养花网蒜香茄子简单做法？
主料：茄子3个、大蒜1个
辅料：油100克、酱油1勺、醋1勺、白糖1勺、花椒粉半勺、味精小半勺、盐小半勺、辣椒油1勺、香油半匙
步骤
1.茄子，大蒜准备好。
2.茄子切条放蒸锅里蒸透蒸软。
3.大蒜拍烂，剁成蒜泥。
4.蒸好的茄子整齐地摆盘好。
5.均匀地放上蒜泥 。
6.热锅倒入油烧热。
7.淋在摆好蒜泥地茄子上。
8.取小碗，加入花椒粉。
9.加入适量盐，味精，白糖，酱油。
10.加入适量醋，香油，辣椒油，拌匀。
11.油泼茄子蘸着吃，香。
小贴士
1.佐料可以根据个人喜好任意调整。2.油温比我们平时做油辣子的油温稍高一些。
蒜蓉茄子的调料汁做法？
要制作蒜蓉茄子的调料汁，您可以尝试以下简单的做法：
所需材料：
– 蒜瓣：3-4瓣，剁碎成蒜蓉
– 生抽：2汤匙
– 蚝油：1汤匙
– 白糖：1茶匙
– 鸡精（可选）：1/2茶匙
– 水淀粉：适量，用于勾芡
– 食用油：适量
步骤：
1. 准备好蒜瓣，剁碎成蒜蓉备用。
2. 在一个小碗中，将生抽、蚝油、白糖和鸡精混合在一起，搅拌均匀，成为调料汁。
3. 取另一个小碗并加入适量的水淀粉，用于勾芡。将适量的水淀粉加入碗中，搅拌均匀，直至没有颗粒。
4. 热锅後倒入食用油，然后加入蒜蓉翻炒，爆香。
5. 将茄子加入锅中，翻炒几分钟，直到茄子变软，变色。
6. 倒入之前调好的调料汁，翻炒均匀，确保每个茄子都裹上调料。
7. 将勾芡水淀粉倒入锅中，翻炒均匀，以使汁液变稠。
8. 继续以中小火翻炒，直到茄子熟透、汤汁稠厚而光滑。
9. 关火，起锅装盘，即可享用美味的蒜蓉茄子。
请注意，以上调料汁的配方只是一种基本的做法，您可以根据个人口味和喜好进行调整。调料汁的比例可以根据您对咸度、甜度和鲜味的需求做出调整。
酱香蒜味茄子的家常做法大全怎么做好吃视
- 酱茄子的做法1.茄子洗净，用手掰成粗条备用2.大蒜切粒3.姜切丝4.大葱切葱花5.香菜切末6.辣椒切成辣椒圈7.锅里坐油8.油温五成热的时候放入茄子煎炸9.当茄子变软后即可停止煎炸10.放入大酱翻炒11.加入葱姜拌炒12.加入清水没过茄子即可13.调入适量酱油，小火炖煮15分钟14.当汤汁收好后加入食盐+花椒粉+味精拌炒15.加入蒜酣顶丰雇莶概奉谁斧京粒和辣椒圈大火拌炒16.出锅前撒上香菜末即可
做法，蒜香茄子饼怎么做好吃，蒜香茄子饼的家常做法
- 主料茄子300克鸡蛋一个辅料油适量盐适量蒜瓣适量面粉适量步骤1.茄子去皮2.擦丝3.蒜瓣拍碎，与茄子放在一起4.磕入鸡蛋5.放面粉6.放盐、水调成面糊7.坐锅，放油，倒入面糊8.两面煎熟9.切块10.装盘讥护罐咎忒侥闺鞋酣猫
怎么做好吃，蒜香麻酱蒸茄子的家常做法
