米饭怎么做好吃?
方法:
做米饭时,在大米中加少量食盐、少许猪油,会使饭又软又松。
在选购大米的品种时,要选择饱满晶莹的粳米,口感比较好。
往水里滴几滴醋,煮出的米饭会更加洁白、味香。
提前饭点一小时左右就开始淘米,为的就是能够有足够的时间将淘洗完的米浸泡充足。不需要加很多的水,只需第二次的淘米水稍微留下一点即可。
米饭做夹生了,可往饭锅里倒点米酒,再煮一会便成。
做饭之前要淘米,淘米的次数不宜过多,两次是最合适的,千万不要用力搓洗,以免大米中的营养物质大量流失。
买米的时候,一定要挑选新鲜的米。陈米因为放得太久,其中的一些营养物质会慢慢流失,口感也不好,里面还有可能已经滋生出了许多米虫。
剩饭重新蒸煮,可往饭锅水里放点食盐,吃时口感像新饭。
准备烧饭,这时候要添加适量的开水。用开水做饭,既能缩短米饭煮熟的时间,节省电力,而且能够较好地保存大米中的营养成分。
蒸米饭时,米和水的比例应该是1:1.2。量,用食指放入米水里,只要水超出食指的第一个关节就可以。
像现在一般家里都是用电饭锅做饭,当加热开关跳至保温开关之后,不要马上拔插头,让它处于保温状态五分钟。之后拔去插头,也不要急于开盖盛饭,让米饭继续焖一会儿,这样的饭会更透一些,吃起来口感更成熟、更好吃,而且还不容易粘锅。
如果您家里的米已经是陈米,没关系,陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后,我们在锅里加入少量的精盐或花生油,记住花生油是必须烧熟的,而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以。现在,可以插上电,开始蒸。蒸好了,粒粒晶莹饱满,米香四溢。
关于做米饭的步骤?
做米饭的步骤如下,1,用量杯取适量的大米放于容器中加入没过大米的水量,顺着一个方向用手搅拌大米,待水变得浑浊时倒掉水,反复洗两次就好,这样可以利用离心力洗掉大米表面的灰尘而不会破坏大米的营养成分。
2,将洗好的大米放入锅中加入适量的水,可以用手指测试一下水量,食指手指立于米上,水位不要超过第一个指节,3.放入电饭锅中盖上盖子,按下煮饭键。就可以坐等吃饭了。
旧米饭怎么做好吃
什锦炒杂米饭:
食材:胡萝卜少许、香菇少许、丸子少许、米饭1碗、黄瓜少许、圆葱少许、色拉油20克、精盐2克、五香粉2克、味精2克。
做法:
1、将圆葱,胡萝卜,黄瓜清洗干净,分别切成小粒装入盘中待用;
2、将焯好香菇清洗干净,控干水分,切成小粒装入盘中待用;
3、将丸子切成小粒装入盘中待用;
4、将剩米饭放入容器中;
5、热锅放油,爆香圆葱粒,倒入胡萝卜粒,香菇粒,丸子粒,黄瓜粒;
6、将所有材料翻炒均匀;
7、炒至断生,加入杂米饭;
8、将米饭翻炒均匀后,加入精盐,五香粉;
9、翻炒均匀,加入味精调味;
10、翻炒均匀,出锅装入盘中,将事先煮好的鸡蛋切成片,放在盘子上面即可。
米饭吃不了怎么做好吃
1、准备好剩下的米饭放在案板上分摊均匀,然后在案板上把清洗好的黄瓜、胡萝卜切成小丁,喜欢吃辣椒的朋友,可以加一些辣椒切成丁。
把切成丁的胡萝卜、黄瓜与米饭充分的混合,轻轻的搅拌一下,确定搅拌均匀。接着,把准备好的蔬菜米粒馅料放入面皮之中,包进面皮压匀实。
平底锅放花生油加热熟一下,接着把我们准备好的小饼子放在平底锅上煎,两面都要煎到金黄色才算是真的熟了。面皮,可以用超市就能买到的饺子皮。
2、洋葱洗净,扒去老皮,取适量切碎,猪肉切成丝备用。鸡蛋磕入碗中打散备用。锅中倒入食用油。油八分开,放入蛋液摊饼,用筷子搅拌成小块。放入洋葱煸炒,放入肉丝煸炒,放入五香粉煸炒。放入米饭煸炒,加入少许水煸炒,米饭炒匀,放入盐煸炒。放入味素,出锅装盘,炒米饭就做好了。
