腊肠炒白菜正宗做法?
方法/步骤
1
准备食材如下:
1、白菜切块洗净;
2、腊肠洗净切片;
3、黄瓜去皮洗净切片;
4、泡菜准备一碗;
5、香干切片条;
6、蒜去皮拍碎;
7、姜去皮切条状。
2
炒锅洗净,热油,炒香姜和蒜。
3
然后放入2种腊肠,炒断生。
4
再加入香干和泡菜,炒熟。
5
接着放入黄瓜和白菜,翻炒3分钟。
6
加入适量生抽、食盐、鸡精。
7
炒至蔬菜熟了就行了。
END
怎样炒白菜?
炒白菜是一道广受欢迎的家常菜,不仅味道鲜美,而且搭配饭菜非常下饭。下面是一个简单易学的炒白菜的方法,可以试试:
所需食材:
– 嫩白菜 一把
– 大葱 适量
– 姜 适量
– 蒜 适量
– 生抽 适量
– 盐 适量
– 食用油 适量
步骤:
1. 将白菜叶子一片一片地撕下来,并且清洗干净,沥干水分备用。
2. 大葱、姜和蒜分别切成末状备用。
3. 准备一口炒锅,加热之后倒入适量的食用油,加入葱末、姜末和蒜末爆香。
4. 将白菜放入锅中,煸炒均匀,加入少许盐,继续翻炒。
5. 最后加入适量的生抽调味,炒至白菜熟透即可离火起锅。
温馨提示:
1. 炒白菜的时间最好控制在1-2分钟之内,因为长时间翻炒会破坏白菜的嫩绿色和鲜爽口感。
2. 白菜在下锅前可以用清水浸泡一会儿,这样能够让白菜更加爽脆,口感更好。
3. 可以根据个人口味适当增加或减少盐和生抽的用量。如果不喜欢吃辣,也可以不加辣椒。
这样做出来的炒白菜,爽脆鲜美,口感极佳,是一道美味又健康的素菜,非常适合家庭日常食用。
圆白菜炒饼做法
1、葱姜蒜切丝,大饼切丝,香菜切段。
2、锅热,放入花生油,葱姜蒜炝锅,煸出香味儿放入圆白菜丝,大火快炒4~5下,加生抽、蚝油。
3、圆白菜8分熟,加入饼丝一起炒(如果饼太干,粘锅的话,加入少许白开水)继续炒,感觉圆白菜完全熟了,加入十三香,加入盐,翻炒4下,关火,加香菜段,加香油,出锅。
4、炒饼圆满完成。
土豆炒白菜粉条的做法
1、食材备好
2、粉条用开水浸泡一下,白菜、土豆切成丝
3、锅里倒油放入蒜片,姜片,花椒一起炸香
4、花椒,蒜,姜炸制微微变色
5、倒入白菜翻炒几下
6、炒至白菜发软出水,倒入土豆翻炒
7、放入泡软的粉条
8、倒入适量生抽翻炒均匀
9、加点盐翻炒均匀即可出锅
10、炒好的简单又好吃
11、先做好基础的工作,将粉条提前放在盛有水的盆里面,然后这个水一定要用开水,因为使用开水可以先将粉皮做软和一点,然后再直接在温水里面泡,发的时间长一点,最好要达到两个小时以上这样泡发出来的粉条,它是非常柔软的。
12、接下来将白菜直接切成丝状,然后在做这道菜的时候,千万不要急着下锅炒,首先一定要将粉条的水控干。
圆白菜炒西红柿的做法
食材用料:圆白菜半个,西红柿一个,盐适量,鸡精适量,生抽适量,植物油适量,糖适量,番茄酱适量,葱适量
步骤:
1、圆白菜半个,番茄一个洗干净
2、把番茄切成小块,再切一些葱花
3、圆白菜切成丝
4、把圆白菜放入清水里洗干净,捞出控水
5、锅热后倒入植物油,油热下葱花爆香
6、倒入番茄翻炒
7、加番茄酱继续翻炒
8、把控干水分的圆白菜倒入锅中翻炒均匀
9、圆白菜变软塌时加几滴生抽翻炒均匀
10、加一勺糖和半勺盐翻炒均匀
11.撒一些鸡精翻炒均匀关火就可以出锅装盘啦
炒白菜的做法 白菜要怎样做好吃
1、准备葱花、蒜片、辣椒段、香菇块、胡萝卜片、白菜段
2、白菜、胡萝卜、香菇焯水30秒
