一勺、对成碗汁，搅拌均匀使白糖和盐溶化。把碗汁倒在芹菜和胡萝卜里，倒入一勺花椒油。把菜和调料搅拌均匀，冷藏二十分钟。
芹菜木耳炒腐竹的家常做法
材料：芹菜150g、腐竹150g、木耳200g、红辣椒2个、油四勺、盐一勺、麻辣鲜一勺、姜半个、蒜半个、葱两根。
做法：
1、腐竹，木耳提前两个小时用温水泡发。
2、炒锅烧热，倒入适量调和油，下入葱花，姜，蒜炒出香味。
3、倒入芹菜翻炒。
4、倒入腐竹，木耳，红辣椒快速翻炒。
5、加盐，麻辣鲜调味，翻炒一分钟即可出锅。
求芹菜烧腐竹做法
材料：腐竹350克，西芹100克，色拉油30克，料酒8克，盐2克，胡椒粉2克，味精1克。
步骤：
1、水发腐竹切成3厘米长的段。
2、西芹斜刀切片，放入开水中焯透。
3、炒锅中放油烧热，烹入料酒，加入一杯开水，再把腐竹、精盐、味精、胡椒粉依次下锅，烧开。
4、稍煮后放入西芹，汤汁收稠即可。
芹菜花生米腐竹咸菜怎么做
芹菜，花生米，腐竹咸菜的做法：
1、花生仁提前泡发两小时以上；
2、芹菜洗净，切小段，腐竹提前泡发，切成段；
3、锅内放花生米，放能淹没花生米的水，加入所有调料和香料；
4、煮开后，煮大约8分钟，花生熟了，放入芹菜段，再略微煮半分钟，放入腐竹段关火；
5、拌匀之后，不盖锅盖浸泡2小时入味即可，装盘。
腐竹炒芹菜的做法
家人说想吃腐竹了，这是好事，做饭就怕问想吃什么：随便。随便是最不走心的回答，既然有目标了，腐竹炒芹菜，走起。
准备1把腐竹，掰两半放凉水中泡发。
这个过程看腐竹的泡发程度，都变软后就好了，约要2个小时。拿出来切成段，芹菜摘好。
把腐竹和芹菜都用开水焯一下，过凉后，芹菜切段备用。
准备一块猪肉，可多可少，切片，葱切段。
锅中倒油，微热后放葱爆锅，放肉片煸炒。
倒少许酱油，使肉上色，再倒入腐竹和芹菜煸炒。
芹菜变软后加盐炒匀，盐的量根据自己的口味添加，出锅前加少许鸡精。
芹菜拌腐竹怎么做如何做好吃
芹菜拌腐竹如何做会好吃的做法如下：
1、芹菜150克，腐竹30克，银耳半朵，色拉油2茶匙，食盐半茶匙，花椒20粒，香油半茶匙，白糖少许；
2、干腐竹用温水泡发4小时以上至软，切成1厘米长小段。银耳用水泡发后，洗净，去蒂，撕成小朵。芹菜择洗干净，切1厘米长小段；
3、锅中烧开足量的水，下入腐竹和银耳，焯烫两分钟后倒入芹菜，一起继续再焯烫半分钟，全部捞出过凉，沥水备用；
4、将油倒入炒勺里，在火上加热至微微冒烟，离火，凉至约五成热，取一粒花椒投入油中，可以激起密集的小油花，花椒颜色变深但不会变焦时的油温为宜，将花椒粒撒在油中，静置放凉成花椒油；
5、将沥干水分的芹菜，腐竹和银耳倒入碗里，调入花椒油，盐，糖和香油，拌匀即可食用。
芹菜腐竹胡萝卜花生米怎么调凉菜
1、芹菜去叶留梗，洗净，切成小段。
2、胡萝卜去皮洗净，切成小丁。
3、花生米用水浸泡一小时待用。
4、腐竹切断，用油炸至膨胀即可。
5、炒锅置于火上，倒入凉水，放一小勺盐，水开后先放入胡萝卜，过三分钟之后再放入芹菜段，焯五分钟，再放入腐竹至软，捞出，过凉水。
6、另取一锅，放入水，倒入花生米和八角，加少许的盐，煮十五分钟后将花生米捞出，与芹菜段、胡萝卜丁，腐竹混合，放入盐、鸡精、花椒油、香油拌匀即可。
腐竹和芹菜怎么办凉菜啊
主料：干腐竹数根、黄瓜半根、芹菜2根。配料：干辣椒 2个、花椒 5粒、生抽、盐、醋、白糖、芝麻。
做法：
1、腐竹掰成大段，放入碗中用水泡一夜。
2、泡好的腐竹挤干水分，用刀斜着切成小段。
3、黄瓜、芹菜洗净切小段，用盐、生抽、醋，一点点白糖调味拌匀。
4、锅中倒入少许油，三成热时放入花椒小火炸香，再入干辣椒，变色后离火取出。
5、起锅泼在拌好的腐竹上迅速拌匀，撒上少许芝麻装饰。
怎样做美味的凉拌芹菜腐竹
第一、 准备适量腐竹，先用冷水洗一下，然后用手掰成小段，用冷水泡三四个小时，备用。注意，腐竹直接用手掰容易碎，所以一定先用冷水冲一下。
第二、 准备适量芹菜，去掉叶子，用刀切成菱形块儿，然后放入锅中焯水，焯水的时候加入少许盐和油，可以保持芹菜的翠绿色泽。
第三、 将腐竹也放入锅中，用开水焯一下，焯水的时间不能太长，焯好后，捞出，和芹菜放在一起，过凉水，控干水份备用。
第四、 准备适量蒜，洗净后切碎，再准备适量红椒，洗净后切成丝，将蒜末和红椒丝都放入盘中。
第五、 碗中放入适量蒜末，再加入适量盐，鸡精，五香粉，生抽，陈醋，香油，辣椒酱，然后将酱汁淋入盘中。
第六、 锅中烧热油，油热后，将花椒放入锅中炒香，然后将热油直接浇入盘中，听到滋滋拉拉的响，就说明食材的香味已经被激发出来了。
第七、 搅拌均匀就可以吃了，真的太好吃了，老公说比饭店里做的还好吃，下次还想吃，喜欢的朋友一起来试着做吧。