吃剩米饭怎么做好吃法
成熟米饭可以按照下列方法制作食用:
1、鸡蛋炒大米:在锅中放入食用油加热至八成,蒜切片加入锅中,打入鸡蛋并加入米饭与食用盐翻炒至成熟即可盛出食用。
2、鸡蛋米饭煎饼:将鸡蛋打入米饭中搅拌均匀,加入胡椒粉、食用盐与葱花调味,锅中倒入少量食用油将米饭倒入煎成饼状,成熟后盛出即可食用。
3、大米粥:在米饭中加入大量清水,大火煮至沸腾后放入适量白砂糖调味即可盛出食用。
蒸大米饭怎么做好吃
蒸大米饭时,按1。5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋,可使米饭易于存放和防馊,而且蒸出来的米饭并无酸味,相反饭香更浓。
大米中特有的成分谷维素,被称为“美容素”,是植物行的黑色素抑制剂,性质温和,无副作用,能减低黑色素细胞活性,抑制黑色素的形成、运转和扩散,缓解色素沉着,淡化蝴蝶斑,静肤色。同时,还能降低毛细血管脆性,提高肌肤末梢血管循环机能作用,进而防止肌肤被裂和改善肌肤色泽,使肌肤绽放自然润白亮泽。
鸡蛋蒸米饭怎么做好吃
做法如下:
1、备好用料:鸡蛋四只,米饭适量,盐适量;
2、米饭淘干净,电饭锅蒸至八成熟盛出;
3、鸡蛋四只打到碗里,搅拌均匀,加入适量盐;
4、电饭锅内加入适量油,把蒸至八分熟的米饭放进去,再把鸡蛋倒进去,蒸至十分钟左右,就可以食用了。
糯米饭怎么做好吃
用料:糯米200克、腊肠50克、鸡蛋1个、葱5克、香菇50克、胡萝卜50克、盐3克。
做法:
1、准备好食材。
2、容器中放入糯米,水,清洗浸泡2小时。
3、倒入电饭煲,电饭煲打到蒸饭模式。
4、准备葱花,腊肠切丁,香菇切丁,胡萝卜切丁,鸡蛋打散。
5、锅中倒油,倒入鸡蛋,炒熟。
6、倒入腊肠,香菇,胡萝卜,翻炒均匀。
7、加盐,倒入糯米饭,中火炒熟即可。
黑米饭团怎么做简单又好吃
做简单又好吃的黑米饭团共分为3步,需准备的食材有黑米、白米、肉松、芝士、紫菜、寿司醋、芝士粉。以下是做黑米饭团的详细步骤:
操作/步骤
1
煮饭
黑米与白米混合,用电饭锅煮熟后加寿司醋搅拌均匀,晾凉后握成饼状。
2
包内陷
加上肉松、芝士,用米饭盖住材料,手握成球状,再捏成三角形状。
3
完成
底部用紫菜包上,散少许芝士粉即可。
总结:以上就是关于黑米饭团怎么做简单又好吃的具体操作步骤,希望对大家有帮助。
吃剩米饭怎么做好吃法
成熟米饭可以按照下列方法制作食用:
1、鸡蛋炒大米:在锅中放入食用油加热至八成,蒜切片加入锅中,打入鸡蛋并加入米饭与食用盐翻炒至成熟即可盛出食用。
2、鸡蛋米饭煎饼:将鸡蛋打入米饭中搅拌均匀,加入胡椒粉、食用盐与葱花调味,锅中倒入少量食用油将米饭倒入煎成饼状,成熟后盛出即可食用。
3、大米粥:在米饭中加入大量清水,大火煮至沸腾后放入适量白砂糖调味即可盛出食用。
黑米可以蒸米饭吗怎么做好吃呢
黑米可以蒸米饭。蒸黑米饭的方法如下:
食材:黑米半盆;向盆中倒入水,将黑米进行淘洗,黑米淘洗干净后捞出;将洗净后的黑米放入电饭煲中,向电饭煲中加入适量清水;盖上电饭煲锅盖,连接电饭煲的电源;点击电饭煲上的煮饭按钮;等待30分钟到50分钟,待电饭煲跳闸后打开锅盖;黑米饭即可制作完成。
糯米饭怎么做好吃简单方便
糯米饭需要准备材料:糯米、干香菇、午餐肉、豌豆、胡萝卜、生抽、蚝油、猪油。共分为3个步骤。以下是做糯米饭详细操作:
操作/步骤
1
准备糯米
糯米泡发,沥干水备用。
2
翻炒食材
锅中放入猪油、香菇、胡萝卜、午餐肉、豌豆、蚝油、生抽、盐,翻炒均匀。
3
蒸30分钟
将糯米和生抽混合在一起,放入蒸锅,蒸30分钟即可。
总结:以上就是关于糯米饭怎么做好吃简单方便的具体操作步骤,希望对大家有帮助。