菠菜炒蛋的家常做法?
以下是一份简单的菠菜炒蛋的家常做法:
所需食材:
– 鸡蛋 3个
– 菠菜 适量
– 大蒜 适量
– 盐 适量
– 生抽 适量
– 食用油 适量
步骤:
1. 菠菜洗净,切成小段备用。
2. 大蒜去皮,切成末备用。
3. 鸡蛋打入碗中,加入少量盐,打散备用。
4. 热锅凉油,放入大蒜末煸炒出香味。
5. 加入菠菜,翻炒至变软。
6. 把鸡蛋液倒入锅中,用铲子迅速搅拌均匀,直到鸡蛋熟透。
7. 加入适量生抽,继续翻炒均匀。
8. 加入少许盐,翻炒均匀即可。
温馨提示:
1. 菠菜烹饪时间不宜过长,以免失去营养和口感。
2. 鸡蛋液不要倒入锅中后再翻炒,应该在鸡蛋液倒入锅中后立即用铲子搅拌均匀,这样可以保证鸡蛋炒得更加松软。
3. 可以根据个人口味加入适量的胡椒粉或者其他调料。
菠菜炒鸡蛋汤的做法
用料:一斤菠菜,两个鸡蛋,两个小辣椒,盐少许,高汤精少许。
做法:
1、油热后,把辣椒放入炝锅,然后放入菠菜;
2、炒一会儿之后,倒入热水,水沸腾后,再把打好的鸡蛋均匀倒入;
3、撒入盐和高汤精;
4、加入少许水,煮沸即可。
菠菜炒鸡蛋粉丝的家常做法
第一、 菠菜收拾清洗干净,控干水分。切好葱,姜备用。
第二、 把菠菜用开水焯一下,水开后,入锅10秒钟捞出,迅速用冷水过凉,沥干水分。
第三、 把焯好的菠菜,用手攥一下水分,然后用刀切成段。
第四、 粉丝放入水中浸泡变软,然后用水清洗干净,控干水分。
第五、 鸡蛋打入盘中,搅拌成鸡蛋液。
第六、 用锅先把鸡蛋炒出来,炒至七分熟,盛出备用。
第七、 锅内放入油加热,油热后放入花椒,葱,姜,爆香。放入菠菜,大火快速翻炒。
第八、 菠菜略翻炒一下,随即放入炒好的鸡蛋,再放入泡软的粉丝翻炒,放入盐。
第九、 鸡蛋,粉丝稍翻炒即可,放入味精,关火。滴少许芝麻油,出勺。
丝瓜鸡蛋菠菜的做法
- 丝瓜鸡蛋菠菜的做法
- 主料菠菜100g丝瓜150g辅料油适量盐适量红肠适量味精适量步骤1.准备好材料2.丝瓜和红肠切薄片3.菠菜也切长段备用4.锅内热油,倒入丝瓜和红肠一起炒5.放入菠菜的茎部分炒6.加适量的盐炒匀7.随后倒入菠菜叶子炒8.至叶子炒软,加适量味精提鲜,可装盘
菠菜鸡蛋饼的正宗做法,菠菜鸡蛋饼怎样做才好吃的做法
- 主料菠菜1把鸡蛋1个辅料油适量盐1克面粉适量步骤1.菠菜洗净2.切碎3.鸡蛋加入面粉中,加入适量盐4.加入适量水拌匀5.加入菠菜拌匀6.锅里放油倒入鸡蛋液7.待凝固翻面煎一下出锅8.装盘(出锅时翻一下面,有菜的一面在上面比较好看)
菠菜鸡蛋羹家常做法,正宗菠菜鸡蛋羹怎么做
- 用料材料用量迹矗管匪攮睹归色害姬菠菜1~2颗鸡蛋一个面粉(普通面粉)适量折叠编辑本段做法1. 把菠菜洗干净,用盐水浸泡10分钟。(起到杀菌作用)2. 菠菜加一小碗水(根据宝宝的食量酌情加水)放到料理机打碎。3. 菠菜汁放到锅里煮开,把面粉一点一点的撒到锅里,边放边快速搅拌。4. 鸡蛋打到锅里(也可以在碗里打散,)快速搅拌,煮开后关火。5. 盛到碗里放一点香油,放一点盐就可以了!(宝宝要以清淡口味为主
