养花网黄心白菜和大白菜的区别？
黄心白菜属于大白菜的一种，从科属上来讲，本质上来讲黄心白菜就是大白菜，都是十字花科芸薹属叶用蔬菜。
从菜色上来看，黄心白菜一菜两色，外叶绿，内叶黄，而普通大白菜，则外叶偏黄，内叶也相差不大，没有黄心白菜这么明显的特征。
黄心白菜什么时候种植
黄心白菜适合在秋季播种,最佳播期为8月5-20日。栽培要点是选用土层深厚、疏松、肥沃、排灌方便,前茬为瓜类、豆类作物的砂壤土或轻黏壤土栽培。黄心白菜的外叶浓绿色，内叶嫩黄，叶柄薄，口味清香，食味佳。单球重1.2公斤，球高20厘米，球径13-15厘米，密植栽培其特性表现更优。商品球型为叠抱圆筒型，单球重250克左右，结球紧，外观优秀，商品性佳，特别适合装箱运输。
素炒黄心白菜的做法
食材：黄心菜二百五十克、食用油、盐等。
步骤
1、先将黄心菜成片摘下来，洗净备用；
2、热锅下油，把洗净的黄心菜切成段状，放入锅中扁炒；
3、放入适量盐进行调味，约三五分钟后即可出锅。
黄心白菜是转基因的吗
黄心白菜不是转基因的，黄心白菜是日本专家人工培育而成，这种白菜的外表与普通大白菜一样，是绿色的，但是内芯部分却是黄色的。这样的白菜除了食用的时候比较好看，比较受消费者欢迎之外，更重要的是它的抵抗力比较强，对于一般的疾病都具有天然的抵抗力，无需再额外喷打农药，因此，也是低农药的蔬菜品种。此外，此种蔬菜播种后80天左右就可以收获，可谓是高产的品种。因其抵抗能力强，存活率也很高，也可以说是经济、优质的新品种。
