薏米是什么植物结的果实?
薏米是薏苡的果实。薏米为禾本科植物薏苡的成熟种仁,为一年或多年生草本。秋季果实成熟时采割植株,晒干,打下果实,再晒干,除去外壳、黄褐色种皮及杂质,收集种仁。薏米具有容易消化吸收的特点,不论用于滋补还是用于医疗,作用都很缓和。 薏米在我国栽培历史悠久,是我国古老的药食皆佳的粮种之一。全国大部分地区均产,以福建、河北等省为主,由于薏米的营养价值很高,被誉为“世界禾本科植物之王”和“生命健康之禾”,在日本最近又被列为防癌食品,因此身价倍增。
薏仁米的功效与作用
1、薏米味甘淡,微寒,有健脾、补肺、清热等功效;临床有祛风湿、强筋骨、补正气、利肠胃、利尿、消水肿等作用。
2、薏米的营养价值很高,薏米中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、矿物质钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、淀粉、亮氨酸、精氨酸、赖氨酸、酪氨酸、脂肪酸、苡仁酯、苡仁油、谷甾醇、生物碱等营养成分及人体必需的八种氨基酸。其中蛋白质、脂肪、维生素B1的含量远远高于大米。
赤豆薏仁米水可以天天喝吗
赤豆薏米水可以天天喝,但是每天只要喝一杯,大概250毫升左右,这个量身体是可以每天接受的。因为不管是什么食物都不宜一次性食用过多,过多反而会对身体有所影响。
小豆古名荅,小菽,赤菽等。别名红小豆,赤豆,赤小豆,五色豆,米豆,饭豆。小豆起源于中国,栽培2000多年。全世界小豆以亚洲面积最大,非洲、欧洲及美洲也有生产。
薏仁米怎么煮才好
薏仁米的煮法:1、买回来的薏米装进塑料袋中,然后放进冰箱冷冻室冷冻1个星期,煮时就容易烂(绿豆红豆等都可以用这种方法);
2、薏米不容易煮,要先浸泡半日才能煮烂;
3、煮之前要先把薏米放在水中浸泡4至6小时,先用大火煮开后,再改用小火煮1个小时,关火后再闷10分钟既可。
薏仁米用豆浆机怎么做
主料:薏米半量杯、红豆半量杯;
方法:
1、取半量杯的红豆;
2、再取半量杯的薏米;
3、把薏米和红豆放在一个碗里,放水浸泡一晚上。当然,如果是临时想喝,没有准备,那么不浸泡也没关系,豆浆机的优势就凸显了,有“干豆”“湿豆”的功能。即使自己懒不浸泡豆子也没有关系;
4、把薏米红豆放入豆浆机,添水到达水位。选择“干豆”或者“营养糊”开关。等上25分钟。
薏仁米燕麦仁怎么煮粥
原料:薏米100克、燕麦50克、牛奶400克、清水适量、蜂蜜2勺、香蕉1根、蓝莓100克。
步骤:
1、薏米用清水浸泡一夜,备用;
2、薏米、燕麦,加入适量清水,大火煮开;
3、转文火煮到薏米软烂;
4、调入牛奶,大火煮开即可;
5、温度降到80度,调入蜂蜜;
6、最后按个人口味,加入喜欢的水果,如香蕉、蓝莓等,一起食用口感更好。
薏仁米如何炒熟
1、将薏米提前浸泡,浸泡完成后,把水分沥干;
2、准备好炒锅,将薏米放入锅中用小火炒;
3、水分还没沥干时要多翻动,直至水干;
4、水干后,小火继续翻炒,直至表面焦黄;
5、冷却后,将炒好的薏米放进准备好的容器里即可。
薏仁米和大米可以一起做米饭吗
薏仁米和大米可以一起做薏米饭。
薏仁米,简称薏米,具有丰富的营养和药用价值,我国古籍对此多有记载。
大米,是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。
薏米饭做法:
1、大米500克中放入适量薏米;
2、淘两遍米;
3、将米倒入电饭煲;
4、放入等量的水;
5、盖上锅盖,插上电源,约20分钟后即可食用。
薏仁米怎么做好吃
薏仁米的做法如下:
一、材料:红豆200克,薏仁米200克,水适量,冰糖适量;
二、具体步骤:
1、准备同等分量的红豆和薏仁米,洗干净后,红豆大概需要泡两三个小时,薏仁米泡一个小时即可;
2、先将红豆放入锅中,加入开水煮一个小时;
3、等红豆煮开花后,放入薏仁米,大火煮开后,转小火煮至粘稠,放入冰糖,搅拌均匀即可。
薏仁米怎么去皮
薏米去皮,先将薏米用水浸湿,再然后经过用方石凿孔,成臼,用木杵捣;一种是做成碓床,大致是掘地安放石臼,上架木杠,杠端装杵或缚石,用脚踏动木杠,使杵起落,脱皮。薏米的选购:以粒大、饱满、色白者为佳。家庭购买应该选择质地硬有光泽,颗粒饱满,呈白色或黄白色、坚实,多为粉性,味甘淡或味甜者。薏米的存储:存薏米需要低温、干燥、密封、避光四个基本原则。其中低温是最关键的因素。另外如果购买的是袋装密封薏米,可从包装上的日期起算,保存不应超过六个月。开袋后要尽快食完,如有少量剩余,应用密封夹夹紧包装袋,放入冰箱内冷藏保存
薏仁米红豆粥吃多久祛湿
这个其实是不确定的,具体情况根据个人体质而定。
总要吃到三五次才会有食疗的作用,吃一次就想解决什么问题的话不太现实。 薏米红豆粥的功效主要就是祛湿,能够祛除体内的湿气,非常适合夏季及体内湿气较重的人食用。能当饭吃,是祛湿健脾的佳品。
薏米,在中药里称“薏苡仁”,《神农本草经》将其列为上品,它可以治湿痹,利肠胃,消水肿,健脾益胃,久服轻身益气。
红豆,在中药里称作为“赤小豆”,也有明显的利水,消肿,健脾胃之功效,因为它是红色的,红色入心,因此