凉拌茼蒿家常做法大全(茼蒿菜凉拌的简单吃法)

凉拌茼蒿菜怎么样做最好吃?

食材:茼蒿300克,蒜瓣3个,盐3克,酱油10毫升,白糖3克,芝麻油10毫升,热炒鲜露10毫升

做法:

1.茼蒿洗净控干水,蒜瓣剥去皮切末。

2.锅中放入水烧开,加入茼蒿。

3.焯水大约3分钟,焯水时加入少量食用油和盐,可以使茼蒿更加碧绿清脆。

4.茼蒿焯熟后,捞出过凉水挤干水分,现在天气凉了,也可以不过凉水,吃时还是温热的。

5.蒜末放入碗中,加入盐、酱油、白糖、芝麻油、热炒鲜露调成汁。

6.将调味汁倒入茼蒿中,加入熟白芝麻拌匀即可。

凉拌茼蒿菜?

【主要材料】茼蒿菜(1把)

【辅——料】甜椒(1只),大蒜(适量),香醋(2大勺),白糖(1勺),酱油(适量),芝麻油(适量),白芝麻(适量),盐(适量),味精(少量),酱油(适量)

【制作方法】

?1.准备好茼蒿菜1把,大蒜适量,甜椒1只备用。

?2.将茼蒿菜摘去老茎和不能用的黄叶,脏叶,清洗干净备用。

?3.锅里烧开水,水开后放入洗好的茼蒿菜,焯水3分钟,焯好之后捞出,放凉 ,拧干水分备用。

?4.将大蒜去皮,切成末备用,甜椒洗干净,切成末备用。

?5.兑凉拌汁:将切好的大蒜和甜椒放在一只碗里,加入酱油适量,香醋2大勺,白糖1勺,盐适量,搅拌均匀备用。

?6.自制芝麻油:锅里烧热油,油热后放入白芝麻,炒出香味,一次可以多做点,用容器装起来,需要的时候拿出来用很方便的。

?7.取适量做好的芝麻油,与凉拌汁混合起来,搅拌均匀备用。

?8.将兑好的凉拌汁倒在拧干水分的茼蒿菜上,吃的时候拌均匀就可以了

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  • 食材主料茼蒿400克 辅料小米辣3个蒜瓣3个食用油10克食盐5克橄榄油15克酱油适量醋适量白糖适量步骤凉拌茼蒿菜的做法步骤11.把水烧开,加入盐和食用油,将清洗好的茼蒿放沸水煮一分钟凉拌茼蒿菜的做法步骤22.夹到碗里控干水凉拌茼蒿菜的做法步骤3单唬厕舅丿矫搽蝎敞莽3.放入橄榄油,酱油,醋,搅拌一下凉拌茼蒿菜的做法步骤44.放入大蒜末和辣椒碎,搅拌均匀即可凉拌茼蒿菜的做法步骤55.这是道很开胃的菜哦,感觉比炒着好吃

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  • 食材茼蒿 200克笋干 6片咸花生仁 1两盐 3克香油 1小勺步骤1.茼蒿洗净,沸水焯后用冷开水过凉,沥干水分,切碎。2.笋干泡软后撕成细条,也煮一下,同样切细末。花生仁也切碎。3.把以上材料装入大碗中,加香油,盐鸡精拌匀,依自己口味放辣椒油或者不放。就可以吃了。

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