养花网抹茶是怎么制作出来的？
抹茶是以遮阳茶做的碾茶为原料，用茶叶超细粉机碾磨成的茶叶微粉就是抹茶，只要在加工过程中不要有高温过程，不要破坏颜色，不要二次污染，不要意外进入杂质，细都达到要求，都是尚好的抹茶。像日本的籔北，奥绿品种因本身颜色特别绿，如果再加上大棚遮阳，做出来的抹茶颜色滋味都会特别好，可以算是高档抹茶了。
抹茶的加工方法：古代主要是用石磨加
抹茶是以遮阳茶做的碾茶为原料，用茶叶超细粉机碾磨成的茶叶微粉就是抹茶，只要在加工过程中不要有高温过程，不要破坏颜色，不要二次污染，不要意外进入杂质，细都达到要求，都是尚好的抹茶。像日本的籔北，奥绿品种因本身颜色特别绿，如果再加上大棚遮阳，做出来的抹茶颜色滋味都会特别好，可以算是高档抹茶了。
抹茶的加工方法：古代主要是用石磨加工，现在日本基本上都用球磨抹茶机来加工抹茶。
注：碾茶是不同于煎茶的蒸青茶，主要工艺是：蒸汽杀青后直接进烘房（不可揉捻）连烘带烤，然后茎叶分离，分别二次烘干，得到的茶叶就是碾茶。
工，现在日本基本上都用球磨抹茶机来加工抹茶。
注：碾茶是不同于煎茶的蒸青茶，主要工艺是：蒸汽杀青后直接进烘房（不可揉捻）连烘带烤，然后茎叶分离，分别二次烘干，得到的茶叶就是碾茶。
抹茶粉的原料是什么？
原料是绿茶
抹茶粉是采用天然石磨碾磨成微粉状的蒸青绿茶。它的原料是以遮阳茶做的碾茶，再经抹茶研磨机碾磨成的超微细粉。
抹茶（100g）的营养成分：
蛋白质6.64g（形成肌肉和骨格的营养素）
糖23.67g（维持身体和运动活力的能源）
6寸抹茶千层蛋糕怎么做
食材：黄油，抹茶粉，低筋面粉，白糖，鸡蛋，牛奶，奶油，香草精。
抹茶千层蛋糕的做法 ：
先将黄油隔水融化待用。低粉，抹茶粉过筛加白糖混合拌匀。再加入牛奶融合。将鸡蛋打散倒入面糊搅融合。加入黄油液搅拌融合。面糊过筛，倒入面糊，慢慢转动锅。等煎完后包好，放入冰箱冷藏半小时左右取出，用模具或碗切掉边缘部分。再将淡奶油加入糖和香草精，抹茶粉一起打发至清晰纹路状态。一张饼皮一层奶油至铺完放入冰箱冷藏四小时以上撒少许抹茶粉即可。
抹茶奶茶怎么做
抹茶粉8g、绿茶2包、牛奶200g、热水150g、炼奶25g、细砂糖12g。
抹茶粉加热水，搅拌均匀。加入细砂糖，搅拌均匀待用。
牛奶加炼乳，放入奶锅，小火煮到微微冒泡。
加入绿茶包，煮到牛奶沸腾。加入抹茶水，再次煮开后关火即可。
抹茶饼怎么做
1、准备好用料：黄油75克，低筋面粉150克，细砂糖50克，全蛋液1个，抹茶粉8克。
2、黄油融化后加入砂糖，过筛后加入抹茶粉，全蛋液搅拌。
3、将低筋面粉过筛加入液体中搅拌。
4、将搅拌好的面团放入保鲜膜中做成长方条形，如果有长方形模具就放入模具中定型。
5、然后放入冷冻40-60分钟。
6、从冰箱取出后，切成0。5cm厚的薄片然后放在锡箔纸上待烤。
7、预热烤箱，放入饼干调至上下火180度烤15-20分钟。最后烤出来的饼干是酥酥的不硬。
抹茶粉怎么做
抹茶粉的原材料其实就是茶叶，所以把优质绿茶打成粉末，就是抹茶粉了。自制抹茶粉没有其他添加剂，更健康更放心，具体做法如下：
1、准备干净的茶叶，建议用西湖龙井，茶叶本身很干了，所以可去除烘干这个环节。
2、把茶叶直接放入粉碎机，研磨一分钟，直至粉末细腻。
3、倒出冷却装袋，漂亮的抹茶就好了。既可以用于糕点的制作，又可以用来冲泡奶茶，非常方便。
抹茶奶油怎么做
1、工具：电动打蛋机。千万不要相信什么四根筷子或者手动打蛋器，本人亲自实验，将近一个小时，手都快断了，奶油变化也不大。
2、特殊注意事项，一定要保持容器干燥，否则不容易打发。奶油最好事先放在冰箱里。
3、将奶油倒入干燥容器内，先用打蛋器低速搅拌。
4、搅拌一会后加少量的白糖和抹茶粉，可以换高速搅拌。
5、高速搅拌一会，再加入部分白糖和抹茶粉，继续搅拌。一般重复三次。
6、打发到奶油可以形成小尖尖就可以了。