- 主料长茄子2个辅料麻酱适量盐适量酱油少许蒜少许步骤1.将长茄子洗净后，对半剖开2.放入蒸锅的笼屉架上，大火蒸制15分钟3.蒸熟后打开锅盖放汽4.将蒜剥去外皮，放入捣蒜罐中5.加入少许盐捣成蒜泥6.麻酱加入少许盐用水调成流动性的7.将蒸好的茄子放入容器内，上面浇上麻酱汁和蒜泥即可食用小贴士根据茄子的大小调整蒸制时间；捣蒜时放入少许盐，便于捣烂。
茄子怎么做好吃，香菜蒜泥茄子的家常做法
- 主料茄子1根 辅料油适量盐适量蒜少许香菜50克番薯粉1小勺酱油少许蚝油少许 步骤香菜蒜泥茄子的做法步骤11.准备好食材香菜蒜泥茄子的做法步骤22.茄子不用去皮.切成长段段.摆放在盘里香菜蒜泥茄子的做法步骤33.起个锅.热水.放里面蒸十五分钟香菜蒜泥茄子的做法步骤44.拿个碗.放上一小勺番薯粉.放点蚝油汁. 放点酱油调成粉水香菜蒜泥茄子的做法步骤55.起锅.小火.放粉水倒进去. 再把香菜切碎放进去.搅拌搅拌香菜蒜泥茄子的做法步骤66.弄好的粉浆水淋在蒸好的茄子上面.非常好吃哦
做法，蒸蒜香茄子怎么做好吃，蒸蒜香茄子的家常做法
- 1.大蒜子4两剁成蒜蓉2.锅烧热放入适量猪油熬开，下人蒜蓉用小火慢慢煸炒3.炒出蒜香味，当蒜蓉的水分炒干、颜色微黄时，加入适量的盐炒均后倒出4.装入小碗备用5.长紫茄子，切成条，装到盆里用水泡3分钟，以便去除茄锈6.沥干水分7.起油锅，烧至八成热下人茄子炸软，倒出，沥干油8.将炸过的茄子装到盘子里摆齐，均匀地撒上盐和鸡精，担讥曹客丨九查循肠末（或在一大碗内撒匀盐和鸡精后在摆入盘内）9.将熬好蒜蓉浇在蒸好的茄子上面，放入蒸笼，上大汽后蒸10分钟10.取出撒上葱花和红椒碎点缀即成
的做法，蒜香蒸茄子怎么做好吃，蒜香蒸茄子的家常做法
- 1.大蒜子4两剁成蒜蓉2.锅烧热放入适量猪油熬开，下人蒜蓉用小火慢慢煸炒3.炒出蒜香味，当蒜蓉的水分炒干、颜色微黄时，加入适量的盐炒均后倒出4.装入小碗备用5.长紫茄子，切成条，装到盆里用水泡3分钟，以便去除茄锈6.沥干水分7.起油锅，烧至八成热下人茄子炸软，倒出，沥干油8.将炸过的茄子装到盘子里摆齐，均匀地撒上盐和鸡精，（或在一大碗内撒匀盐和鸡精后在摆入盘内）9.将熬好蒜蓉浇在蒸好的茄子上面，放虎郸港肝蕃菲歌十攻姜入蒸笼，上大汽后蒸10分钟10.取出撒上葱花和红椒碎点缀即成
香茄子怎么做好吃，蒸蒜香茄子的家常做法
- 主料茄子1个 辅料蒜瓣数颗 姜1小肌掸冠赶攉非圭石氦将块 豆豉1大勺 葱花适量 油适量 盐适量 生抽适量 蚝油适量 蒜香蒸茄子的做法步骤1. 将茄子对半剖开，切成梳子刀，用淡盐水稍微浸泡一下（茄子不容易氧化，不会变黑）；2. 蒜瓣剁碎、姜块切米，豆豉稍剁碎；3. 坐锅热油，将蒜末姜米豆豉小火炒香，淋生抽蚝油适当调盐兑成汁；4. 将茄子沥干水放到深边盘子里，淋做法3调的汁，放入蒸锅加盖后大火烧开蒸半小时撒葱花即可。小贴士1、选用湖南本地绿色的圆茄子，表面圆溜无斑点的，比紫色的长条茄子要嫩很多；2、这是清爽无辣版，吃的就是浓浓的蒜香味，您可以加一些青椒圈一起蒸，或者剁辣椒，或者胡椒粉。
