养花网挑荔枝挑啥样子的好吃？
1.青红色的荔枝最好吃
市场上出售的荔枝一般都是青色、青红色和深红色三种颜色，大家知道哪一种颜色的荔枝才最好吃吗？
青果荔枝意味着果实未完全成熟，甜度不足带有酸味，而且还会涩口，不建议购买。
青红果荔枝用专业术语来说就是正在上色的荔枝，其成熟度已达八成，甜度很高，果肉脆口多汁，最值得购买。即使当天吃不完，放一两天也是可以的。
深红果荔枝是上色完毕的荔枝，其成熟度已超过九成，味道最甜，但是果肉偏软不脆口。如果当天能吃完可以少量购买，否则放上几小时甚至一夜后味道绝对变差，甚至有腐烂的迹象。
所以碧碧建议大家买青红果的荔枝。
2.果皮完整、颜色正常、果刺锋利的荔枝为上品
荔枝从采摘到出售，经过了长途跋涉的运输过程，所以难免会磕磕碰碰，表皮有一定的损伤。
在买荔枝时一定要仔细观察，千万别买那些果皮发黑、发黄，甚至有破损、开裂的荔枝。
新鲜的荔枝果刺明显凸起、锋利扎手，如果荔枝拿起来光滑不扎手，那就不要购买，这样的荔枝存放时间肯定是很长了。
3.缝合线要明显而居中
吃过荔枝的小伙伴都知道荔枝有一条缝合线的。新鲜又成熟的荔枝缝合线很明显，不深也不浅，且位置居中。吃的时候根本不需要特意剥皮，用手轻轻一按，荔枝就会很自然地裂开。
如果缝合线过深，则说明荔枝还没有完全成熟，过浅则说明荔枝已经熟过头了，这两种荔枝都不建议购买。
4.会回弹的荔枝果肉更饱满、脆口
买荔枝的时候可以用手轻轻捏一下，如果荔枝按上去柔软又有弹性，说明里面的果肉饱满、脆口多汁，成熟度也刚好，味道够甜度，果核偏小，值得购买。
如果按上去手感发硬的荔枝不是没有成熟就是果核较大，不值得购买。按上去手感特别柔软而且不会回弹的荔枝千万不能购买，因为里面的果肉很有可能已经变质了。
干荔枝是扁的好还是圆的好？
干荔枝的形状无论是扁的还是圆的，都是荔枝品种的特点，各有各的特点和优劣。
扁形荔枝：扁形荔枝通常水分足，肉质饱满，口感多汁，甜度高。这种荔枝经过晒干处理后，肉质更加紧实，甜度更高，适合直接食用或者泡水饮用。在挑选扁形荔枝时，要选择表皮颜色均匀、无斑点的果实，这样的果实品质更佳。
圆形荔枝：圆形荔枝相对于扁形荔枝来说，其水分和肉质可能稍逊一筹。圆形荔枝的果肉相对较少，但是其核也相对较小，因此甜度适中。圆形荔枝晒干后，口感可能会更干一些，适合用来制作荔枝干货或者甜品。在挑选圆形荔枝时，要选择表皮光滑、颜色鲜艳的果实。
综上所述，干荔枝是扁的好还是圆的好取决于个人口味和用途。如果喜欢口感多汁、甜度高的荔枝，可以选择扁形荔枝；如果喜欢口感稍微干一些、适合制作甜品的荔枝，可以选择圆形荔枝。在挑选时，注意观察果实的表皮和颜色，确保品质。
荔枝怎么挑选肉多核小
荔枝挑选肉多核小的方法：
1、红绿相间。新鲜采摘的荔枝一般是红绿相间的，颜色比较鲜艳干净，明亮一些，时间久了的荔枝，颜色会比较暗沉，没有光泽感。
2、果蒂处凹陷。甘甜的荔枝的果蒂处一般出现凹陷，这说明荔枝清甜。突起的没有凹陷的含糖高。
