怎么挑木瓜好吃又甜?
1、看颜色
木瓜的颜色大致分为三种,一种是青木瓜,也就是皮色是青的,这种生木瓜;另一种是青中带黄,属于七八成熟的木瓜,通常还没有完全熟透,可以存放三五天。
还有一种是橘黄色或浅黄色,并且颜色是全面覆盖的,这种木瓜也就是成熟度比较好的,如果我们买回去就吃的情况下,我们就选择这种橘黄色的木瓜,这样的木瓜成熟度高。
2、看表皮
新鲜的木瓜摸起来表皮比较光滑,较少的隆起,而且没有任何磕伤,表皮没有腐烂的迹象,根部比较硬实,有少许斑点或无斑点。成熟度比较好的木瓜会有些许的斑点,斑点不影响对木瓜好坏的判断,这样的木瓜会比较鲜甜。没有斑点的是自然成熟的木瓜。
3、掂重量
同等大小的木瓜,用手掂下重量,感觉较轻的,说明里面含水量较少。成熟程度较高,粉糯的程度会比较好,也会比较鲜甜,而且果肉轻轻按压就可以按动的,这样的木瓜就比较好。
怎么挑选青木瓜
青木瓜要选表皮光滑、呈亮青色、不能有色斑的,手指按压不会陷进去,果肉比较紧实的,掂一掂手感比较沉的,就是好青木瓜,一般青木瓜多用来煲汤,不适合生吃。
青木瓜,主产地中国海南、广东、广西云南、福建、台湾等省(区),因熟到快要掉地时外皮才黄,故名青木瓜。
木瓜怎么挑
木瓜可以通过看表皮颜色进行挑选,表皮颜色黄亮、光泽极为佳品,表面有黑点就表示不新鲜。木瓜是蔷薇科木瓜属,灌木或小乔木,高达5-10米,叶片椭圆卵形或椭圆长圆形,稀倒卵形,长5-8厘米,宽3.5-5.5厘米,叶柄长5-10毫米,微被柔毛,有腺齿;果实长椭圆形,长10-15厘米,暗黄色,木质,味芳香,果梗短。花期4月,果期9-10月。
青木瓜怎么挑选
青木瓜挑选方法:一般来说皮要光滑,青色要清亮不暗沉,而且不能有色斑。颜色越青、果肉硬实且有弹性的青木瓜,口感更爽脆,品质佳,而且还有很好的营养价值,能够给人体补充营养元素。
青木瓜学名番木瓜,又名万寿果,与荔枝、香蕉和菠萝并称“岭南四大名果”,其果皮光滑美观,果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、营养丰富,素有“百益果王”之称。李时珍在《本草纲目》中论述:木瓜性温味酸,平肝和胃、舒筋络、活筋骨、降血压。
海南木瓜怎么挑
挑选木瓜首先辨别成熟度,挑选颜色较深黄的,表皮有些小斑点的通常是熟透的,味道会比较鲜甜。注意表皮青绿色的就是不成熟的,口味不是很甜,这种木瓜是不能要的。
番木瓜(CaricapapayaL.)又称木瓜、乳瓜、万寿果,为热带、亚热带常绿软木质小乔木,高达8-10米,具乳汁;茎不分枝或有时于损伤处分枝,具螺旋状排列的托叶痕。果实长于树上,外形像瓜,故名之木瓜。番木瓜的乳汁是制作松肉粉的主要成份。花果期全年。
木瓜怎么挑熟的
挑木瓜有三个方法。首先是看颜色,成熟的颜色为黄色,不成熟的多为青色,当然也有一些品种就是青色的,所以光看还不行,还需要闻。成熟后一般会有香气,没熟的则没什么味道。另外,用手压一压它的肚子,如果按压得动,说明已经熟了,按不动,则表示它还很生。
常见的木瓜有两个品种,分别是宣木瓜和番木瓜。宣木瓜是我国的传统植物,形状为长椭圆形,它的果皮颜色为暗黄色。而番木瓜是引进品种,果实通常为长圆球形,成熟后是橙黄色或黄色。如果单靠看外表还无法分辨的话,可以把它们切开。宣木瓜有五室,种子分布期内,番木瓜的种子分布没有规则,而是堆在一起。
怎么挑选木瓜
挑选木瓜的方法是:
1、挑选木瓜首先辨别成熟度,挑选颜色较深黄的,表皮有些小斑点的通常是熟透的,味道会比较鲜甜。
2、表皮青绿色的就是不成熟的,口味不是很甜。
