养花网空心菜是什么菜？
空心菜是一种常见的叶菜类蔬菜，属于苋科植物，也被称为底菜、空萝卜、通菜等。空心菜的主要特点是其叶子柔软、绿色，且中空，故得名“空心菜”。它一般生长期短，耐热、耐寒，易于种植和管理。它营养丰富，含有多种维生素和矿物质，如维生素C、钙、铁等，对人体有很多好处。空心菜不仅适合做菜，而且也可作为生食、熟食或炒食。它的味道清爽、爽口，食用起来非常开胃，深受广大消费者的喜爱。总之，空心菜是一种营养价值高、味道鲜美的蔬菜，是我们餐桌上不可或缺的一道佳肴
空心菜又叫什么？
空心菜是一种非常好吃的绿叶蔬菜，有些人把叶子摘下来，单独用空心菜梗子炒辣椒也非常好吃，可以一菜二吃，空心菜也叫蕹菜，四川人叫它藤藤菜。
空心菜可以和西红柿一起吃吗
空心菜可以和西红柿一起吃，空心菜中含有丰富的维生素C和粗纤维，营养价值很高。但是空心菜不能和寒性食物一起吃。空心菜是寒性食物，如果再与同样属于寒凉的食物一起食用，会加重体内寒气，可能会引起脾胃虚寒。
炒空心菜梗的做法
炒空心菜梗的做法：
1、锅中烧开水，倒入空心梗焯水30秒。
2、捞起马上冲冷水。
3、热锅不放油，中上火煸香红椒。
4、再倒适量油，倒入空心菜梗，放适量盐、生抽，快速翻炒均匀，即可起锅。
空心菜中粗纤维含量极为丰富，由纤维素、木质素和果胶等组成，空心菜是碱性食物，并含有钾、氯等调节水液平衡的元素，空心菜中有丰富的维生素C和胡萝卜素，其维生素含量高于大白菜，嫩梢中的蛋白质含量比同等量的西红柿高4倍，钙含量比西红柿高12倍多，并含有较多的胡萝卜素。
空心菜炒肉的做法
空心菜炒肉的做法，需先将空心菜折小段块，锅内放油，烧热，先放入瘦肉炒一下，再放入空心菜，均匀翻炒一下，炒至断生，加入盐，鸡精继续翻炒，熟了即可。空心菜别称蕹菜、通菜蓊、蓊菜、藤藤菜、通菜，是番薯属光萼组植物，原产东亚地区，现已作为一种蔬菜广泛栽培。
空心菜的发芽和生长温度是多少
空心菜种子发芽需十五摄氏度以上，种藤腋芽萌发初期须保持在三十摄氏度以上，这样出芽才能迅速整齐，蔓叶生长适温为二十五至三十摄氏度，温度较高，蔓叶生长旺盛，采摘间隔时间愈短，空心菜能耐三十五至四十摄氏度高温，十五摄氏度以下蔓叶生长缓慢，十摄氏度以下蔓叶生长停止，不耐霜冻，遇霜茎叶即枯死，种藤窖藏温度宜保持在十至十五摄氏度，并有较高的湿度，不然种藤易冻死或枯干；空心菜，原名蕹菜，又名藤藤菜，蕹菜，蓊菜，通心菜，无心菜，瓮菜，空筒菜，竹叶菜，开白色喇叭状花其梗中心是空的，故称空心菜，空心菜喜高温多湿环境，适宜湿润的土壤，喜充足光照，中国南方农村普遍栽培作蔬菜。
空心菜可以生吃么
空心菜不宜生吃，原因如下：
1、生吃空心菜会引起肠胃不适，空心菜性寒，食用本来就容易导致脾胃虚寒，生吃更是对肠胃会有一定的刺激，生吃多了的话，会导致肠胃不适、消化不良；
2、生吃空心菜会影响钙的吸收，空心菜中的草酸含量比较高，熟吃的话可以去掉草酸，可如果直接生吃的话，草酸就比较多，因而容易在体内与钙质结合，形成难溶的草酸钙，影响人体对钙物质的吸收；
3、生吃空心菜会感染寄生虫，空心菜生长过程中，会有寄生虫或细菌的产生，一般只是清洗是很难将寄生虫或细菌洗掉，如果生吃的话，感染寄生虫的几率很大；
4、生吃空心菜会农药中毒，空心菜在生长过程中，可能会喷洒农药，如果只是将空心菜清洗一下就直接生吃，农药没那么容易洗掉，长期这样食用会引起身体不适，严重的可能会导致农药中毒。
空心菜怎么水种
空心菜水种的方法：
1、尽量选择大一点的容器，比如缸一类的器皿，尽量选用陶瓷玻璃或是水泥类容器。很多家庭会使用各种废弃塑料桶盆等容器来种植蔬菜，尽量避免使用塑料容器种植蔬菜；
2、选择浮水材料啦。空心菜不能简单抛在水面，需要用浮水材料让空心菜能固定根部，梢部朝天，否则是无法成活的，还很可能被水泡烂；
3、准备种植营养液啦，种植所用的溶液不当，很多人直接用清水，空心菜得不到营养；
4、容器底部填充大量的淤泥等肥沃的土壤，然后再在容器里灌水，让水没过土壤10厘米左右是用无土栽培的营养液，需要到一些农资商处购买，也可以自己用草木灰和沃土浸泡，然后把浸出夜倒进容器里?
5、把空心菜的叶子摘掉，只保留梢部两张叶子即可，这样是为了让空心菜快速成活。把浮水材料放到容器里，把经过处理的空心菜放进浮水材料的孔里，每个孔放一根菜苗，每根菜苗只需要保持三到四个节露出水面即可。
蕹菜和空心菜的区别
二者没有区别，它们是同一种蔬菜，只是叫法不同。
空心菜简介
空心菜别称雍菜、通菜蓊、蓊菜、藤藤菜、通菜，是番薯属光萼组植物。该种原产东亚地区，现已作为一种蔬菜广泛栽培，或有时亦为野生状态。
中国中部及南部的福建、广西、贵州、四川、福建、江苏、四川、广东等省常见栽培，北方比较少，宜生长于气候温暖湿润，土壤肥沃多湿的地方，不耐寒，遇霜冻茎、叶枯死。分布遍及热带亚洲、非洲和大洋洲。
减肥可以吃空心菜吗
减肥可以吃空心菜，空心菜热量低，含有比较丰富的膳食纤维，对减肥是有帮助的。但是减肥更多的除了控制自己吃的东西的热量之外，还要控制自己不要多吃，以及搭配适当的运动，才是效果最好的，但也不要盲目节食。
空心菜和芹菜能一起吃吗
空心菜和芹菜是能一起吃的，不会对人有害的，根据中药医理这两种菜都属于清火降压的所以不会冲突。注意的话芹菜与甲鱼相克，同食会中毒；芹菜与菊花相克，同食会引起呕吐；芹菜与鸡肉相克，同食会伤元气；空心菜的话不要与牛奶同食，会破坏营养。
炒空心菜很苦是怎么回事
炒空心菜很苦是因为空心菜太老了，或者炒的时间太久了。这都会导致炒空心菜很苦。空心菜用旺火快炒几分钟就可以了。选购空心菜时，建议选择鲜嫩、茎条均匀、无枯黄叶、无病斑的，这种空心菜更加新鲜。
