白茶是属于什么茶类?
白茶,属微发酵茶,是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。白茶外形细秀,形如凤羽,颜色鲜黄活绿,光亮油润;冲泡杯中叶张玉白,茎脉翠绿,汤色鹅黄,清澈明亮,鲜爽甘醇,香高持久。
白茶的初制工艺基本相同,主要因茶树品种、原料(鲜叶)采摘的标准不同,分为:白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉,以及近些年为便于储存而出现的白茶饼。白茶饼是近些年开始在市场上逐渐多起来的紧压产品,其制作原料一般采用常见的白茶原料,如白毫银针、白牡丹、贡眉及寿眉等,在精制中采取“蒸压”的工艺,压制成饼。因为生产工艺与传统散茶类似,故品质特点接近,但由于经过了加温蒸压的过程,口感较之散茶会更加柔和,且便于储存与运输。
福建白茶属于什么茶红茶还是绿茶
福建白茶属于白茶的一种,主产于中国福建省的南平市政和县、松溪县、建阳市和宁德市福鼎市。其主要品种有白毫银针、白牡丹、贡眉几种。白毫银针有中国十大名茶的称号,素有茶中“美女”、“茶王”之美称。贡眉成品茶毫心明显,茸毫色白且多,干茶色泽翠绿,冲泡后汤色呈橙色或深黄色。白牡丹香气清新,汤色淡黄,滋味鲜爽,是白茶中的极品。
白茶属于绿茶还是红茶吗
白茶不属于绿茶和红茶。白茶属微发酵茶,是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后,不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的的品质特点。
白茶主要产区在福建福鼎、政和、松溪、建阳、云南景谷等地。基本工艺包括萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青,晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。
老白茶属于红茶还是绿茶
老白茶既不是红茶,也不是绿茶,而是白茶,又叫白金茶,可以储存多年的时间,而且存放时间越长,香味越浓厚,茶汤颜色越深,其主要品种有首日芽、天山白等,在储存白茶时,要将其装入干燥密封的器皿中,避免阳光直射。
老白茶是红茶吗
1、都不属于
老白茶不是红茶,也不是绿色,属于白茶,而且是白茶中储存时间超过十年的品种,又叫做白金茶,而且老白茶存放的时间越长,其品质越好,茶色深沉,茶香浓厚,价格也偏高。
2、储存方法
储存白茶的方法与其它茶叶没有区别,首先使用锡箔纸将老白茶包裹严实,然后放入密封遮光的铁罐或者茶罐中,最后将茶罐放入阴凉干燥的环境中保存即可。
3、主要品种
白茶的主要品种有首日芽、天山白、白毫银针、白牡丹等,其中首日芽原产于福鼎市,由每年初春第一次采摘的茶芽制作而成,天山白采自宁德天山山脉的原种茶树,白毫银针的茶叶挺直,形状与针相似,白牡丹茶叶形似花朵。