低嘌呤的食物有哪些一览表(降尿酸的食物8种菜谱)-养花网

低嘌呤指每100克食物中嘌呤含量低于25毫克。对于痛风的治疗，控制饮食非常重要，所以不能随意进食，尤其是动物内脏、鱼类等高嘌呤食物，不仅不利于痛风的治疗，还会加重病情。然而，嘌呤含量低的食物是安全的，如大米、面粉制品、小麦、土豆、高粱米、红薯、牛奶、奶酪、猪血、鸭血、鸡蛋、水果等。

尿酸高要吃嘌呤含量低的食物。比如奶酪、牛奶、鸡蛋，精制面粉；低脂脱脂奶及其制品、蔬菜、水果；含嘌呤低的蔬菜，比如卷心菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、茄子、冬瓜、土豆、山芋、莴笋、西红柿、葱头、白菜、南瓜，这些都可以降低尿酸。还有可以吃一些含果糖较少的水果。

低嘌呤食物是指是每100g食物含嘌呤小于25g的食物。嘌呤是核蛋白的组成物质，是尿酸的来源。通常，嘌呤在肝脏氧化代谢后才变成尿酸，再由肾脏和肠道排出。

基本上，嘌呤的生产量和排泄量大约相等。嘌呤的生产量，三分之一来自食物，其余是体内自行合成；排泄量则是三分之一由肠道排出，三分之二从肾脏排出。如果生产过多或排泄不出，尿酸囤积体内，会导致血液中尿酸值升高。

1、嘌呤含量较低的鱼食物（海鲜）：青鱼、鲱鱼、鲑鱼、鲥鱼、金枪鱼、白鱼、龙虾、蟹、牡蛎等。

2、嘌呤含量中等的鱼食物（海鲜）：鲤鱼、鳕鱼、大比目鱼、鲈鱼、梭鱼、鳗鱼及鳝鱼等。

3、嘌呤含量较高的鱼食物（海鲜）：鲭鱼、凤尾鱼、沙丁鱼、鱼卵、小虾、贝壳类、淡菜等。

哪些食物含嘌呤低
低嘌呤食物是指是每100克食物含嘌呤小于25毫克的食物。嘌呤是核蛋白的组成物质，是尿酸的来源。通常，嘌呤在肝脏氧化代谢后才变成尿酸，再由肾脏和肠道排出。基本上，嘌呤的生产量和排泄量大约相等。嘌呤的生产量，三分之一来自食物，其余是体内自行合成；排泄量则是三分之一由肠道排出，三分之二从肾脏排出。如果生产过多或排泄不出，尿酸囤积体内，会导致血液中尿酸值升高。低嘌呤食物（1）主食类：米、麦、面类制品、淀粉、高粱、通心粉、马铃薯、甘薯、山芋等。（2）奶类：牛奶、乳酪、冰淇淋等。（3）荤食：蛋类以及猪血、鸡鸭血等。（4）蔬菜类：大部分蔬菜均属低嘌呤食物。（5）水果类：水果基本上都属于低嘌呤食物，可放心食用。（6）饮料：苏打水、可乐、汽水、矿泉水、茶、果汁、咖啡、麦乳精、巧克力、可可、果冻等嘌呤都不算高。（7尝发佰菏脂孤拌酞饱喀）其它：酱类、蜂蜜。油脂类（瓜子、植物油、黄油、奶油、杏仁、核桃、榛子）、薏苡仁、干果、糖、蜂蜜、海蜇、海藻、动物胶或琼脂制的点心及调味品。

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