炒杂菜的做法?
1.准备食材
2.魔芋结焯水,并过冷水备用
3.绿豆芽焯水,并过冷水备用
4.鸡蛋打散搅匀,胡萝卜切丝,木耳切丝,韭菜切段
5、锅内倒入食用油,放入鸡蛋划散炒熟,盛出备用
6、锅内倒入少许食用油,加胡萝卜丝和木耳丝煸炒
7、加魔芋结、绿豆芽翻炒
8、加韭菜进行翻炒
9、加鸡蛋、生抽、蚝油,炒匀即可出锅装盘
炒杂菜的做法?
炒杂菜是一道非常简单易做的家常菜,而且健康美味,适合各种人群食用。
材料:
1.各种蔬菜(可根据自己喜好选择,如青菜、豆芽、胡萝卜、木耳、口蘑等)
2.适量葱姜蒜末
3.盐、鸡精、料酒、生抽、油
做法:
1、准备好各种蔬菜,洗净后切成适当大小的块或条状备用。
2、将锅烧热,加入适量油,待油热后加入葱姜蒜末煸炒出香味。
3、接着加入胡萝卜等硬质蔬菜,翻炒几下。
4、再加入口蘑等软质蔬菜,翻炒均匀。
5、最后加入适量盐、鸡精、料酒、生抽等调味料,翻炒均匀即可。
6、炒好后装盘即可食用。
注意事项:
1、各种蔬菜的炒制时间不同,要根据不同蔬菜的硬度分别加入,以免过熟或未熟。
2、炒杂菜的火候不要过大,以免熟不均或烧焦。
3、在炒制过程中可以根据个人口味适量加入一些调料,如辣椒粉、胡椒粉等。
4、可以根据个人喜好添加其他食材,如蛋、肉等,增加营养价值。
的做法,韩式炒杂菜怎么做好吃,韩式炒杂菜的家常做法
- 主料:粉条50G、方火腿1小块 、香菇5朵、黑木耳10G左右、绿尖椒半个、洋葱半个、胡萝卜半根 辅料:葱花1汤匙、白芝麻适量、盐14茶匙、油适量、生抽1汤匙、香油1茶匙、白糖1茶匙 韩式炒杂菜的做法步骤1. 木耳泡发后洗净切粗丝,尖椒,火腿,香菇切丝。洋葱,胡萝卜切丝。2. 粉条在温水中泡软,然后剪成10CM左右长,再放到沸水里煮7,8分钟,把粉条煮熟;随后把粉条捞出;过凉水后沥干。3. 炒锅里放入适量油,油热后放入葱花和洋葱丝,翻炒片刻后,放入胡萝卜丝,尖椒丝,香菇丝,木耳丝,火腿丝继续翻炒。4. 将粉条放入锅中同炒,放入白糖,盐,生抽和香油调味后,即可出锅,装盘的时候撒些熟白芝麻。小贴士1、韩式的粉条偏细;这道菜用中式的粉条即可。2、也可把粉条煮熟后,把蔬菜和火腿丝炒好,然后将粉条和炒好的配菜,以及调味料拌到一起,成为拌杂菜。3、蔬菜和肉类不拘泥于这几种,可以根据自己喜欢的自己搭配。
炒杂菜的做法,炒杂菜怎么做好吃,炒杂菜的家常
- 先过目一下我们的杂菜,不管外观还是味道都是不错的,忍不住口水。首先把菠菜收拾好以后用水烫一下(烧水的时候放点盐),烫个10秒钟差不多。烫的太软口感不好的,切记切记。烫好的菠菜用凉水冲一下,用手把水挤出来,再用盐(23勺)和香油(12勺)拌一拌、抓一抓。先把猪肉按照(酱油1.5勺 + 蒜泥1小勺 + 糖稀1勺 + 香油1勺)的比例腌制一下,10分钟即可。然后开始炒我们的猪肉,炒的时候少放点油的话,最后拌的时候清淡一点。炒的时候会出来汤汁,把汤汁收掉就可以出锅了。(肉也可用牛肉取代哦~)*要没有糖稀的话可以放点糖然后把洋葱切丝,用油炒放点盐炒一下。再把准备好的菌菇(也可以换成平菇之类的,看自己口味了)用油,胡椒粉,盐炒一下。粉丝可以用国内的地瓜粉丝、抗煮,也可以用韩国的杂菜用粉丝(淘宝可以购买)煮熟了以后用凉水冲一下,然后把水分去掉。把单哗厕狙丿缴搽斜敞铆粉丝倒入锅里,放香油、酱油、白糖、胡椒粉,一起炒一下,炒香以后盛出来,跟之前超好的蔬菜一起拌匀。拌匀后觉得淡的话再放点盐和香油调味。最后再撒点白芝麻。虽然麻烦点, 但是杂菜最好分别炒好后一起拌才觉得最好吃。(只有我是这样吗?呵呵)因为这样每个菜都会保留自己的味道。。。我个人还是蛮喜欢杂菜的,周围的很多同事也是非常的喜欢,所以希望大家也能尝试一下。那今天的直播到此为止,谢谢大家观看。END注意事项粉丝觉得太长的话煮之前可以用剪子剪一下,吃起来方便。
