养花网腌制的芥菜疙瘩吃不完怎么保存？
腌好的芥菜疙瘩可以一直泡在腌菜缸里，也可以晒干以后再保存起来，相比较来说还是晒干以后保存更简单方便，保存的时间也会比较长久些，一两年内是不会坏掉的。
那么腌好的芥菜疙瘩怎么晒干保存呢，并不是直接从腌菜缸里取出来晒干就可以的，晒腌好的芥菜疙瘩具体方法是这样的——
把腌透的芥菜疙瘩捞出来放到锅里煮一下，煮到能用筷子穿透时就可以出锅了。然后把煮好的芥菜疙瘩用细铁丝穿成串，挂到外面比较通风的地方，经过阳光的照射和自然风干的作用，芥菜疙瘩就会慢慢缩成硬硬的干疙瘩了。
然后把这些晒好的干疙瘩装入塑料袋里密封保存起来就行了，也可以一直就那样挂在外面，一般情况都可以保存一到两年的时间，吃的时候再用清水泡软泡透就行了。
芥菜疙瘩片晒干怎么吃？
芥菜疙瘩片晒干后可以作为调味品用于烹饪中。首先，将晒干的芥菜疙瘩片用研磨机或擀面杖研磨成粉末状。
然后，可将芥菜疙瘩粉与其他调料混合，如盐、胡椒粉、蒜粉等，制成芥菜疙瘩粉调料。
此调料可用于炒菜、烧烤、凉拌等各种烹饪方式中，增添芥菜的香味和口感。
同时，芥菜疙瘩片晒干后也可以直接泡水食用，制成芥菜疙瘩汤，具有清热解毒、开胃消食的功效。
芥菜疙瘩的腌制方法
芥菜疙瘩的腌制方法有：主料：芥菜5斤拌料：盐3两细红辣椒粉1.5两植物油2两白糖2两大蒜末3两（大约3头）白米醋3两味精1两。做法：
1、将芥菜削去老皮洗净，切成两半或三瓣。
2、放入盆中用凉水浸泡1~2天，中间换1次水。
3、泡好的芥菜控去表面的水用擦丝器擦成丝（粗一点最好），当然用菜刀切成丝也可以。
4、植物油放锅中烧开放凉（避免有生油味）。
5、将所有的拌料倒进去，翻拌均匀即可（一定要戴上一次性手套翻拌，不然手会被辣的受不了）。
芥菜疙瘩条的腌制方法
1、荠菜疙瘩是一定要清洗干净的，因为荠菜疙瘩表面疙疙瘩瘩的不好清洗，所以最好是先浸泡在水里一段时间，用刷子刷洗干净再浸泡，这样才可以清洗干净的。
2、荠菜疙瘩清洗干净后控干水，最好是放在通风处晾一下，让其表面有些变得稍微软一些才可以。
3、腌制荠菜疙瘩的容器最好是咸菜缸，没有的话用大一些的玻璃罐子就可以，锅里烧开水，把食盐和八角老抽倒进去烧开放凉。
4、荠菜疙瘩放进容器内，将放凉的食盐液倒进里面，将荠菜疙瘩淹没，密封起来，一般二十天就可以吃了。
的腌制方法，怎么腌芥菜疙瘩
- 的腌制方法，怎么腌芥菜疙瘩
- 大概需要腌制两个星期
