玉米炖排骨汤的家常做法?
原料:猪排骨、嫩玉米棒、葱、味精、盐、姜片。
做法步骤:
第1步、猪排骨放在清水里泡半小时去血水,
第2步、捞出放在开水锅里焯水几分钟,并捞出油沫和脏气,然后倒出脏水,排骨用清水清洗一下。锅内再加水烧开把排骨再次放入开水锅里焯水再清洗一次,这样可以让煲出来的汤熬出来比较白和减少汤的油腻感,同时也可以把排骨上的脏气洗去
第3步、把清洗过的排骨放在砂锅里加入热水,放入3棵撕碎的整葱段,(记住是葱段不要放葱碎,方便捞出来。)再放生姜片盖上盖子,温火烧开调至慢火慢熬,熬制汤色发白和粘稠即可。(喜欢吃比较肉质酥烂的人或家里有牙齿不好的人,此过程可以放在电压力锅内加适量水、加葱段姜片,按排骨档即可,电压力锅炖排骨水不用放的太多,但是用砂锅炖排骨,得多放些水,因为砂锅炖东西容易流失水分)
第4步、熬好的汤水会可能少,如果少可以加一碗热开水,
第5步、将洗净的玉米切段
第6步、放入切好的玉米段,继续炖8分钟左右
第7步、熬好的汤,捞出里面原来的葱段和姜片弃去,加入适量的盐、味精,关火,撒入葱花(我的汤里没有放味精,因为我觉得汤本身就很鲜美而且我比较喜欢自然的醇香味,加了味精会破坏原有的味道,当然如果你平时比较喜欢味精或鸡精,觉得不够鲜美,你也可以加少量的)
第8步、香味扑鼻的汤就可以端上餐桌慢慢尽情美美的享用了。
炖排骨放什么料?
调料:葱段、姜片、盐、鸡精、枸杞等
一、原料:冬瓜、红枣、排骨。
二、调料:葱段、姜片、盐、鸡精、枸杞
三、做法:
洗干净
在市场上买回来的排骨或者在超市中买的排骨,不管看着多干净,都一定要清洗,毕竟有的脏东西是肉眼无法识别的,所以第一步骤一定要清洗干净才行,不然不够美味
用沸水焯一下
把排骨洗干净之后,就把排骨切成一小段一小段的,也方便入味。然后就烧点开水,将排骨用烧开的水焯一下,以便去掉排骨没有洗干净的血水。
放入大料入味
首先要烧好开水,然后将焯好的排骨倒入锅中,接着就可以放入切好的葱段,姜丝,椒等,还可以加入些许大料。用小火慢炖。在此期间,还可以加入少量食盐。
加入蔬菜
如果用筷子能够扎动排骨,那么就开始放入蔬菜等辅料了。然后和排骨一起用小火炖。待到蔬菜熟透之后就可以开大火收汁。再加入适量的味精,食盐等调料就可以出锅啦
胡萝卜玉米炖排骨最正宗的做法
材料:胡萝卜、玉米、排骨、盐、味精、鸡精、葱、姜、蒜。
方法:
1、排骨洗净,焯水去沫,洗干净待用;
2、葱姜,八角桂皮香叶待用;
3、高压锅中加水,放入焯好的排骨,放入八角桂皮香叶葱姜,煮10分钟;
4、胡萝卜切块,玉米切段;
5、十分钟后放入胡萝卜玉米,放入盐,高压煮5分钟;
6、出锅前放入鸡精,装盘撒葱丝,即可。
小蒜玉米粒炖排骨的做法
主料:猪排骨500克
辅料:玉米200克、枸杞子5克、枣5克
调料:大葱10克、姜10克、盐5克、味精3克、3个蒜
制作方法:
1、排骨洗净斩件;
2、枸杞、大枣、泡水至发;
3、玉米切块;
4、葱、姜切丝,蒜切片;
5、锅中注入水烧开,放入排骨焯烫,捞出沥水;
6、锅中注水,放入所有备好的原材料,用大火烧开;
7、转文火炖30分钟,调入盐、味精即可。
玉米莲藕炖排骨的做法,玉米莲藕炖排骨怎么做
- 玉米莲藕炖排骨的做法,玉米莲藕炖排骨怎么做
- 工具原料 more排骨 适量玉米 适量莲藕 适量姜 适量盐 适量料酒 适量醋 适量方法步骤 1排骨剁成块,洗净,准备好玉米和莲藕2排骨冷水下锅焯水,焯水后的排骨放入砂锅中,加热水、姜片、料酒和少许醋,大火烧开后转小火慢炖25分钟左右3莲藕去皮切块,玉米切段,切窢沪促疚讵狡存挟担锚好的玉米和莲藕放入砂锅中,加盐调味,再炖20分钟,清淡鲜美的玉米莲藕炖排骨
怎么做好吃,胡萝卜玉米炖排骨的家常做法