抹茶焦糖布丁怎么做
1、先把烤箱140°C~150°C预热。小锅里放入75g砂糖，小火熬煮至浆状,可以用小勺轻轻的把锅中央的砂糖推到锅周围，让砂糖可以均匀受热溶化。不可搅拌，这时把准备好的10ml开水倒入糖浆中，快速搅拌均匀,趁热倒入布丁模具底部，薄薄的一层即可。把全蛋和蛋黄打入大碗，放入65g砂糖将蛋打散。
2、把15g砂糖放入400ml牛奶用另用一口锅小火煮至快开之前关火，滴入数滴香草香精稍稍搅拌。牛奶的温度不可过高。把煮好的牛奶分次倒入打好的蛋液中，再用面粉筛滤去奶皮和泡沫，过滤后烤出来的布丁会很光滑。
3、过滤好的布丁蛋液倒入模具中，再用厨房纸轻轻吸去蛋液上的细小泡沫(如果不吸的话结果烤出来的布丁旁边的一圈就有小眼)。
4、在预热好的烤盘中倒入大约50°的热水，把模具放上后,表面上覆盖上锡纸，时间大约20~30分钟。
5、放入冰箱冷藏4~5个小时。脱模时,用小勺顺着布丁的周围轻轻的压圈,让布丁和模具脱离,再放入热水稍稍浸泡几分钟就好脱模了。
麦当劳的鲜奶抹茶怎么做的
配料：抹茶粉1至2小勺，冰牛奶100克，糖粉1小勺。
在杯子里倒入抹茶粉、糖粉，加入2大勺约15毫升牛奶。用勺子搅动，使杯底的抹茶粉、糖粉溶解在牛奶里。一定要充分搅匀，才不会有抹茶颗粒。剩下的牛奶倒入大杯，用打奶沫器打成牛奶泡沫。把打好的牛奶泡沫倒入第二步的抹茶牛奶里，直至倒满。倒一半的时候可以用小勺轻轻搅动一下，让底部的抹茶牛奶和泡沫稍稍混匀，更为美观。最后，在表面撒少许抹茶粉作为装饰即可。
抹茶红豆糯米糍怎么做好吃
材料主料：糯米粉300g、玉米淀粉80g、牛奶500g、白砂糖50g；辅料：抹茶粉15g、红豆沙馅适量、玉米油15g、椰蓉适量抹茶红豆糯米糍。制作步骤：1、准备好材料；2、将糯米粉，玉米淀粉，抹茶粉，砂糖混合均匀；3、加入牛奶和玉米油；4、搅拌均匀，如果抹茶粉没有完全混合可以先过筛；5、放入锅内蒸20分钟；6、蒸至熟透。
抹茶千层蛋糕怎么做奶油才不会腻
按如下方法做即可：
一、食材：低粉、抹茶粉、细砂糖、黄油、纯牛奶、鸡蛋、淡奶油、糖粉、抹茶粉、香草精。
二、步骤：
1、将面皮材料中的面粉、糖、抹茶粉放入蛋盆中用手动打蛋器混合均匀。
2、加入两个鸡蛋，分几次倒入牛奶搅拌均匀。
3、倒入提前融化好的黄油，搅拌均匀。
4、将搅拌好的面糊用一个筛网过筛将过筛好的面糊用保鲜膜包好放进冰箱冷藏1小时。
5、平底锅抹上一点点食油用，小火加热。舀一汤匙面糊倒入锅中，用手握住锅柄转动平底锅让面糊均匀转圆。
6、小火煎面皮，当面皮一个一个鼓泡泡的时候就是熟了，把锅连面皮一起放在锅垫上。
7、把摊好的饼皮小心揭开放在一个盘子里。
8、奶油加糖粉加适量香草精打至8分发。
9、将一份饼皮放入一个托板上，放入适量奶油；再放下一块饼皮，反复操作叠完全部的饼皮。
10、做好的千层饼放入冰箱冷藏4小时以上，食用前在上面筛上一层抹茶粉后再进行切块食用。
抹茶千层怎么做
1、准备低筋粉与抹茶粉并混合。
2、打入鸡蛋搅拌。
3、分次加入牛奶搅拌均匀。
4、过筛。
5将黄油微波或隔水加热至融化。
6、加入面糊中，用筷子或蛋抽快速搅拌至与面糊融合。
7、拌好的面糊盖保鲜膜静置三十分钟左右。
8、平底锅底擦一遍油，烧热后调小火，将面糊用一个小的勺子盛进锅里，用手端起锅快速的晃至满锅均匀。
9、小火慢慢煎至表面鼓包，煎好的面饼取出放在油布或保鲜膜上。
10、依次做好所有的饼。面皮保持一样厚度。
11、做好的面饼用盘子扣住或者用盖布盖起来，放至自然冷却。
12、分两到三份利用盘子，切边，整理成一致的大小。
13、取淡奶油加白糖，打至8分发。
14、面案上铺垫板，将可丽饼光滑的一面朝上放好。
15、取一部分奶油抹匀，奶油不用太多，薄薄一层就可以，依次完成所有。
16、用容器扣起来直接放进冰箱冷藏4小时即可。
