奶茶的家常做法简单又好喝?
所需食材:红茶10克,奶粉30克,牛奶400克,红糖30克。
下面让我们一起来看看具体的做法:
1、第一步:准备食材。
先准备食材,红茶10克,用漏网把茶叶清洗干净备用。
奶粉30克,这里用到奶粉,可以增加奶茶的奶香味,没有奶粉的也可以用炼乳,奶片都可以,用炼乳口感更加的香醇,只是最近家里没有炼乳了,就用奶粉来代替。
奶粉用什么样的都可以,只要是奶粉就行。
纯牛奶400克,奶茶当然是要用到牛奶了,不管是脱脂牛奶,还是全脂牛奶,都是可以的,只要是纯牛奶就行。
酸奶我没油试过,估计用酸奶做出来的奶茶口味也不错,以后有时间试试,美味都是经过多次试验才出来的,如果你也喜欢创新,一定能品尝到更加新奇、独特的口味了。
红糖30克,这里用到红糖,可以增加奶茶的颜色,同时红糖口感温和,甜腻度不是很高,煮出来的奶茶更加的好喝。
来一张所需食材的全家福,今天煮奶茶的全部食材就是这么多,家常普通的食材,家家户户都会有,就是这么家常普通的食材,却能煮出人人都爱喝的香甜奶茶。
2、第二步:煮茶汤。
把清洗干净的茶叶放入锅里煮两分钟,然后关火,泡两分钟,再开火煮两分钟,然后用漏网过滤掉茶叶,留出来茶汤。
这时候这个茶汤,颜色红亮,闻起来茶香味浓郁,闻着真香。
3、第三步:煮奶茶。
把煮好的茶汤,放入锅里,给锅里倒入准备好的纯牛奶,红糖,奶粉,大火烧开后,关小火慢煮一分钟就出锅。
纯牛奶不宜煮太久,煮太久会破坏牛奶的营养价值。全程煮奶茶不超过10分钟。
香甜的奶茶就煮好了,是不是特别简单,难怪我家孩子都会煮,就是这么简单,相信连做饭大白一看也会做。
以后想喝奶茶了,就自己动手煮,这样煮出来的奶茶不仅味道好,关键成本也低,这个比例煮出来的奶茶,我们家三口人一人一杯,成本不超过10元钱,简直就是太便宜了。
想开一家奶茶店怎么做
很多人喜欢自己开店,比如说开家奶茶店,那么如何来经营,怎么做呢?
工具/原料
- 奶茶店
方法/步骤1
1、开奶茶店之前,必须要对当地市场做一个调研,看看是否有需求量,或者看看是否有其他竞争对手之类的,了解市场需求很重要。
2
2、开奶茶店还要选好地理位置,如果你要租金低,人流量肯定少,一般市中心人流量多,但也要看位置,不能盲目选址,可以多找几处对比下。
3
3、奶茶店一定要证件齐全,要在工商局登记,这样消费者才能吃的放心,正规的店铺才能被认可。
4
4、奶茶店员工要有健康证的,而且服务态度一定要要,你的服务代表这你们店铺,服务好了,口碑也就上去了。
5
5、奶茶店一定要公开透明,比如在制作奶茶的时候尽量公开话,如果你的奶茶是卫生干净的,就不怕被公开,客户也就放心。
奶茶店的四季春茶怎么做
用四季春做茶底的奶茶
食材
- 雀巢淡奶/鹰唛炼奶20ml果糖35ml四季春青茶250ml黑白淡奶30ml冰块200g
方法/步骤1
泡茶:茶叶:热水:冰块(90℃)=1:30:10
(泡10分钟过滤至冰块备用)
2
取雪克杯加入炼奶20ml,果糖35ml,黑白淡奶30ml,冰块200g(八分满),四季春茶250ml,雪克后装杯,薄荷叶装饰即可!
3
还可以搭配椰果,布丁,红豆,寒天,还有波霸珍珠等
奶茶怎么煮 可以在家做奶茶了
1、原料:纯牛奶一盒,普洱茶20克,纯净水一大杯,冰糖30克。
2、用一点点的水把茶叶煮一分钟左右,然后把水倒掉。
3、洗过的茶与一大玻璃杯纯净水小火煮八分钟左右,把上面的浮沫以及碎茶用勺子撇掉。
4、放入冰糖适量,喜欢甜就多放点,喜欢清淡口味的就少放一些,煮化。
5、取纯牛奶一盒,和煮开的普洱茶混合,再煮几分钟,让茶和奶充分混合。
6、因为有奶了,一定要小火,别溢出,前后一共十多分钟就可以煮好了。
7、最后把奶茶表面的浮沫等撇干净,就算做好奶茶了。
牛奶可以怎么做奶茶
1、锅里加入200克的清水烧开,然后放入一小包1/3的茶叶,如果喜欢喝浓茶的话,可以多放一点。
2、选择用红茶的话是比较容易上色的,把它煮几分钟就会变红了,然后上盖闷一会儿红茶的颜色会更加浓。(如果说用绿茶的话,颜色会比较浅)
3、把牛奶放进去继续煮。
4、等牛奶冒泡了,快煮开的时候就关火,加入适量的白糖搅拌均匀,让糖能够充分的融化。糖的量根据自己的口味来添加,当然了,白糖冰糖都可以根据自己的喜好。让牛奶和红茶沉淀酝酿一会儿,这样牛奶的颜色就会更红一些。
