养花网糖醋辣白菜的腌制方法？
传统做法
主料
:白菜 750克
辅料
:红辣椒 10克
调料
:白砂糖 8克 醋 4克 盐 3克 植物油 15克 味精 2克 淀粉(豌豆) 5克 各适量
做法
1.白菜洗净红丝，红辣
椒切碎。白菜先用开水焯至七八成熟，再用凉水冲一下。
2.锅里放油，油热后放红辣椒，白菜翻炒几下，再放醋、糖、盐。菜熟后放味精，用水淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡出锅。
新式做法
原材料
大白菜心500克、白糖100克、醋50克、红干辣椒15克。
调味料
酱油10克、盐10克、葱10克、姜10克。
做法
1、将大白菜切成4瓣，再切成丝，葱、姜、干红辣椒均切成细丝，待用。
2、将大白菜用开水烫一下，过凉，捞出，挤去水分，放入盆内。
3、锅内放入植物油，烧热后下入干红辣椒，先炸一下，再下入葱、姜丝略炸，加入醋、白糖、酱油、盐，烧开后，将汁谅一下，浇在大白菜上即成。
怎样把辣白菜做的最好吃？
主料：
白菜（1棵）
辅料:
辣椒粉（适量）、糯米粉（适量）、鱼露（适量）、糖稀（适量）、白糖（适量）、姜（适量）、蒜（适量）、苹果（适量）、梨（适量）、韭菜（适量）、盐（适量）。
做法步骤：
1. 白菜切开洗净，控水后，撒入适量的盐，继续杀水。提前一天操作，等待盐将白菜中部分水分渗透出来。
2. 制作酱料: 适量糯米粉加水后煮熟，晾凉，放入准备好的辣椒粉。苹果，梨，姜，蒜全部打碎，最好成泥状，拌入糯米粉中。放入适量的糖稀，鱼露，盐，糖。韭菜切碎，一起拌入。
3. 准备好的白菜，一层白菜一层酱料，逐层抹酱料。
4. 抹好酱料的白菜，码放好在无油干净容器里，冷藏或阴凉低温处保存就可以。
辣白菜炒饭的做法
辣白菜炒饭的做法：
1、香菇切丁，辣白菜切碎，鸡蛋放入锅中炒熟。
2、锅中倒油，放入香肠、香菇、辣白菜翻炒。
3、放入米饭、鸡蛋、盐翻炒均匀即可出锅。
炒饭是常见的一种食物，它是用煮好的米饭、一些菜肴、鸡蛋爆炒而成，炒饭分为多种品类，如扬州炒饭、香肠炒饭、西红柿炒饭、咖喱炒饭、培根炒饭等，在各地都有独特款式。
韩国辣白菜的做法步骤是什么
1、材料：大白菜1个，粗盐，大葱1根，香葱2根，黄瓜1根，胡萝卜1根，梨1个，洋葱1个，大蒜1个，姜1个，韩国辣椒粉，盐，糖，鱼露，虾酱，鸡精
2、叶绿而长的大白菜一个分切成两半，加粗盐。
3、把每一层叶子都抹上，腌8—10小时后洗净盐抓干水。
4、大葱一条切片，香葱两条切段，黄瓜和胡萝卜各一条切丝，梨一个切丝，洋葱一个切丝，大蒜一整个压成蒜泥，姜一小块切丝。
5、韩国辣椒粉和鸡精、盐、糖、鱼露、虾酱拌匀后，加入韩国辣椒酱拌匀。
6、然后戴上一次性手套，把每一片白菜叶子抹上酱料。
7、最后放入密封盒中，放冰箱冷藏五天时吃味道最好。
辣白菜豆腐汤的做法
辣白菜豆腐汤：
主料：辣白菜400g、豆腐200g、五花肉片100克。
辅料：葱花适量、姜丝适量、蒜蓉适量、盐适量、油1汤匙、生抽少许、糖小一勺。香菜叶一根。
制作方法：
1、将辣白菜切成断。
2、锅中倒入油放入葱花和姜丝炝锅。
3、倒入辣白菜翻炒三分钟左右，翻炒的过程中放入一勺生抽、一勺糖。
4、倒入清水。
5、做开后倒入沙锅中。
6、将豆腐切成长方形的块。
7、放入豆腐、肉片开
辣白菜的辣酱的做法
材料：红海椒4斤、胡豆瓣1斤、干辣椒粉250克、五香粉50克、花椒粉50克、蒜250克、熟花生250克、甜面酱350克、老抽400克、生抽500克、小麦粉20克、白糖50克、盐1袋。