3、顶端长开。荔枝尖端长的匀实，突起分步均匀的，稍微尖一些的果核稍微小一点。如果果端太尖，突起密集，说明荔枝没有成熟。
4、手感弹性大。用手握一握选择好的荔枝，应该感觉密实、有弹性，那么说明荔枝比较新鲜；如果缺乏弹性或者发软，说明果实存放过久，已经失水或者烂掉。
5、果实匀称。符合以上条件的，果实越大越匀称果肉就越多越好吃。
6、带枝桠的。选择荔枝的时候尽量选择带有枝桠的和叶子的，说明没有见过人工的挑选、翻腾，比较新鲜。摘荔枝的时候尽量将果蒂处折断，不要漏出果肉。
番鬼荔枝怎么挑选
1、这种水果的外壳如果是鲜艳的绿色，按压起来硬硬的就是生果没有完全成熟，吃起来口感就十分酸涩。
2、如果按压起来有些软，外壳浅绿色，甚至有点偏黄色，且有创伤似的痕迹的，就是熟果了，即可选取食用。
3、番荔枝的吃法大概就像吃西瓜一样，纵向剖开后切片食用。吃里面的肉，一般味道很甜。单特别需要注意的是，熟软的番荔枝可放进冰箱冷藏保鲜，但表皮青绿的未熟不可放进冰箱，若放进一段时间后拿出来，就不会再自熟了。
荔枝怎么挑选核小的
1、看果型：挑选荔枝时，要买果型较圆的。而长长尖尖，看上去个头大的荔枝，往往肉酸核大。
2、看纹路：选那些凹凸不平纹路深的荔枝，这样的荔枝通常果核较小，那种表面超级光滑，摸起来和玻璃珠子一样的荔枝，基本上剥开皮就是核了。
3、捏尾部：用手捏一捏荔枝的尾部，如果这个地方能感觉到硬物，那么这个果核相对较大，如果捏起来软软的，那么可能果肉较多，果核较小。
荔枝怎么挑最好吃
1、看颜色，新鲜的荔枝并不是完全鲜艳的红色哦，而是有些暗红色，许多表皮上还可能会带有些许的绿色呢。
2、捏一捏，外壳扎手，果肉紧实的质地好。
3、看果蒂，果蒂凹下去的果肉比较甜，凸起来的甜度差些。
4、看形状，挑选顶部呈圆弧状的荔枝比较甜。
怎么挑荔枝
1、颜色：生活中比较新鲜的荔枝并不是完全都是鲜艳的红色的，也有一些是暗红色的。而且有的表面上还会带有些许的绿色，这都是比较正常的一种现象，一般这些的荔枝都是比较新鲜的。
2、外表：如果荔枝的头部比较尖的话，那么就说明荔枝还不够成熟。如果荔枝的外壳是平坦的，那么则说明荔枝是比较甘甜的。
3、手感：一般比较新鲜的荔枝手感都是比较紧绷而且富有弹性的，有些是比较软的但是并不缺少弹性，这样相对而言是一些比较成熟的荔枝。如果是一些又软又没有弹性的，则表示这样的荔枝已经熟透或者是烂透了。
怎么挑选新鲜可口的荔枝
1、观看。首先要看荔枝头部，若是不成熟的荔枝，其头部比较尖，而且表皮上的钉”密集的程度会稍高一些，如果是成熟的荔枝，则不会有这样的情况产生；其次还要观察荔枝的壳，如果壳的龟裂片坦，缝合线明显，那么这颗荔枝确实是十分甘甜的，不信的话，可以自己去试试哟。
2、触摸。如果是新鲜的荔枝，一般你握在手上的话，会感觉荔枝比较硬实，而且富有弹性。当你拨开荔枝的果皮，会看到里边的膜是白色的。倘若膜的颜色发生变化，或是出现黑斑，说明荔枝早不新鲜了，而是放置了较长时间。