5、煮好之后准备一个过滤网,把奶茶倒入杯子里,家里没有过滤网的话,也可以用纱布过滤,或者用细网的漏勺。
6、热腾腾的奶茶就做好了,天气冷的时候喝热的是比较好的,如果说夏天呢,可以把奶茶放凉了,放冰箱里冷藏或者加冰块。
蓝莓奶茶怎么做呢
食材:
红茶包2包、开水110毫升、牛奶65m毫升、蓝莓汁30毫升。
步骤:
1、牛奶倒入奶锅;
2、小火加热,不要煮开;
3、热牛奶注入杯中;
4、加入蓝莓汁;
5、混合均匀;
6、茶包加开水浸泡3分钟取出;
7、慢慢注入热红茶,让红茶漂浮在牛奶上面;
8、注入的手法是让搅拌棒倾斜抵住杯壁、红茶杯口抵在搅拌棒体上慢慢地倒、这样红茶就顺着搅拌棒从杯壁流下去、会形成漂亮的渐变层、而不会因为流速过快与牛奶混起来。
烤奶奶茶怎么做
1、烤奶,其实就是一种奶茶,之所以叫“烤”,因为烤奶制作中加入了焦糖,焦糖自带烟火气息,它喝起来有一种炭火味,带有微微的焦香风味,“烤”也就是代表着这款奶茶的风味特点。为了与当时常听到的原味奶茶、焦糖奶茶做区分,才将其取名为“烤奶”。
2、味道跟其他的奶茶比起来,更多了一种炭火灼烧过的味道。很多人第一口喝烤奶,都觉得非常奇特的味道,隐隐中的那股炭火味道让人着迷。烤奶茶相比普通奶茶它在茶叶的选材上是有最大的不同,普通的奶茶一般选择红茶作为茶底,常见的有小种红茶、功夫红茶和红碎茶。
3、而烤奶茶除了可以选择普通奶茶的茶叶外还可以选择岩茶作为奶茶的茶底,而且相比红茶,岩茶更适合烤奶茶的茶底。岩茶天然带有一丝烤焦味,以岩茶为茶底的奶茶能够带来一股浓烈的烤焦味,这样的碳烤奶茶味道更为正宗。
奶茶里的珍珠怎么做
1、首先先准备一些木薯粉,糯米粉,红糖,清水。首先先准备适量的糯米粉和木薯粉,然后加入到一个盆子里面之后充分的搅拌均匀,然后可以用一个小筛子过筛一下,这样就不会有什么颗粒感了,做出来的珍珠吃起来口感会更加的好一些,而且会更加的q弹。
2、然后再准备一口小锅,在锅里面加入适量的清水之后,再加入一些红糖,等到水开以后,就可以把水倒在盛用木薯粉的盘子里边了。而且在倒热水的时候一定要边倒边快速的进行搅拌,等到木薯粉完全搅拌成絮状,以后就可以用手揉成木薯粉面团。
3、然后把木薯粉面团揉搓好以后,再用手搓成很小的小圆子,在错的时候一定要注意搓的小一些,否则太大的话煮起来也是特别的难的,等到小圆子搓好以后,再烧上一锅清水,然后把小圆子放在锅里边进行煮就可以了,在煮的时候一定要不时的进行搅拌一下,否则的话也是很容易粘连在一起,等到完全煮好煮至透明的状态以后就可以捞出,然后过凉水了,这样珍珠就做好了。
怎么能让自己做的奶茶更甜
1、首先准备好红糖和白砂糖,确保奶茶制作过程原材料充足。所有的食材都称好重量准备到位,锅中添上水,同时将红糖放入在水中,中火开始加热,直至红糖可以融化,并且水沸汤后,立刻倒入准备好的木薯淀粉,转至小火。
2、用工具快速搅拌成团状,即可关火,将做好的木薯粉团,搓成一个个黄豆般大小的小气,搓好之后放入事先盛有干木薯淀粉的容器中,接着重新准备一锅,放入备用食材以外的水。
3、煮开后,将之前搓好的木薯球放入锅中,中火开始煮,差不多6分钟的时间,将煮熟的木薯球放入凉开水中,待用,不粘锅中放入白砂糖,搅拌至出现琥珀色的时候。
4、将准备好的牛奶倒入锅中,同时放入茶叶,用擀面杖开始轻轻捣茶叶,可以根据个人喜欢的茶味浓淡度来自行操作,待将其用小火熬煮至不再变色的时候,就说明煮好了。
5、然后准备一个漂亮的杯子,放入适量的珍珠,然后倒入过滤好的奶茶,一杯香浓顺滑的珍珠奶茶便做好了。珍珠奶茶可以说是非常原味的奶茶了,它的做法相对的比较简单,而且甜味也是自己把控,想要更甜就多加点红点和白糖。
红豆奶茶怎么做
1、牛奶和炼乳倒入小锅中,中火煮到即将沸腾时加入红茶包,立即关火。将煮好的茶倒入茶壶中放置2-3分钟,直到茶汤焖出颜色及香味。将煮熟的红豆舀入杯中,然后倒入煮好的奶茶即可。
2、红豆奶茶是一道美食,主要食材是鲜牛奶、红豆。捧在手里的那杯温暖的奶茶,虽然没有红酒的高贵典雅,没有咖啡的精致摩登,却自有一种朴实的味道。
奶茶怎么做 奶茶的做法
1、食材需要准备蜂蜜、牛奶、水和茶叶。
2、起锅烧水,沸腾关火,倒入茶叶。
3、开锅倒入牛奶,加热至周围起一圈小气泡,即可关火。准备一个滤网,将奶茶倒入滤网,过滤茶叶。往碗中加入蜂蜜,搅拌均匀即可。