- 1.排骨洗净,玉米、胡萝卜、葱洗净。2.胡萝卜切段,然后竖着切下去,分为四块。3.玉米也照此办理。4.锅内坐水,排骨飞水。5.捞出冲干净后,放入高压锅中,加水,放料包。6.放葱。7.放胡萝卜、玉米。8.放料酒。9.加盐,盖盖,按“肉类”键,开始炖,大约二十分钟就炖好了。炖好以后不要急于开盖,焖一会儿更入味。
玉米炖排骨的做法,如何做,怎么做
- 1.排骨切小段,在开水里串下,去除上面的血水。2.玉米与胡萝卜都切小段3.锅里加水放入排骨、玉米、胡萝卜4.大火煮开再转文火炖半小时5.熟了以后放入盐、味精就可以上桌(盐一定要最后放,因为放早了肉就不嫩了容易变老)
冬瓜玉米炖排骨的做法,冬瓜玉米炖排骨怎么做
- 冬瓜玉米炖排骨的做法用料主料猪小排300克玉米2根冬瓜200克辅料食盐10克八角10克鸡精10克五香粉10克姜3片枸杞子1把花生油少许冬瓜玉米排骨汤的做法1.将排骨剁成块状,玉米切成小段,冬瓜切5碃川百沸知度版砂保棘毫米-10毫米厚的片,姜切片2.续煮锅里内放冷水,将剁好的排骨冷水下锅,将水烧开,将锅内的白沫去掉,(烧开即可,时间控制)捞出排骨待用3.续煮锅里内放冷水,将剁好的排骨冷水下锅,将水烧开,将锅内的白沫去掉,(烧开即可,时间控制)捞出排骨待用4.续煮锅内重新倒入冷水,烧开,依次放入排骨、玉米、冬瓜、姜片、枸杞,若想排骨汤鲜些,可在水中滴两滴醋5.适当加少许盐6.适当加少许油7.关火,把离火续煮锅内锅 移到外锅里,续煮半小时8.大火烧开后,放入外锅,等待30分钟就可以了,我女儿最喜欢我做的排骨汤了
排骨的做法,胡萝卜玉米炖排骨怎么做好吃
- 主料猪大排800g调料食盐适量葱适量料酒适量胡萝卜1根玉米胡萝卜炖排骨的做虎唬港舅蕃矫歌蝎攻莽法1.排骨洗净,玉米、胡萝卜、葱洗净。2.胡萝卜切段,然后竖着切下去,分为四块。3.玉米也照此办理。4.锅内坐水,排骨飞水。5.捞出冲干净后,放入高压锅中,加水,放料包。6.放葱。7.放胡萝卜、玉米。8.放料酒。9.加盐,盖盖,按“肉类”键,开始炖,大约二十分钟就炖好了。炖好以后不要急于开盖,焖一会儿更入味。
冬瓜玉米炖排骨汤的做法,如何做,怎么做
- 食材明细排骨300g玉米2根冬瓜200g枸杞少许清淡口味炖工艺半小时耗时简单难度冬瓜玉米排骨汤的做法步骤1将排骨剁成块状,玉米切成小段肌怠冠干攉妨圭施氦渐,冬瓜切5mm-10mm厚的片,姜切片2将排骨剁成块状,玉米切成小段,冬瓜切5mm-10mm厚的片,姜切片3将排骨剁成块状,玉米切成小段,冬瓜切5mm-10mm厚的片,姜切片4续煮锅里内放冷水,将剁好的排骨冷水下锅,将水烧开,将锅内的白沫去掉,(烧开即可,时间控制)!捞出排骨待用。5续煮锅里内放冷水,将剁好的排骨冷水下锅,将水烧开,将锅内的白沫去掉,(烧开即可,时间控制)!捞出排骨待用。6续煮锅里内放冷水,将剁好的排骨冷水下锅,将水烧开,将锅内的白沫去掉,(烧开即可,时间控制)!捞出排骨待用。7续煮锅内重新倒入冷水,烧开,依次放入排骨、玉米、冬瓜,姜片,,枸杞。若想排骨汤鲜些,可在水中滴两滴醋8续煮锅内重新倒入冷水,烧开,依次放入排骨、玉米、冬瓜,姜片,枸杞。若想排骨汤鲜些,可在水中滴两滴醋9适当加少许盐。10加入少许食用油。11关火,把续煮锅内锅移到外锅里,续煮半小时。12关火,把离火续煮锅内锅移到外锅里,续煮半小时。13大火烧开后,放入外锅,等待30分钟就可以了。我女儿最喜欢我做的排骨汤了。14用离火续煮锅焖烧锅炖出来的汤要比传统锅炖的香味浓厚。
玉米炖排骨的做法,玉米炖排骨怎么做好吃
- 1.甜玉米切块。2.胡萝卜切块备用。3.排骨切块。4.锅内热水,水开了之后倒入排骨,去掉血水。5.生姜切片。6.捞出来的排骨。7.砂锅内放入捞出粻籂纲饺蕺祭告熄梗陇来的排骨,倒适量水,一次就倒够,中途不要加水,再放入生姜,炖排骨料,料酒,适量的盐,和玉米,大火烧开,转小火慢炖1小时。8.再加入胡萝卜,再炖1小时,根据个人口味调味即可,撒些葱花。