养花网冬笋的12种家常做法？
第一种家常做法：
冬笋平菇混炒，500克新鲜冬笋，100克平菇（氨基酸和维生素含量丰富），一根香葱（增加香味），一片老姜（去腥）。
【做法小提示】：1，把冬笋，平菇切片洗干净备用，香葱切成碎末出锅的时候使用。
2，锅中放入适量油，把平菇和冬笋快速翻炒并加入料酒，酱油和适量水，然后用一点淀粉作为调料汁，放入香葱起锅就可以食用。
平菇，营养价值高，对预防癌症有点作用
第二种家常做法：
冬笋炒肉片，500克左右冬笋，200克新鲜猪肉（蛋白质含量高，低脂肪食物），一根大葱（增加香味）。
【做法小提示】：1，把冬笋切片，猪肉用盐腌制一下并用淀粉过一下，大葱切小段。
2，锅中烧油，放入猪肉快速翻炒放入适量豆瓣酱，加入冬笋放入一点水和大葱闷一下就可以起锅食用。
猪肉，可以增强人体免疫力和体质
第三种家常做法：
冬笋炖肉，600克冬笋，300克五花肉（肉质鲜美，营养丰富），一根大葱（增加香味），一片老姜（去腥），一颗大蒜（杀菌，开胃）。
【做法小提示】：1，把五花肉改刀成拇指大小，冬笋也是切成这样，然后配料准备好，大葱一根整的。
2，锅中放入足量植物油，放入五花肉炒至没有水，放入白糖，酱油，大葱，豆瓣酱等并加入冬笋，加入足够的纯净水，然后小火熬制70分钟左右就可以出锅食用。
猪肉，排骨旁边的五花肉是最细腻的
冬笋焖板鸭的做法
咸淡相宜，这一鲜一陈的搭配，怎是文字上能描述出的美味啊～！
全部的材料事先准备好：冬笋切片、葱姜蒜切段
板鸭事先要用开水煮5~8分钟
煮过的板鸭剁小块
少许油起锅，放入姜葱蒜爆香
调味：米酒、糖、少许的酱油（上色用），这里无需放盐，板鸭本身就比较咸了
将所以材料转入砂锅，加盖小火慢慢焖至水干，加入葱段后熄火
酱烧冬笋做法图解
1、冬笋连皮洗净，罩上微波薄膜，置于盘中，将厚的一端朝外，高火7分钟，取出放入冷水内冷却。
2、冬笋切去老根剥皮，再切块，置于盘中。
3、高火爆香全部调料2分钟，将汁淋于盘中笋块上，即可热食或凉食。
4、酱烧冬笋是冬笋、熟猪油制成的一道美食。
咸肉冬笋汤的做法
咸肉冬笋汤是一道味道十分美味的菜肴，我接下来就为大家提供这道美味食物的做法吧
食材洗净，咸肉，小排骨切块，竹笋剥去外壳，切块
葱切末，待用
将小排骨、咸肉入锅，加冷水焯一下后，洗净
将焯好小排骨、咸肉入锅，锅中放入水
大火烧开后，倒入料酒，继续烧开，改为小火焖烧1小时
然后放入竹笋，搅匀
再烧5分钟后，撒入葱花，盛在汤碗中即可上桌
肉丝的做法：冬笋炒肉丝
1、准备好瘦肉、冬笋、青红椒和姜，切丝
2、肉丝加淀粉加生抽和盐抓匀
3、热锅下油
4、下肉丝炒熟后盛出
5、用锅内余油炒笋丝
6、放盐炒至笋丝熟
7、放炒好的肉丝
8、放青红椒丝和生抽
9、炒匀后即可
10、装盘
排骨冬笋汤的做法大全
排骨冬笋汤主要是有润肺、润肠、、开胃、养肾的功效，下面看下怎么操作吧。
排骨洗净倒入锅中焯水，一定要洗出排骨内的血水。
将笋、姜、蒜切片，洗净后控水放置等用。
