养花网土豆牛肉怎样炖好吃？
好吃极了
材料
主料：牛肉400g、土豆5个、红萝卜3个；
辅料：油适量、盐适量、生姜适量、葱适量、蒜适量、干辣椒适量、八角花椒适量、生抽适量、花椒适量、料酒适量、蚝油适量
方法：
1选择肥瘦相间的牛肉，切成小块。
2将土豆、萝卜 切块，土豆用水泡一会去淀粉。
3锅中放入牛肉与生姜，加入水，等水开后撇去浮沫。
4然后用温水洗净牛肉块。
5锅重新倒入适量水，加入牛肉块，葱、姜、蒜、干辣椒、八角、花椒、生抽、料酒，然后大火煮开。
6锅里水减少到一半后放入土豆萝卜，改中火。
7煮至汤汁收浓然后加入耗油。
西红柿土豆炖牛肉的做法
牛肉切好清水浸泡20分钟，反复清洗两次。
肉入锅加水，小火煮，撇浮沫，加大葱、花椒、桂皮、八角、生抽、老抽、山楂干炖40分钟。
放入切好的土豆块炖3分钟后加入西红柿，炖一分钟加盐，大火炖3分钟至汤汁浓稠，撒香菜出锅。
土豆炖牛肉的做法大全
1、新鲜牛腩用冷水浸泡两到三个小时中间换两次水
2、葱切段，姜切丝，花椒备用
3、锅中热油，油热加入葱姜花椒炒香，淋入酱油
4、加入牛肉翻炒上色
5、加入没过牛肉多一些得水和山楂三个，大火烧开
6、转小火炖煮一个小时四十分钟
7、加入土豆和盐继续炖煮二十分钟
8、美味的土豆炖牛肉，下饭必备
土豆番茄炖牛肉最正宗的做法
土豆番茄炖牛肉的做法：
主料：土豆160g、西红柿150g、牛肉800g；
辅料：油适量、盐适量、老抽适量、水适量、高度白酒适量。
步骤：
1、起油锅下入淖烫干净的牛肉块翻炒。
2、炒制过程中加高度白酒，炒匀去腥。
3、加老抽、盐调味。
4、加水。
5、移入高压锅炖煮20分钟，炖好的牛肉。
6、下入土豆、西红柿块。
7、再盖上锅盖，上汽后5分钟即可。
小贴士：牛肉炖熟后，再下土豆、西红柿，炖熟即可。
土豆炖牛肉做法的小技巧
一、材料：
土豆500克、酱牛肉300克、番茄100克 、洋葱少许切成粒、八角一个、干辣椒3到4个、油、盐、味精、糖、酱油。
二、做法：
1、把土豆去皮，整个切成3至4毫米的厚片，牛肉切2厘米见方的薄片，番茄切片；
2、热锅里放油，火不要大，先把土豆煎透，煎成金黄色，颜色越深越好；
3、土豆好了以后锅内留少许油，放八角、干辣椒，然后放洋葱炒香，接着把番茄放入；翻炒一会加土豆和牛肉放2茶匙酱油、2茶匙糖和2茶匙盐；
4、放水，最好是冷水并且要盖住一半锅内的食物，大火煮开后转中火，等汤差不多没有的时候加味精出锅。
怎么做好吃土豆炖牛肉的家常做法
原料：牛肉，土豆，胡萝卜。
调料：食用油，姜片，生抽，红酒，盐，鸡精，干辣椒，葱花。
步骤：1、牛肉切方块，土豆洗净去皮切块。
2、锅中烧水，水开后放入切好的牛肉煮变色，捞出沥干。
3、炒锅热油至5分熟，放姜片爆香，再加入牛肉块翻炒至牛肉变色，同时烹入生抽，少许红酒提味。
4、加入足量开水，放入干辣椒，烧开后撇去浮沫。
5、将足量开水中的牛肉连同汤汁一起倒入炖锅，选择自动档，炖1小时左右至牛肉酥烂。
6、放入土豆块，
土豆炖牛肉的做法
1、将牛肉切成片，将土豆去皮，切成块，放入清水中浸泡10分钟。
2、将红萝卜去皮，切成小块，豆角用加了盐的开水稍烫一下，再用冷水，沥干水，切成段，将姜片切成丝。
3、将牛肉、姜丝放入热油锅中炒，到牛肉变色后，加入土豆和红萝卜一起炒。
4、加入适量的白酒、高汤用小火煮。
5、再加入料酒、砂糖，加盖煮8分钟。
6、加入酱油后再煮5分钟，倒入豆角煮5分钟即可。
土豆炖牛肉 土豆炖牛肉做法
1、首先准备牛肉，切成小块，西红柿一个设成小丁。
2、准备辅料：辣椒、花椒、大料、桂皮、葱、姜、蒜。
3、然后冷水下锅牛肉丁焯水，去掉血水浮沫，然后冲洗干净。
4、锅中加油煸炒牛肉，然后加辅料接着翻炒。
5、拿高压锅倒入牛肉，加清水、白糖一勺、盐两勺、酱油、食醋、米酒去腥！盖上盖子压25分钟。
6、然后打开盖子放入土豆和彩椒，继续闷上5分钟就可以出锅了。
山药土豆炖牛肉的家常做法
方法如下：
1、牛肉切方块入滚水，捞起沥干水分备用，山药洗净去皮切块。
2、炒锅热油放姜片、花椒爆香，再加入牛肉块翻炒同时烹入料酒、生抽。
3、加入足量开水（没过牛肉），放入干辣椒，烧开后撇去浮沫。
4、炒锅中牛肉连同汤汁一起倒入炖锅，炖1小时左右至牛肉酥烂。
5、放入山药块，加盖小火再炖20分钟，起锅，撒上葱花装饰即可。
家常做法——土豆炖牛肉
第一、 牛肉买回家之后清洗干净，切成小块，倒入一些料酒腌制一下，抓一点淀粉抓匀腌制。
第二、 土豆去皮之后，切成块，不用浸泡在水里，炖牛肉所用的土豆不要浸泡，这一点一定要记住。另外 ，切几块胡萝卜哈。
第三、 锅里到油，放入一些生姜片和葱段，爆香之后把牛肉放进去炒，变色之后加上生抽，再加上水焖熟。
第四、 锅里的汤汁减少之后，把土豆、胡萝卜放进去一起烧，直到土豆胡萝卜焖熟牛肉变软烂的时候撒一把葱花出锅。
炖牛肉烩土豆粉条的家常做法大全怎么做好
- 炖牛肉烩土豆粉条的家常做法大全怎么做好
- 步骤1：牛肉洗净，切块。步骤2：葱，姜，蒜切好。步骤3：锅中加凉水，开锅后，盛出浮沫。步骤4：锅中油热后大料炝锅，倒入面浆煸炒出香味备用。步骤5：高压锅中倒入炸好的面酱，放入葱，姜，蒜。步骤6：盖盖炖30分钟关火，散汽后。步骤7：打开盖放盐，味精炖7,8分钟左右即可。步骤8：土豆去皮洗净。步骤9：切块。步骤10：细粉丝。步骤11：牛肉熟了，放入土豆块烩至熟了，放少许盐，味精。步骤12：锅中剩少许汤汁时，放入细粉丝收汁翻均匀即可关火。步骤13：出锅装盘。
