养花网菜苔是什么菜？
菜苔其实是属于油菜类的。因此可以说是油菜长成的，因为它的花的形状与油菜花差不多，所以在我们日常生活中常常被叫做菜心。
而且，菜苔与青菜也比较相似，味道鲜美，是我国的一种特产的蔬菜，里面富含丰富的维生素以及多种的微量元素，对人体都有好处。
菜苔被相传是湖北地区定期向皇帝进京供奉的贡品，被称作为“金殿玉菜”，而且其色泽光亮、味道非常的清甜，被作为辅餐的必备之菜，它的营养物质非常丰富，尤其是含有大量的钙、磷、铁等元素，而且它含有的维生素C比大白菜和小白菜都高，可以为人体补充大量的维生素。
油菜花是菜苔吗？
油菜花不是菜苔。
菜苔和油菜花的区别：
1、菜苔的茎部要比油菜花粗。
2、菜苔的叶子也要比油菜花的小。
3、菜苔的叶子基本上生长在它的茎部，而油菜花的茎部则是呈现被叶子包裹的现象。
菜苔和油菜花虽然都是芸薹属，但不同种，前者是菜苔种，后者是芸薹种。油菜花中含有大量的花粉，种子油的含量可高达50%，一般被用来榨油或者作为饲料食用。菜苔又名菜心，是属于一年、二年生草本食材，基本上被拿来当做蔬菜食用。
炒紫菜苔要焯水吗
炒紫菜苔不需要焯水，因为焯过水的紫菜苔往往或有些苦味，紫菜苔是一种偏硬一些的蔬菜，炒的时间适当加长，另外在炒的时候可以把紫菜苔外面的表皮撕掉就可以避免有苦味。紫菜苔，别名红菜苔、红油菜苔，它与广东菜心是属于同一变种，为十字花科芸苔属芸苔种白菜亚种的变种，原产中国，由芸苔演化而来。
红菜苔的花可以吃吗
红菜苔的花是可以吃的。
红菜苔的花也是属于红菜苔的食用部位的一部分，而且都含有相同的营养价值，在食用之后都是可以对人体健康起到一定的维护作用，所以在平时可以食用红菜苔的花的，做法的话只需将其和红菜苔一起进行烹制即可。
红菜苔自身含有的营养价值丰富，含有多种维生素、蛋白质、钙质、磷等微量矿物质元素，在食用之后可以对人体健康起到很好的维护作用，所以在生活中可以经常食用一些红菜苔来帮助身体健康的恢复。
油菜苔开花了还能吃吗
油菜开花后是可以吃的。现在菜市场有卖的，很多人买来吃。
油菜花粉被称为“长生不老药”，虽然有点夸大其词的感觉，但是油菜花粉的确有很多神奇的功效。营养物质含量丰富，油菜益肾、固本、强腰，而且含黄酮醇较高，具有抗动脉粥样硬化、治疗静脉曲张性溃疡、降低胆固醇和抗辐射的作用，对慢性前列腺炎有显着疗效，并能防止前列腺肥大、前列腺功能紊乱。
红菜苔可以四季种吗
红菜苔不可以四季种，由于红菜苔是越冬蔬菜，因此如果是露天种植的话，一般是每年的8月中上旬进行播种，此时气温较高，比较适合种子发芽，且往后是秋季，方便田间管理。
播种时要根据自己的目的来选择播种量，如果是选择直播，那么每亩地可以播种500克左右，如果时育苗移植，则每亩200克左右的红菜苔种子即可。播种时要先将土壤撒一点水保持一定的湿度没然后在均匀播种。
青菜苔什么时候种植
它是一种生命力顽强的蔬菜，耐寒性较强，所以适合在每年的9月份播种，正常养护下到了第二年的3月份左右，就会长出小叶子，到了5月中旬左右就能看到花苔伸长。除此之外，早春也是一个较为适宜的季节。
种植的地方需选择蓬松肥沃的壤土，营养一定要供应上，这样产量才会更高。平整松土后施足底肥，将肥料翻入土中。再浇上足量的水分，等水分充足渗透进去之后再进行播种。
根据情况选择合适的品种种子，每亩大约播300克左右，混合着细沙均匀播下种子，在上面覆盖上1cm厚的细土。在播下的十天左右，就会长出嫩苗来，这段时间需注意好水分管理，每隔4-5天浇次水。
紫菜苔需要焯水吗
紫菜苔不需要焯水。因为焯过水的紫菜苔往往或有些苦味，紫菜苔是一种偏硬一些的蔬菜，炒的时间适当加长，另外在炒的时候可以把紫菜苔外面的表皮撕掉，就可以避免有苦味。紫菜苔，别名红菜苔、红油菜苔，它与广东菜心是属于同一变种，为十字花科芸苔属芸苔种白菜亚种的变种，原产中国，由芸苔演化而来。
紫菜苔怎么炒
主料：紫苔菜200克；
辅料：盐、鸡精粉、葱3克、五香粉1克；
做法：
1、菜清洗干净切成段；
2、葱切成丝；
3、锅里放入油；
4、待油热后倒入葱，将葱煸香；
5、倒入紫菜苔翻炒，加入五香粉、鸡精粉、盐；
6、翻炒均匀炒熟之后即可出锅；
菜苔怎么洗
先将菜苔用清水至少冲洗3至6遍，然后放入淡盐水中浸泡1小时，再用清水冲洗1遍。也可先切开，再放入清水中浸泡2小时，再用清水冲洗，以清除残留农药。
菜苔（学名：BrassicaparachinensisL。H。Bailey）是十字花科，芸苔属一年或二年生草本植物，高可达50厘米，全体无毛；叶片长椭圆形或宽卵形，顶端圆形，叶柄白色或绿色，总状花序顶生，呈圆锥状，花浅黄色，种子球形，紫褐色，有蜂窝纹，花期4月，果期5月。
菜苔就是油菜吗
绍菜苔并不是油菜花，菜苔又称菜心、菜花。一年或二年生草本，高30-50厘米，全体无毛；茎直立或上升。各地栽培。作蔬菜食用。其中含有丰富的维生素和多种微量元素。而且菜苔还具有了很多的胡萝卜素，常吃菜苔能够带来很好的保健作用，所以我们可以用菜苔来做成很多美味菜肴。菜苔有很好的食疗功效，常吃菜苔不但能够补充身体需要的维生素而且还能起到促进消化的效用，菜苔有很好的降血脂作用，并且能够起到美容的好处。
腌菜苔的制作方法
准备食材：菜苔、盐、辣椒粉、姜。
选择新鲜的菜台，清洗干净。
淋干水放在通风有阳光的地方，晒2到3天。
准备好盐和辣椒粉、姜。
菜苔切成小段，拌上盐，辣椒，姜，揉出水。
找一个大些的容器，清洗干净，里面不要有油。最好有盖子。
把菜苔放进容器里，压实，用重物压上，罩上薄膜。
盖上盖子，等待半个月左右，就可以取出食用了。