锅内添入适量水，放入排骨，笋片，葱姜，料酒，盖上盖子，煮20分钟（如有砂锅建议使用砂锅）。
大火烧开后转中小火，煮50分钟左右。
在加入适量的盐，鸡精即可食用。
出锅后加入适当麻油，口味更佳。
冬笋炖鸡的做法
中国的饮食文化传承悠久，几千年的发展，创造了无数的美味佳肴。冬笋炖鸡是一味养生滋补美食，味道清新鲜美，口感极好，适合很多人食用，适宜春补。接下来介绍一下具体做法，希望朋友们能喜欢！
将鸡洗净，放冷水里煮沸撇去浮沫。
另取一干净锅，锅内做开水，将焯水的鸡捞进开水。
把葱切段，冬笋、鲜笋、洗净切块待用。土豆、山药去皮洗净，切块待用。（将切块的土豆、山药放清水里，然后滴几滴醋。也可先焯水待用，也不会变黑）
将葱花、香叶、花椒、八角、小茴香放锅中，再放料酒炖约2小时左右。
待鸡汤熬好后，再将土豆、山药放里炖至快熟时，放笋类及盐即可出锅食用。
冬笋炖排骨的做法
材料：竹笋250克、排骨一根、青红椒、水发木耳、冬菇、蒜头、大料、香叶、盐适量
做法：1、先将排骨斩件焯水，竹笋也要焯水，冬菇、木耳用温水泡发，并切好辣椒； 2、起油锅，爆香蒜头、下焯过水的排骨稍微翻炒一下； 3、加入料酒、加水盖过排骨，然后将冬菇、木耳、大料、香叶、盐等一起入锅，烧开后文火慢炖； 4、水快收干时加入辣椒翻炒片刻即可出锅。
冬笋汤的做法冬笋汤怎么做
一、材料
主料：芥菜60克，冬笋320克；
调料：姜2克，大葱3克，香油5克。
二、做法
1、鲜笋斩根、剥壳、去衣，洗净后切块；
2、雪菜洗净，挤干水分；
3、炒锅置旺火上，放入素汤，把笋块下锅炒熟，再投入雪菜，然后加味，慢火煲至冬笋熟透，即可。
酱油冬笋叫花鸡的做法，酱油冬笋叫花鸡怎么做
- 酱油冬笋叫花鸡的做法，酱油冬笋叫花鸡怎么做
- 步骤酱油冬笋叫花鸡的做法步骤11.鸡拔毛去内脏，用盐水泡十分钟，鸡肚子包香菇冬笋酱油冬笋叫花鸡的做法步骤22.挖干净的黄泥加适量水拌匀，涂抹在裹锡箔纸包好的鸡上筏阀摧合诋骨搓摊掸揩厚度2厘米左右酱油冬笋叫花鸡的做法步骤33.挖坑烧柴火，烧出一坑火炭，在挖个碳坑放鸡酱油冬笋叫花鸡的做法步骤44.继续烧火酱油冬笋叫花鸡的做法步骤55.鸡要煨1.5个小时，中间可以边考点牛肉吃
冬笋焖猪蹄的做法，冬笋焖猪蹄怎么做好吃，冬笋
- 主料猪蹄450克辅料笋适量红烧汁适量料酒适量冰糖适量香叶适量桂皮适量姜片适量蒜适量盐适量步骤1.猪蹄入冷水锅中煮开2.焯去污水，洗净待用3.冬笋剥去外壳切大块，放入盐水中煮开，然后继续煮上10分钟左右取出4.泡在冷水中待用5.将冬笋滚刀状切小块6.热过入油，小火爆香辅料7.加入冬笋和猪蹄继续翻炒5分钟8.加入所有的辅料9.适量水烧开10.转入电压力锅按蹄筋键煮开掸处侧肺乇镀岔僧唱吉11.最后转入锅里收汁即可小贴士食用冬笋前，先用淡盐水将冬笋煮开5至10分钟，然后再与其他配料烹调成菜，这样大部分草酸已被高温分解，不但能防止吃冬笋引起的不良反应，还能使其味道更加鲜
