养花网含碱性的食物和水果？
所谓的食物酸碱性，一般是一般金属元素钠、钙、镁等，在人体内其氧化物呈碱性，含这种元素较多的食物就是碱性食物，如大豆、豆腐、菠菜、莴笋、萝卜、土豆、藕、洋葱、海带、西瓜、香蕉、梨、苹果、等，新鲜的蔬菜，水果一般多是碱性的食物。
哪些食物是碱性的？
1.强碱性食物：柿子、黄瓜、胡萝卜、菠菜、葡萄、柑橘、猕猴桃、芋头、海带、牛乳、无花果、葡萄干、茶叶等。
2.中碱性食物：柠檬、萝卜干、大豆、红萝卜、香蕉、橘子、草莓等。
3.弱碱性食物：红豆、甘蓝、洋葱、豆腐、马铃薯、卷心菜、香菇、汕菜、南瓜、苹果、梨、樱桃等。
为什么水果属于碱性食物
人们根据食物的味道来区分食物的酸、碱性是不科学的，橘子、橙子等水果含有浓烈的酸味、但它们不但不是酸性食物，而是很理想的碱性食物，其原因是因为水果中含有丰富的钾、钠、钙。能中和体内过多的酸，有利于预防现代病。
面条属于碱性食物吗
面条是酸性的。食品的酸碱性与其本身的PH值没有关系。是经过消化、吸收、代谢后。最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定。动物的内脏、肌肉、脂肪、蛋白质、五谷类，因含硫、磷、氯元素较多，在人体内代谢后产生硫酸、盐酸、磷酸和乳酸等。他们是人体内酸性物质的来源。所以面条里面即使加了碱，经代谢后还是在你体内形成酸性物质。
绿豆属于酸性食物还是碱性食物
属于弱碱性食品，绿豆和黄豆是弱碱性食物。绿豆和黄豆具有粮食、蔬菜、绿肥和医药等用途。是我国人民的传统豆类食物。绿豆和黄豆蛋白质的含量几乎是粳米的3倍，多种维生素、钙、磷、铁等无机盐都比粳米多。因此，它不但具有良好的食用价值，还具有非常好的药用价值，有“济世之食谷”之说。在炎炎夏日，绿豆汤更是老百姓最喜欢的消暑饮料。
为什么葡萄酒属于碱性食物
葡萄酒属于碱性食物。葡萄酒是水和酒精的溶液，更含有葡萄糖、果糖、蔗糖、以及酒石酸、草酸、柠檬酸等包含矿物质的物质。在人体新陈代谢之后呈现碱性。
碱性食品，同酸性食品相对。碱性食品的划分不是根据口感，而是根据食物在人体内最终的代谢产物来划分的。如果代谢产物内含钙、镁、钾、钠等阳离子，即为碱性食物;反之，硫、磷较多的即为酸性食物，所以醋和苹果味道虽酸却是碱性食物。
馒头属于碱性食物吗
馒头不属于碱性食物。
食物的酸碱性不是化学酸碱性。所有肉类都是酸性食品、蔬菜水果绝大多数是碱性食品。大米、面粉也属于酸性食品，即馒头属于酸性食品。
碱性食物：指食物经燃烧后所得灰分的化学成分中主要含有钾、钠、钙、镁等元素，其溶于水后生成碱性溶液，这类食物包括各种蔬菜、水果、豆类、奶类以及硬果中的杏仁、栗子等。在健康状态下，人体一般不会受摄入食物的影响而导致酸碱性的改变。
甲鱼属于酸性食物还是碱性
甲鱼属于富含蛋白质的动物性食品，在人体代谢过程中，其代谢物在人体中呈酸性反应。属于人们一般理解中的酸性食品。
甲鱼营养分析：
1、 甲鱼肉及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病，并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症；
2、 甲鱼亦有较好的净血作用，常食者可降低血胆固醇，因而对高血压、冠心病患者有益；
3、食甲鱼对肺结核、贫血、体质虚弱等多种病患亦有一定的辅助疗效。
小油菜属于酸性还是碱性食物
油菜的酸碱指数9、2，是碱性食物。油菜的营养成分每100克含能量23大卡、蛋白质1、8克、碳水化合物2、7克、脂肪0。5克、水分92、9克、膳食纤维1、1克、灰分1克、钾210毫克、钠55、8毫克、钙108毫克、镁22毫克、铁1、2毫克、磷39毫克。食物的酸碱性是按食物经人体代谢后的产物来区分的，钾、钠、钙、镁、铁等元素代谢后显碱性，由油菜的营养成分可以看出它含的碱性元素远远高于酸性元素，是碱性食物。
麦片是属于酸性食物还是碱性
麦片属于酸性食物。
酸性食物是指含非金属如硫、磷、氯较多，也就是蛋白质、脂肪含量较多，每100克麦片含蛋白质14、4克、脂肪9、7克、磷359毫克。
所谓食物的酸碱性，是说食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。食物的酸碱性与其本身的酸碱度无关，主要是食物经过消化、吸收、代谢后，最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定。产生酸性物质的称为酸性食物，产生碱性物质的称为碱性食物。
大米属于酸性还是碱性食物
大米属于碱性食物。
大米是人类的主食之一，据现代营养学分析，大米含有蛋白质，脂肪，维生素B1，维生素A，维生素E及多种矿物质。大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高。
中医认为大米味甘性平，具有益精、强志、通血脉、聪耳、明目、止烦、止渴、止泻的功效，称誉为五谷之首，是中国的主要粮食作物，约占粮食作物栽培面积的四分之一。世界上有一半人口以大米为主食。
酸辣粉属于碱性食物吗
酸辣粉通常都加了调料醋，故其属于酸性食物。
酸辣粉：起源于四川，是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃，属于渝菜、川菜、贵州小吃。
其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。
一般人们判别酸碱性食物以靠舌头品尝，以味觉来判定是酸味或涩味；
或取石蕊试纸，按理化特性，看其颜色的改变，变蓝为碱性，变红为酸性。
碱性食物：
是指食物经燃烧后所得灰分的化学成分中主要含有钾、钠、钙、镁等元素，其溶于水后生成碱性溶液，这类食物包括各种蔬菜、水果、豆类、奶类以及硬果中的杏仁、栗子等。
