芥末菜的家常做法?
食材
芥末菜300克
辣椒3颗
色拉油20克
方法
1取芥末菜适量在清水里浸泡10分钟,洗净后控干水切成小小的段。
2锅内放入适量色拉油,使用中火将其烧至八成热。
3把切好的芥末菜放入锅中,翻炒两下。
4加入适量五香粉、甜油,再加入适量开水,盖上盖子烧10分钟。
5放入切好的辣椒,翻炒均匀。
6放上适量鸡精,翻炒均匀后盛入盘内即可食用
适合蘸芥末的菜?
1、生鱼片:又称鱼生,古称鱼脍、脍或鲙,是以新鲜的鱼贝类生切成片,蘸调味料食用的食物总称。生鱼片起源于中国,有着悠久的历史,后传至日本、朝鲜半岛等地,在日本是很受欢迎的食物。生鱼片制作简单,食用可口,营养丰富。生鱼片没有经过传统的炒、炸、蒸等烹饪方法,因此营养物质完全没有流失,是一道极富营养的菜肴。
2、寿司:日本的传统美食,历史悠久,可追溯至2000年前日本开始发展水稻种植的时期,在古代东南亚、中国沿海都有和寿司制作工艺相似的食品,但形态却不同。寿司的口味、种类繁多,不仅在日本深受喜爱,在世界各地也十分流行。其制作方法是用醋、糖、盐调味过的,以肥小而稍带甜味的日本珍珠米所煮成的醋饭,经过降温后加上鱼肉、海鲜、蔬菜、鸡蛋或其他肉类等配料而成。
3、皮蛋:松花蛋,又称皮蛋、变蛋、灰包蛋,黝黑光亮,是一种中国传统风味蛋制品。其主要原材料是鸭蛋,口感鲜滑爽口,色香味均有独到之处。
4、鲜虾:分布于各大海域、江河湖泊。虾含有丰富的蛋白质,营养价值很高,其肉质松软,易消化,而且无腥味和骨刺,同时含有丰富的矿物质。
5、黄瓜:葫芦科甜瓜属植物。富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。
芥末青豆的做法,怎么做,如何做,图解详细步骤–菜谱
- 1将特幼面粉和糖粉过筛入料理盘中,加入青豆粉和盐混合均匀。2慢慢加入栗米油,用手揉成团。3面团揉成每粒8克,用手捏紧。4排放在已铺了不粘的烘焙纸上,凃上蛋液敞辅搬恍植喝邦桶鲍垃。以140度烤15-18分钟。
芥末凉拌菠菜的家常做法怎么做好吃
- 食材用料菠菜1把相克食物芥末酱1包日式酱油露适量芝麻少许相克食物调味米酒少许芥末凉拌菠菜的做法1.先调酱汁,将酱汁调匀静置10分钟让味道稍微融合备用2.菠菜整株洗净不切,直接下水川烫籂处焚肺莳镀锋僧福吉后捞起,沥干水份3.装盘前再切成段,淋上酱汁
芥末鸡丝白菜的做法,芥末鸡丝白菜怎么做好吃
- 主料: 鸡胸脯肉 300克 辅料: 鸡蛋清 50克 调料: 芥末 200克 酱油 20克 盐 10克 醋 10克 味精 8粻搐纲诽蕺赌告涩梗绩克 猪油(炼制) 100克 香油 6克 淀粉(玉米) 10克 各适量 芥末鸡丝的做法: 1. 将鸡脯去皮、筋,切成细丝,放入用鸡蛋白、淀粉调和的糊浆中搅拌;2. 坐锅,放入猪油烧热,再将鸡丝放入,慢慢地滑熟;3. 鸡丝滑熟后,即倒入漏勺,滤去油,推在盘里;4. 将酱油、盐、醋、香油、味精和芥末调成味汁,浇在鸡丝上面即成。