步骤如下：
把海椒洗净，切成细颗粒，放入盐、豆瓣搅拌均匀，装入不锈钢盆中，在有太阳的地方晒个一个星期，直到辣椒基本没有水分；把蒜、花生拍成颗粒状，再依次的把蒜、花生、花椒面、五香粉、干辣椒粉一起放进辣椒盆里一起搅拌均匀；热锅里放入老抽、生抽，烧开后，把甜面酱和白糖加入搅拌，再倒入盆中一起和辣椒搅拌均匀
辣白菜炒饭做法
1、泡菜切小片，肉切丁，葱切段，鸡蛋煎成荷包蛋。
2、锅置火上放油烧五成热，放入泡菜炒、葱段、肉丁炒熟。
3、倒入米饭炒匀。后来觉得蔬菜似乎过少，临时又加了一点碗豆。
4、加适量盐，炒匀后起锅装盘，再放一荷包蛋，开吃。
辣白菜炖豆腐家常做法
1、准备材料：毛豆腐1块、辣白菜100g、马铃薯丁250g、食盐适量、调和油适量；
2、豆腐切片，金针磨洗净去根，辣白菜备用；
3、土豆切条，锅中放油，油热后放入切好的土豆条翻炒；
4、待土豆条炒至5分熟时，放入辣白菜一起炒；
5、放入金针菇，一同翻炒；
6、锅内加水，放入豆腐，待汤烧开后即可。
辣白菜的做法有哪些
1、叶绿而长的大白菜一个分切成两半，加粗盐。
2、把每一层叶子都抹上，腌8—10小时后洗净盐抓干水。
3、大葱一条切片，香葱两条切段，黄瓜和胡萝卜各一条切丝，梨一个切丝，洋葱一个切丝，大蒜一整个压成蒜泥，姜一小块切丝。
4、韩国辣椒粉和鸡精、盐、糖、鱼露、虾酱拌匀后，加入韩国辣椒酱拌匀
5、然后戴上一次性手套，把每一片白菜叶子抹上酱料。
6、最后放入密封盒中，放冰箱冷藏五天时吃味道最好。
辣白菜的做法大全是什么
1、将白菜叶子撕去一两层，根部切掉脏的外层，清洗干净；
2、将白菜内外均匀抹上盐，腌制半天，挤干水份，如果太咸可以用水冲洗一下，控十几分钟；
3、姜、蒜、苹果、梨切末，一棵白菜用一半苹果一半梨就可以；
4、辣椒面、盐、白糖、味精加凉白开调匀，放入姜、蒜、苹果、梨糊，混合均匀；
5、从白菜内层将调好的糊抹在白菜上，里外都抹；
6、整棵白菜抹好后，放入密封的容器中，室温下放两三天快速发酵，然后放入冰箱中冷藏即可。
韩国辣白菜炒猪肉做法
猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸，富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的，是人们主要膳食来源。
易入口的大小切好猪肉。
辣椒面里放入辣椒酱，酱油，料酒，青梅液，生姜，蒜，胡椒粉后一起搅拌，准备好辅料。
辅料倒在猪肉里一起搅拌，然后盖上保鲜膜后，放入冰箱里冷藏0.5~1小时.
切好洋葱，大葱，红辣椒，青辣椒。
容易入口的大小切好辣白菜。
锅里放入食用油后，放入辣白菜用中火炒，放入白糖炒1~2分钟
改为大火放入猪肉炒，等猪肉表面炒熟时，放点水煮。猪肉熟到一半程度时，放入洋葱，大葱，青辣椒，红辣椒。
最后放入芝麻油，芝麻完成料理。跟豆腐一起吃更加美味。
辣白菜的做法炒
炒辣白菜的做法：
1、白菜洗净撕成小块，小米椒3个切圈，大蒜2瓣切末。
2、锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入小米椒圈、蒜末爆香。
3、放入白菜炒至断生，调入盐1勺、鸡精1勺炒匀即可。
白菜是我国原产蔬菜，有悠久的栽培历史。据考证，在我国新石器时期的西安半坡原始村落遗址发现的白菜籽距今约有6000年-7000年。明代李时珍引陆佃《埤雅》说：“菘，凌冬晚凋，四时常见，有松之操，故曰菘，今俗谓之白菜。”