3、倒入食用油,放入蒜片、葱花、辣椒,大火爆香
4、倒入白菜、香菇、胡萝卜片,翻炒均匀
5、加白胡椒粉、盐、生抽,翻炒均匀,装盘即可
6、出锅即可食用。
白菜之鸡蛋炒白菜做法
鸡蛋炒白菜,是一个全新的尝试,周末研究了菜谱,发现了这个菜,创意很好,营养搭配均衡,正巧有一个白菜心,做个鸡蛋炒白菜。很好,值得再做,记载一下。
准备食材:鸡蛋和白菜
白菜切片
放开水中焯熟
准备葱花
白菜焯好后过冷水攥干,鸡蛋搅成蛋液
炒锅里放油
油热后放入蛋液,待定型
定型后炒散,盛入碗中
就这炒鸡蛋的锅放一点油,油热后放入花椒面葱花
放入白菜,炒匀后放盐
倒入鸡蛋
翻炒均匀
放味精
装盘了
家常白菜炒肉的做法
大白菜含丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化物质,能促进肠道蠕动,帮助消化。白菜还是减肥蔬菜,因为白菜本身所含热量极少,不至于引起热量储存。白菜中含钠也很少,不会使机体保存多余水分,可以减轻心脏负担。
制作时间:20分钟
难易程度:一般
口味:清淡
分类:炒菜
主食材:长白菜200克、五花肉100克
辅料:姜1块、蒜2瓣、花椒、料酒、生抽、盐、鸡精
步骤:
1、姜切末;
2、蒜切片;
3、五花肉切薄片;
4、白菜根切成较大方块;
5、热锅中加适量油,放入花椒;
6、待花椒颜色变深后捞出扔掉;
7、放入姜蒜炒香;
8、放入五花肉,炒至微焦;
9、加料酒半勺、生抽1勺炒匀;
10、加入白菜根,与肉一起翻炒1分钟;
11、加入菜叶翻炒;
12、炒至菜叶断生,放入鸡精半勺;
13、炒匀即可出锅。
炒白菜片的做法
1、食材:白菜200克、胡萝卜50克、猪肉50克、葱,姜各5克、盐3克、五香粉,味素各1克、食用油10克、醋适量、水淀粉适量。
2、白菜掰成单叶洗净,斜刀切片,胡萝卜洗净切片。
3、锅中烧开水,放入白菜片,胡萝卜片焯一下,捞出挤干水分备用。
4、猪肉切片,葱洗净切片,姜洗净切丝。
5、锅中倒入食用油,放入五香粉,油八分开放入肉片煸炒,肉片变色,放入葱,姜爆香。
6、放入白菜片,胡萝卜片煸炒,放入盐,生抽,醋煸炒。
7、放入味素,水淀粉勾芡,出锅装盘。
白菜干炒肉的做法
1、猪肉切薄片,温水冲洗干净。
2、白菜洗净,切小块备用。
3、锅中,倒入两勺玉米油,开中大火,烧热。下入姜片,翻炒讲下,倒入猪肉片。
4、不断翻炒,炒到肉微微发黄即可。
5、倒入白菜。继续翻炒,接着下一步
6、不断翻炒,到白菜变软,大概5-6分钟。
7、然后加入一勺半盐。翻炒1分钟,翻炒均匀即可。根据自己家口味调节。
豆腐干炒白菜的做法
现在取消午睡,中午时间也是蛮紧张的。今天和大家分享一下豆腐干炒白菜的做法,很简单很快速就能吃上啊。
准备一棵大白菜,用其中的一小部分就可以了,切成细条。
豆腐干切成条备用。
白菜放在水里洗干净备用。
锅里放油和葱花,现将豆腐干放进去翻炒。
加入酱油和盐倒入白菜继续翻炒。
中间加入适量的水,稍微炖一下就可以了。
这个是做好的成品图。
辣白菜炒饭的做法
辣白菜炒饭的做法:
1、香菇切丁,辣白菜切碎,鸡蛋放入锅中炒熟。
2、锅中倒油,放入香肠、香菇、辣白菜翻炒。
3、放入米饭、鸡蛋、盐翻炒均匀即可出锅。
炒饭是常见的一种食物,它是用煮好的米饭、一些菜肴、鸡蛋爆炒而成,炒饭分为多种品类,如扬州炒饭、香肠炒饭、西红柿炒饭、咖喱炒饭、培根炒饭等,在各地都有独特款式。