包菜怎么晒干最好?
方法如下:
1、晒包菜干在制作时只需要准备新鲜的包菜和适量的食用盐,但是在制作它的时候,外面天气一定一定要晴朗,而且温度要比较高,因为它需要放到阳光下晾晒。除此以外,还要准备一个干净的竹帘或者竹板。
2、准备好的新鲜包菜切成块状切的时候不要切的太小,然后把它放到大热的盆中放上,准备好到食用盐调匀后腌制,几个小时以后就能腌出水分,这事不要急着动它,让它在里面腌24小时,再把里面的包心菜取出,挤掉里面的水分。
3、把准备好的竹帘放到阳光下再把挤干水分,以后的包菜直接摊晾在上面,每隔几小时就要翻动一次,每到下午4点左右就要及时把它移动到室内,今天早上9:30左右再把它拿到室外,放到阳光充足的地方进行晾晒,反复晾晒,3~5天就能把包菜干晒好。
4、晒好以后的包菜干要装到干净的塑料袋中,放在阴凉通风的地方进行发酵,大约过30天里面的包菜干就能发酵完成,打开袋子后能闻到自然的香气,取出以后洗净可以直接吃,也可以按自己的需要去烹调它。
包菜怎么晒干?
1、买回来的包菜去除外层不要的部分,稍微清洗一下,一刀切两半后按喜好切丝或者手撕成片状,注意别切太细,因为晒干后会大量缩水,太细就会成粉沫了。
2、挑太阳大的时候拿到太阳下晒,晒一天等阉一点儿,再收回来放盐揉一下,揉完记得挤干水分。
3、接着晒,记得有空就去翻面,直到晒干为止。
干包菜怎么晒出来
干包菜是完全靠天然的阳光晒出来,太阳热力较强的夏季是晒包菜干的最佳季节,能让蔬菜较快脱水;并且经过日晒做成的包菜干色泽金黄、鲜甜好吃,香味独特。
干包菜为十字花科、芸薹属的一年生或两年生草本植物,而且干包菜含有丰富的抗氧化成分,可增强体内酵素系统的解毒能力,中和毒素对DNA产生的伤害,也可预防癌细胞转移。
干包菜怎么晒出来
干包菜是完全靠天然的阳光晒出来,太阳热力较强的夏季是晒包菜干的最佳季节,能让蔬菜较快脱水;并且经过日晒做成的包菜干色泽金黄、鲜甜好吃,香味独特。
干包菜为十字花科、芸薹属的一年生或两年生草本植物,而且干包菜含有丰富的抗氧化成分,可增强体内酵素系统的解毒能力,中和毒素对DNA产生的伤害,也可预防癌细胞转移。
包菜干怎么晒
包菜干的晒制方法:
1、包菜洗净沥干水份,切丝;
2、取一大碗,放进切好的包菜丝和少许盐,拌一下后静置30分钟,再揉搓出水,并挤干;
3、取一干净竹筛,间隔开来排放上挤干的包菜丝,晒3至5天,放进塑料袋中绑紧保存,或装进玻璃罐中密封室温下存放于室内阴凉处。装进罐子的菜干会继续发酵,因此存放半年后再食用味道更佳。塑料袋或罐子打开后宜1个月内食用完。
干包菜怎么晒
1、包菜洗净沥干水份,切丝。
2、取一大碗、放进切好的包菜丝和少许盐。
3、拌一下后静置30分钟。
4、再揉搓出水、并挤干。
5、取一干净竹筛、间隔开来排放上挤干的包菜丝。
6、洗干净、架在上面晒、晒3至5天。
7、放进塑料袋中绑紧保存即可。