3、挑选木瓜可以闻一闻味道,熟的木瓜味道很清香,没有什么味道证明木瓜还未熟透,挑选木瓜除了用到嗅觉、视觉,还要用到触觉,可以用手轻按下木瓜肚,若能按动木瓜,且不塌,就是熟的。
木瓜怎么挑选熟的
判断木瓜是否成熟的方法:
1、看颜色:在挑选木瓜的过程中,想要判断木瓜的成熟度可以从颜色入手。颜色偏黄的木瓜,味道可能是比较鲜甜的,如果表面是青绿色的,就是不成熟的。
2、看斑点:木瓜如果表皮有小斑点的出现则表示是熟透了的,吃起来也会比较鲜甜。但是千万要注意的是,有些太过熟透的木瓜很有可能会出现轻微的腐烂,表皮也会有一些斑斑点点。
3、表皮有胶质:在挑选木瓜的过程中要挑选一些表皮有黏黏的胶质的,那些就是糖胶,这样的木瓜通常也是比较甜的。
4、闻味道:在挑选木瓜的过程中可以先闻一闻味道,一般成熟了的木瓜,味道都是比较清香的。如果是一些没有味道的木瓜,则表明还没有熟透。
木瓜怎么挑 挑木瓜方法
1、木瓜的颜色:这个是比较好区分的,如果是青绿色的,说明木瓜不是很成熟,大多数时候我们都建议吃淡黄色,最好是深黄色的木瓜。
2、查看瓜蒂:如果是很新鲜的木瓜,那么瓜蒂一般是呈墨绿色的。
3、挑选木瓜可以闻一闻味道,熟的木瓜味道很清香,没有什么味道证明木瓜还未熟透。
木瓜怎么挑选
1、挑选木瓜要根据木瓜的种类挑选。木瓜分两种:青木瓜和熟木瓜。青木瓜表皮为青色,久放不变色。瓤为乳白色,有少须珍珠状白色籽。熟木瓜表皮为青色或橙黄色,放置室温下青色会转为橙黄色并伴有色斑出现,瓤为浅至深橙色,籽为黑色。
2、挑选青木瓜时,要选择皮光滑,青色亮,不能有色斑的木瓜。
3、挑选熟木瓜时要挑手感轻的,这样的木瓜果肉表较甘甜。
4、手感沉的木瓜一般还未完全成熟,口感有些苦。木瓜的果皮一定要亮,成色要均匀,不能有色斑。另外,挑木瓜的时候要轻按其表皮,不要选择表皮很松的。木瓜果肉一定要结实。
怎么挑选好吃的木瓜
1、木瓜有青熟之分。青木瓜很好挑选,主要是看其外表是否为青色,表皮光滑、颜色要亮,不能有色斑。青木瓜可用于煲肉汤。熟木瓜主要是挑选表皮为橙黄色、手感比较轻的,这类型的木瓜果肉会比较甘甜,可适合生吃。
2、木瓜有公母之分。公瓜为椭圆形,瓜身比较重,核少肉结实,味道比较香甜。木瓜的瓜身稍长,核多肉松,味道稍微逊色一筹。大家可以根据自身的需求,选购不同类别的木瓜进行食用。
水果消费指南:怎么挑选好吃的木瓜?
3、挑选木瓜,要注重外形。大部分的木瓜都是丰腴甜美的,不过挑选时要注意:如果木瓜的外观没有淤伤或其他的机械损伤,也没有什么凹陷,果形又是长椭圆形的话,尾部稍尖,就是比较好吃的木瓜,可以选购。
4、挑选木瓜,注意掂量手感。挑选同一品种大小的木瓜,如果发现手感稍沉的话,说明还没有完全成熟,口感会有些苦涩。如果发现手感稍轻的话,这样的木瓜味道会比较甜,建议选购。
5、挑选木瓜,看一下其瓜蒂。木瓜的瓜蒂也是可以判断木瓜新鲜程度的一种办法,若是刚摘下来的木瓜,往往会在瓜蒂流出像牛奶一样的液体;若是没发现有这样的液体,或是瓜蒂变黑,说明木瓜并非是最新鲜的,可能已经放置一段时间了。
6、挑选木瓜,可摸一下表皮。一般而言,木瓜被轻按后,若是发现表皮有软的感觉,表示木瓜是已经熟透了的。如果木瓜的表皮有胶糖的话,这类型的木瓜的味道会比较甜。若是发现木瓜的表皮特别松软,并且表皮有腐烂的部分,说明木瓜已经熟过头了,有可能已经变质腐烂了。
7、挑选木瓜,看肚子大不大。如果木瓜的肚子比较大,意味着这个木瓜的瓜肉是比较有厚度的,而且吃起来比较甘甜、爽口,肉也比较结实一些,会比那种瓜肚比较小的口感好许多。