3、细闻。如果你的嗅觉比较敏感的话，不妨用你的鼻子闻一闻，特产过来说新鲜的荔枝都会散发一股清香的味道。如你在闻的过程中，发现荔枝含有发酸或者别的特殊味道，请注意这有可能是荔枝已经变味、变质了。
4、品尝。其实这是一种最直接的办法，荔枝到底好不好，是不是新鲜的，其实一尝就知道了。新鲜的荔枝，只要放进嘴里，都可以感觉到果肉非常的有弹性，果汁很多，而且味道很清香诱人，口感很甜美。
新鲜的荔枝怎么挑选
1、看颜色：新鲜的荔枝并不是完全鲜艳的红色，而是有些暗红色，许多表皮上还会带有些许的绿色，这样的一般都比较新鲜。
2、看外表：若荔枝头部比较尖，而且表皮上的“钉”密集程度比较高，说明荔枝还不够成熟，反之就是一颗成熟的荔枝。如果荔枝外壳的龟裂片平坦、缝合线明显，味道一定会很甘甜。
3、闻气味：凑到鼻尖闻一闻，新鲜的荔枝一般都有一种清香的味道，如果有酒味或是酸味等异常的味道，说明已经不是新鲜的荔枝了。
荔枝怎么挑选
1、看颜色：挑选表皮颜色暗红、红绿相间、红又偏白的荔枝是正常的。表层有黑色和灰色的荔枝说明已经变质。
2、摸手感：捏一捏，如果荔枝外壳扎手，并且果肉紧实质地好。
3、闻气味：有酸味或刺激的味道说明荔枝变质了，注意挑选清香型的荔枝果皮裂纹。挑选果皮是裂纹比较有规则，较大的荔枝口感较好。
4、比大小：一般挑选比较大个的荔枝，是成熟的。小的是还没成熟，味道比较涩。
5、看果蒂：果蒂凹下去的果肉比较甜，凸起来的甜度差点。
6、看形状：顶部呈圆弧状的荔枝比较甜。
妃子笑荔枝怎么挑选
1、观察颜色：一般新鲜的荔枝都不会是鲜艳的红色，多数表皮都是带有一些红参透一些绿色的。或者是红中带有一点白，如果颜色暗红色，一般这些都是新鲜的，如果表皮是黑色或者是褐色，一般都是坏的。
2、闻闻气味：一般刚摘下来的新鲜的荔枝，都带有一股淡淡清香的气味，闻起来没有一点味道的，应该是还没有熟透的，如果带有异味的，有一股酒味或是酸味，说明这样的荔枝已经坏了。
3、用手按捏：在挑选荔枝的时候，我们可以用手轻轻按或是捏一下，如果感觉比较有弹性而且有点紧硬，这样的荔枝一般是新鲜的，一些捏起来没有弹性而且比较软的，这样的荔枝一般都是熟透或是烂了。还有挑选时不要太用力捏，不然买荔枝老板会骂的。
4、先尝果肉：一般情况下，在购买荔枝时，都会允许先尝试一颗，我们可以通过尝试一两个在购买，因为一般情况下，它们都是一批的，如果荔枝果肉白色，晶莹剔透的都是比较甘甜的。我们就可以多挑选一些。
5、看头部大小：如果荔枝头比较尖，而且表皮上的钉比较密集，这样的荔枝一般都是还没够成熟的，如果龟裂接缝出比较细和密集，这样的也是不够熟的，一般表皮钉比较大而且又规则的都是甘甜新鲜的。
6、肉厚核小：很多时候，我们都喜欢吃肉厚核小的荔枝，在挑选的时候，我们要看裂缝处明显的，而且是比较尖的荔枝，这样的都是核小的。
荔枝虽然好吃，但切记不能空腹吃的！如果空腹吃，其中含有的大量糖分，会刺激肠胃，让肠胃没办法消化，从而让糖分堆积，出现腹胀的情况，而且空腹摄入大量的糖分，还很容易堆积赘肉！