炒杂菜的家常做法大全怎么做好吃视频
- 用料主料粉条(干)50克香菇5朵胡萝卜12根辅料火腿50克黑木耳10克尖椒12个洋葱12个调料食盐14茶匙生抽1汤匙香油1茶匙小葱1根白芝麻少许植物油2汤匙白糖1茶匙韩式炒杂菜的做法1.木耳泡发后洗净切粗丝,尖椒、火腿、香菇、洋葱和胡萝卜分别切丝2.粉条在温水中泡软,然后剪成10厘米左右的长段,再放到沸水里煮7、8筏弧摧旧诋搅搓些掸氓分钟,把粉条煮熟,随后把粉条捞出,过凉水后沥干3.炒锅里放入适量植物油,油热后放入葱花和洋葱丝,翻炒片刻后,放入胡萝卜丝、尖椒丝、香菇丝、木耳丝和火腿丝继续翻炒4.将粉条放入锅中同炒,放入白糖、盐、生抽和香油调味后,即可出锅,装盘的时候撒些熟白芝麻 烹饪技巧1、韩式的粉条偏细,这道菜用中式的粉条即可;2、也可把粉条煮熟后,把蔬菜和火腿丝炒好,然后将粉条和炒好的配菜,以及调味料拌到一起,成为拌杂菜;3、蔬菜和肉类不拘泥于这几种,可以根据自己喜欢的自己搭配。
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- 先过目一下我们的杂菜,不管外观还是味道都是不错的,忍不住口水。首先把菠菜收拾好以后用水烫一下(烧水的时候放点盐),烫个10秒钟差不多。烫的太软口感不好的,切记切记。烫好的菠菜用凉水冲一下,用手把水挤出来,再用盐(23勺)和香油(12勺)拌一拌、抓一抓。先把猪肉按照(酱油1.5勺 + 蒜泥1小勺 + 糖稀1勺 + 香油1勺)的比例腌制一下,10分钟即可。然后开始炒我们的猪肉,炒的时候少放点油的话,最后拌的时候清淡一点。炒的时候会出来汤汁,把汤汁收掉就可以出锅了。(肉也可用牛肉取代哦~)*要没有糖稀的话可以放点糖然后把洋葱切丝,用油炒放点盐炒一下。再把准备好的菌菇(也可以换成平菇之类的,看自己口味了)用油,胡椒粉,盐炒一下。粉丝可以用国内的地瓜粉丝、抗煮,也可以用韩国的杂菜用粉丝(淘宝可以购买)煮熟了以后用凉水冲一下,然后把水分去掉。把单哗厕狙丿缴搽斜敞铆粉丝倒入锅里,放香油、酱油、白糖、胡椒粉,一起炒一下,炒香以后盛出来,跟之前超好的蔬菜一起拌匀。拌匀后觉得淡的话再放点盐和香油调味。最后再撒点白芝麻。虽然麻烦点, 但是杂菜最好分别炒好后一起拌才觉得最好吃。(只有我是这样吗?呵呵)因为这样每个菜都会保留自己的味道。。。我个人还是蛮喜欢杂菜的,周围的很多同事也是非常的喜欢,所以希望大家也能尝试一下。那今天的直播到此为止,谢谢大家观看。END注意事项粉丝觉得太长的话煮之前可以用剪子剪一下,吃起来方便。
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- 用料主料粉条(干)50克香菇5朵胡萝卜12根辅料火腿50克黑木耳10克尖椒12个洋葱12个调料食盐14茶匙生抽1汤匙香油1茶匙小葱1根白芝麻少许植物油2汤匙白糖1茶匙韩式炒杂菜的做法1.木耳泡发后洗净切粗丝,尖椒、火腿、香菇、洋葱和胡萝卜分别切丝2.粉条在温水中泡软,然后剪成10厘米左右的长段,再放到沸水里煮7、8筏弧摧旧诋搅搓些掸氓分钟,把粉条煮熟,随后把粉条捞出,过凉水后沥干3.炒锅里放入适量植物油,油热后放入葱花和洋葱丝,翻炒片刻后,放入胡萝卜丝、尖椒丝、香菇丝、木耳丝和火腿丝继续翻炒4.将粉条放入锅中同炒,放入白糖、盐、生抽和香油调味后,即可出锅,装盘的时候撒些熟白芝麻 烹饪技巧1、韩式的粉条偏细,这道菜用中式的粉条即可;2、也可把粉条煮熟后,把蔬菜和火腿丝炒好,然后将粉条和炒好的配菜,以及调味料拌到一起,成为拌杂菜;3、蔬菜和肉类不拘泥于这几种,可以根据自己喜欢的自己搭配。