芹菜炒虾仁的做法视频(虾仁芹菜能一起吃吗)

西芹炒虾仁正宗做法?

食材:

西芹2根,虾仁100克,盐适量,现磨胡椒粉少许,原汁酱油1勺,淀粉1勺,植物油适量,姜丝少许。

做法:

1.首先准备好西芹跟虾仁,西芹斜着切成小段,虾仁是买的大虾剥壳后,去掉虾头和虾尾,挑出虾线,冲洗干净后沥水备用。

2.准备一锅清水,加少许盐煮至沸腾,下西芹焯水。

3.焯水不用太久,1分钟左右捞出过下冷水沥水备用。

4.再次把水煮沸,虾仁放在筛网里过2下热水即可。

5.起锅热油,下姜丝爆香,倒入西芹。

6.淋上少许原汁酱油,再撒上少许盐、现磨胡椒粉,大火翻炒均匀。

7.倒入虾仁,点几滴香油,炒匀。

8.最后倒入少许水淀粉收汁,就可以起锅装盘了。

虾仁拌芹菜怎么做?

虾仁拌芹菜是一道非常美味的家常菜,其制作方法简单易学。首先,将虾仁用水冲洗干净,然后加入适量的盐、胡椒粉、料酒和葱姜蒜末腌制一会儿。

接下来,将芹菜洗净,切成小段,备用。

最后,将腌制好的虾仁和芹菜段混合在一起,加入适量的生抽、香油和白糖调味,拌匀即可。一道美味的虾仁拌芹菜就制作完成了。这道菜口感鲜美,营养丰富,适合全家享用。

虾仁炒芹菜的做法

1、用料:虾仁适量,西芹一根,姜一片,油适量,凤球唛马玲薯淀粉一小勺,料酒一小勺,盐一小勺,凤球唛酱油一小勺;

2、虾仁去黑线洗净,芹菜洗净切斜段;

3、控净水的虾仁里加入白胡椒粉.料酒.淀粉姜丝,拌均腌制5—10分钟;

4、锅洗净,再起油锅,把芹菜放入进去翻炒几下;

5、再把虾仁倒入进去炒,加入盐、凤球唛酱油,翻炒几下就可以出锅了。

芹菜炒虾仁的家常做法

主料:芹菜150克。

辅料:虾仁60克。

调料:盐2克,植物油10克。

制作流程一:

1、 将芹菜摘去叶,根,洗净拍扁,切小段。

2、 虾仁洗净。

3、 起油锅,先下虾仁炒至半熟铲起,再起油锅炒芹菜至半熟,放虾仁同炒,下盐调味,炒熟即可。

制作流程二:

将芹菜切段。虾仁上浆待用。锅入油,虾仁滑炒,装盘待用。锅入油烧热,下芹菜稍炒几下,加入盐、天添鲜、葱姜蒜粉翻炒,勾芡出锅即成。

芹菜炒虾仁的具体做法有哪些

所需材料:

芹菜2根、胡萝卜1根、冷冻虾仁150克、葱适量、姜适量、蒜适量、花生油适量、盐适量、花椒适量、大茴香适量、料酒适量、淀粉适量。

做法步骤:

1、准备芹菜和冷冻虾仁;

2、将虾仁解冻,放碗里,加料酒淀粉和盐,腌一会;

3、芹菜洗净,摘掉叶子,切成小段,胡萝卜洗净切丝,放开水里焯5秒捞出;

4、准备好葱花,姜丝,大蒜片,花椒粒,大茴香备用;

5、热锅中放凉油,花椒粒,大茴香粒和姜丝煸炒;

6、再下葱花和大蒜片煸炒,炒出香味;

7、放入芹菜和胡萝卜煸炒;

8、将腌好入味的虾仁倒入接着炒;

9、加少许盐;

10、炒到虾仁变白,装盘即可。

虾仁炒芹菜的家常做法

第一、 青虾剥去皮留虾仁,用水清洗干净,控干水分。把虾仁切成段,放入少许料酒,盐,淀粉,拌和均匀,腌制15分钟。

第二、 芹菜收拾清洗干净,控干水分,斜刀切成寸段。切好葱,姜,备用。

第三、 碗里放入一小匙儿淀粉,兑水,勾成薄芡。

第四、 芹菜用水焯一下,水开后入锅10秒钟捞出,迅速用冷水过凉,沥干水分。

第五、 虾仁用锅炒出来,炒至虾仁颜色微红,盛出备用。

第六、 锅里放入油加热,油热后放入花椒,葱,姜,爆锅。放入芹菜翻炒,放入料酒,蚝油,盐,少许白糖。

第七、 炒至芹菜断生,放入炒好的虾仁略翻炒一下,随即倒入勾兑好的薄芡。

第八、 芡汁粘稠后,放入味精,关火出勺。

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