养花网炒手撕包菜怎么做好吃？
炒手撕包菜是一道简单又美味的中式菜肴,以下是一份好吃的炒手撕包菜的做法:
所需材料:
– 包菜 2个
– 瘦肉丝 100克
– 蒜末 适量
– 姜末 适量
– 生抽 适量
– 盐 适量
– 糖 适量
– 鸡精 适量
– 食用油 适量
做法:
1. 将包菜洗净,切成小块,放入开水中焯水至变软,捞出沥干水分备用。
2. 热锅凉油,加入瘦肉丝煸炒至变色,加入蒜末和姜末煸炒出香味。
3. 加入包菜翻炒,加入适量的生抽、盐、糖和鸡精,继续翻炒几下。
4. 加入适量的水,焖煮片刻,待包菜变软烂,汤汁浓稠即可。
5. 装盘,撒上葱花点缀即可。
炒手撕包菜的关键在于火候和时间的掌握,要快速翻炒,避免包菜炒糊,同时加入适量的调料,让口感更加鲜美。希望这份做法能有所帮助,祝你做出一道美味的炒手撕包菜!
正宗手撕包菜酱油配方？
1.包菜用水洗干净，再用手撕成大小适中的块儿，手撕的比刀切的要入味。
2. 锅中烧开水，入包菜焯一下水，过水15秒包菜变软即可，可别时间太长煮透了就不脆了。
3. 葱蒜和干红辣椒切好备用。1勺菁选酱油和2勺醋、半勺糖以及1小勺盐调成碗汁儿备用。
4. 焯好的卷心菜过冷水，再挤去多余的水分。
5. 热锅凉油入花椒爆香。
6. 倒入葱姜干红辣椒炒香。
7. 倒入包菜和碗汁儿大火翻炒30秒。
8. 再倒入约一勺菁选酱油，继续翻炒15秒即可出锅。
9. 装盘。
手撕包菜怎么炒
用料：圆白菜400克、食盐2克、白糖10克、白醋10毫升、葱5克、姜5克、豆油15毫升。
1、圆白菜撕去外皮冲洗一下。
2、然后一层层撕下来用冷水冲洗后浸泡20分钟。
3、将水分甩干然后用手撕成小块。
4、准备些葱、姜片。
5、炒锅热了加油，油热下葱、姜爆香。
6、然后加入撕好的包菜块。
7、加入适量盐、白糖、白醋，翻炒均匀即可。
手撕包菜怎么炒不出水
1、一定要用手撕。手撕包菜的精髓一定要用手撕，而不能用刀切，撕是时候按照包菜的纹理来。手撕的与刀切的相比细胞壁破坏更少，植物细胞的结构更完整，失水少，炒出来的更清脆。
2、水份要控干。在炒手撕包菜前一定要控干水分才行，你也可以用厨房纸巾帮助其控干水分，或者提前几小时做准备。
3、火候很重要。炒手撕包菜火候很重要，在调味前要小火，防止辣椒、蒜瓣焦糊，调味后一定要大火快速翻炒1分钟，不要等着包菜出水了再关火，那出来的菜就不脆口了，原本包菜可以生食的，再加上包菜也特别容易熟。
素炒手撕包菜怎么做好吃，素炒手撕包菜的家常做法
- 素炒手撕包菜怎么做好吃，素炒手撕包菜的家常做法
- 手撕包菜（素炒）的做法 将卷心菜用手撕成一小片一小片辅功滇嘉鄄黄殿萎东联，然后冲洗干净，最好水里多浸一会（现在的卷心菜农药太多）然后沥干待用！蒜瓣切片，蒜苗切斜段，干辣椒切俩段即可。锅内倒入适量的食用油，放入蒜瓣炸出蒜香，然后放入干辣椒后马上到入卷心菜、蒜苗一起翻炒一小会，倒入美味鲜酱油和少许鸡精继续翻炒，然后到少许的料酒，盖锅盖稍稍焖一会，卷心菜断生即可，关火，装盘！
素炒手撕包菜怎么做如何做好吃
- 步骤素炒手撕包菜的做法步骤11.备料:包菜洗净手撕，姜蒜切碎素炒手撕包菜的做法步骤22.起油锅:煸香姜，蒜，花椒，干辣椒素炒手撕包菜的做法步骤33.下包菜翻炒至软塌素炒手撕包菜的做法步骤44.加料酒，蚝油继续翻炒(也可以加红腐乳)，临起锅前加辣椒，粻辅纲恍蕺喝告桶梗垃根据个人口味加盐。
瘦肉炒手撕包菜怎么做好吃
- 步骤1.把包菜清洗一下，就可以撕了。2.切成肉片。3.把肉片上浆，加点盐、酱油、胡椒之类腌一下。4.油锅烧热，下入葱花、肉片，稍煸炒一下。5.把包菜倒入进行翻炒，然后加入盐等调味。6.成品 就出来了。。
手撕包菜的做法，包菜炒五花肉怎么做好吃
- 1.准备所需材料。包菜只需要三分之一颗就差不多了。生姜切丝，辣椒切段，葱白切小段。2.包菜摘成小块，洗净，沥干。3.锅中热油下五花肉，至肉两面微黄，煸出肉油4.待五花肉煸至微黄，下入酣肌丰可莶玖奉雪斧磨辣椒、姜丝、葱白段爆香，最后下包菜。5.待包菜炒软后调入适量盐，鸡精，然后加适量老抽上色。6.出锅，装盘。上菜。。。一盘健康美味的手撕包菜就完成了！
腌肉炒手撕包菜的做法，腌肉炒手撕包菜怎么做
- 包菜洗净后用手撕成小片大蒜切碎，干辣椒切成两段五花肉洗净后切成薄片锅中放入适量油，放入五花肉小火炸出油后放入少许盐后盛出缉埂光忌叱涣癸惟含隶锅中留底油，将辣椒和大蒜，花椒放入小火炸出香味后放入包菜翻炒至半熟后，放入五花肉翻炒，烹入料酒和蚝油翻炒均匀即可出锅
干炒手撕包菜怎么做好吃，干炒手撕包菜的家
- 食材主料包菜300g蒜头5瓣鸡精适量生抽适量玉米油适量步骤1.包菜撕成小片洗净，蒜头拍碎。2.热油锅下蒜炒出香味。3.包菜倒进锅里大火爆炒。4.炒至包菜微软下适量鸡精与生抽，炒均关火。5.装盘。
包菜的做法，虾皮辣炒手撕包菜怎么做好吃
- 主料包菜250克辅料油适量盐适量大蒜2瓣干辣椒适量乏绩催啃诎救挫寻旦默生抽适量鸡精适量步骤1.包菜洗净后手撕好洗净备用。2.干辣椒准备好。大蒜随便切几下、3.坐锅爆香大蒜和干辣椒出香味。4.包菜下去大火翻炒1分钟。5.一点盐适量调味、6.一点生抽上色。再翻炒几下、7.一点鸡精即可。8.好了装盘。