菠菜汤怎么做好吃,鸡蛋菠菜汤的家常做法
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鸡蛋馅饼的做法,菠菜鸡蛋馅饼怎么做好吃
- 食材主料鸡蛋5个食用油3勺盐1匙葱2颗辅料菠菜适量步骤1.菠菜摘掉干叶,清洗干净,然后沥干水分。2.菠菜剁碎末3.撒点盐腌泽一会,使菠菜出汁4.鸡蛋打散,加一点温水,炒出来的鸡蛋,滑软蓬松。5.婆婆自己养的鸡生的蛋,炒袱场递渡郛盗店醛锭互出来金黄色的,好漂亮。6.揉好的面团汤发一会。7.面团切均匀的小剂子。8.把小剂子擀薄薄的面皮。9.菠菜陷均匀铺在面皮上10.把没有扑陷的一面面皮折叠起来,把一圈均匀的压实,以防露馅。11.电饼铛预热放入馅饼胚子。12.一面金黄色后再翻面继续煎13.煎好的馅饼取出,放入盆中盖锅盖10分钟防止变硬变干。如果愿意表皮吃硬的就可以不用放盆子里。
鸡蛋卷怎么做好吃,菠菜鸡蛋卷的家常做法
- 主料鸡蛋4个辅料菠菜适量盐适量步骤1.分别将洗净,焯水后的菠菜切碎,鸡蛋加盐打散2.平底锅热后倒入油,倒入搅拌好的菠菜鸡蛋液3.小火,慢慢煎制从一边卷起4.全部卷好后,鸡蛋卷的上下两面要稍微多煎制一会5.稍凉后,切块
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- 食材主料中筋粉500g鸡蛋200g菠菜700g粉条50g辅料花生油适量盐适量生抽1勺香油适量花椒适量步骤1.菠菜摘洗干净。2.准备好其他的原材料。3.将菠菜放在沸水里碃锭百瓜知盖版睡保精焯烫一下迅速捞出过凉水备用。4.鸡蛋加几滴香醋打散,在炒锅里用少许油炒凝固。5.粉条在煮锅里煮软过凉水后捞出沥干水分备用。(如果是粗点的粉条可以提前泡发再煮比较好软)6.把菠菜挤干水分剁碎,粉条也剁碎备用。7.炒锅倒入适量花生油放进去几粒花椒炸出香味后关火凉凉。8.把菠菜、鸡蛋、粉条放在一起,将花椒拣出不要,油倒进菜里搅拌一下。9.馅料里加入两小勺盐,一勺生抽几滴香油。10.将馅料搅拌均匀。11.面粉里慢慢加入温水揉成光滑的面团,盖湿布或者保鲜膜饧一会。(这个步骤可以在做好菜之前准备好,饧着)12.饧好的面团分成小块,揉光滑。13.取一个剂子搓成长条状。14.用刀切成小面剂。15.取一个小面剂子擀成圆饼状。16.包饺子模具上撒少许薄面。17.将饺子皮放在饺子模具上,中间凹下去。18.取适量的馅料放在面皮中间凹槽里。19.两半对折使劲夹紧饺子。20.去掉边缘多余的面皮,打开就可以了。21.煮锅里做水,水开后将饺子放进去煮熟,一般就是三次沸腾就可以了。小贴士1、菠菜不管是炒还是凉拌或者其他用开水烫一下就不会涩口。还会破坏对人体有害的草酸。但是不要长时间煮会将维生素流失。2、用饺子模具的时候先撒面粉防粘,而且放馅料要适量不要贪多,不然包不住。3、如果是新手包不了饺子,觉得这个模具能起大作用,呵呵。自己感觉包出来好看但是速度有点慢。