养花网水煮大白菜最好吃的做法？
主料：白菜500克,猪肉(瘦)100克
辅料：鸡蛋50克
调料：大葱25克,姜15克,辣椒(红、尖、干)15克,花椒2克,盐3克,植物油50克,味精5克,胡椒粉1克,香油20克,豆瓣辣酱50克,酱油50克,料酒15克,淀粉(玉米)5克，葱10克。
做法
1. 将白菜心洗净撕成块；
2. 猪瘦肉洗净切成片，放入料酒、酱油、精盐、鸡蛋、干淀粉，把猪瘦肉片抓匀；
3. 干红椒切成段；
4. 将锅置于旺火上，倒入植物油，烧至五成热时放入花椒略炸，再放入干红椒段炸至黑色一同捞出，用刀剁碎；
5. 在热油中放入豆瓣辣酱、姜片炸出香味，倒入高汤250克；
6. 待开锅后去掉杂物，加入葱段、酱油、料酒、精盐、胡椒粉、味精，调好口味；
7. 将猪肉片放入锅中，加入白菜块；
8. 待猪肉片煮熟后倒入大碗中，放进花椒末、干红椒末，将烧热后的香油淋在碗中即可。
大白菜炖多长时间能炖熟？
视白菜的情况而定。如果是非常嫩的小白菜，在煮开水中煮1到2分钟左右就可以了。如果是大一些的白菜，煮的时间就会久一些，大概3到5分钟就可以了。白菜是一种很快熟的食物，所以在煮的时候需要控制好煮的时间，不要煮太久，太久会不好吃。
凉拌白菜怎么煮白菜
首先选择新鲜的白菜清洗后，和水一起放入锅中。
开始点火烧水，烧水的同时网水里放点油和盐，注意一定在水没开的时候放。
待水开了看白菜变绿了就可以捞出来摆在盘子里，切点姜丝、川椒丝、青红椒丝丝、放在白菜上。
在浇上豉油或美极鲜酱油适量，最后烧热油，浇到姜丝、川椒丝、青红椒丝。
大白菜煮熟后有苦味怎么回事
原因：因为白菜中含有细胞液，细胞液的味道是苦涩的，所以在做白菜的时候要先在开水里稍烫一下，过一遍水，再捞起来烧菜。
大白菜做法：
材料：
白菜2000克，蒜蓉100克，青，红辣椒丝5克，葱姜丝5克，盐3克，味精5克，鸡精2克，浇汁200克，色拉油50克。
做法：
1、把白菜从中间劈开，留下菜叶部分，纵向分切成五等份，均匀摆在盘中；
2、锅内放底油10克烧至六成热，烹入蒜蓉中火煸出香味，至蒜蓉颜色发黄时，浇在白菜上，再撒上盐，味精，鸡精，上笼旺火蒸5分钟，取出撒上青辣椒丝，红辣椒丝，葱姜丝；
3、将制好的浇汁均匀淋在白菜上，浇上烧至九成热的油即可。
微波炉怎么煮白菜
1、白菜帮掰下洗净，片成小薄片或切成丝，放容器内加好调料，盖好盖，加热6分钟；
2、白菜根需把外面的硬皮除掉，切成薄片一起煮；
3、烧一锅开水，把白菜洗净一切为四，在水里加一汤匙油和一汤匙盐；
4、各品牌型号微波炉功率各异，微波炉煮菜的时间不能一概而论，煮的时间应该按菜量的多少作适当调整；
5、把白菜放进微波炉，根据菜量的多少预定好时间即可。
只有白菜和猪肉怎么煮
可以做猪肉炖白菜，做法如下：
1、猪肉切片，加葱姜少许，热油爆锅，放入猪肉；
2、白菜切碎，放入容器中控水，肉片变白之后在锅中加入白菜；
3、大火爆炒一分钟后加水，大概到菜的三分之一即可，煮10分钟；
4、快出锅时放调味料，有条件的开锅时候放进去点蒜跟红辣椒可提味。
白菜怎么跟鸡蛋煮才好吃啊
白菜炒鸡蛋
主料：白菜适量、鸡蛋一个、虾皮一小把、盐适量。
做法步骤：1、白菜切条，洗净；
2、将鸡蛋打散；
3、热锅倒入适量食用油，六分热时倒入打散的鸡蛋，炒熟后，倒入盘中；
4、再将锅中倒入少许食用油，倒入白菜翻炒，加盐和虾皮，待白菜变的透明，加入刚炒好的鸡蛋一起翻炒入味，出锅盛盘即可。
白菜和榨菜怎么煮汤
食材：白菜50克、榨菜100克、鸡蛋2个、葱姜10克、油2汤匙、盐4克、鸡精5克；
做法：
1、白菜洗净切几刀，葱姜切末；
2、锅中倒油烧热加入葱姜爆香；
3、加入榨菜翻炒几下，加入适量水；
4、水烧开加入白菜，加入食盐；
5、水再次烧开，加入鸡蛋液烧开，关火加入鸡精即可食用。
白水煮白菜怎么做好吃
材料：白菜半棵、干贝适量、食盐适量、鸡精少许。
白水煮白菜的步骤：
1、白菜切长段，在白菜心破开。切长段，因为如此白菜的营养不会被破坏；
2、干贝清水冲洗，放入冷水慢慢熬煮；
3、待干贝出味时，加入白菜一起熬煮；
4、出锅前撒食盐和鸡精即可。
水煮白菜怎么做啊要放调料吗
1、首先，将一条大白菜清洗干净后，掰开，嫩的菜芯尽量保持苞状，沥水待用；
2、乘晾菜的时候赶紧烧开水，待水差不多要开了的时候，再放适量的盐，
3、水开了就用中型漏勺把沥好的白菜放到开水里加热煮熟，
4、看到白菜已经开始慢慢变得有透明感，那就知道白菜快要熟了，准备将菜沥起装盘，因为煮太久吃起来不会清脆爽口；
5、凭喜好再在菜上浇一圈香香的花生油或芝麻油，配上一小碟酱油。
辣白菜煮面怎么做好吃
一、制作材料：
辣白菜100g、面条100g、香菇、虾仁、豆腐、以及油、盐等调料。
二、制作过程：
1、将锅洗干净，加入少许油烧热。
2、加入切碎的辣白菜和香菇，翻炒至熟。
3、将水煮开，放入虾仁、豆腐以及调料。
4、加入面条煮熟即可。
三、注意事项：
1、辣白菜不宜过多。
2、煮的时间不宜过长。
白菜煮牛肉怎么做
主料：牛肉，白菜，葱，姜，大蒜，青蒜，豆瓣酱，
1、 将牛肉切片，用精盐，料酒，玉米淀粉拌匀上浆；2、 白菜切块；3、 分别将葱，姜，蒜切片；4、 青蒜切段；5、 将锅置于旺火上，倒入植物油烧热，加入豆瓣酱，葱片，姜片，蒜片煸香，烹入料酒，酱油，加入清水，稍煮；6、 捞净豆瓣酱的渣子，白菜块，青蒜段下锅煮烂，捞出放碗中，汤汁烧开；7、 牛肉片放入锅中，再放入精盐、味精，待锅烧开，出锅即可。
