奶茶有哪几种?
1 奶茶大致可以分为几种类型:纯奶茶、奶香茶、鲜果茶、芝士茶、波霸奶茶等。
2 纯奶茶是以鲜奶和茶底为主要原料,口感香浓。
奶香茶则是以奶精为主要原料,口感清香。
鲜果茶则是以新鲜水果和茶底为主要原料,口感清新。
芝士茶则是以奶盖和茶底为主要原料,口感浓郁醇厚。
波霸奶茶则是以珍珠和鲜奶茶为主要原料,口感丰富。
奶茶种类及特征
奶茶的种类有:珍珠奶茶、红豆奶茶、丝袜奶茶、蒙古奶茶、印度奶茶、新疆奶茶、草原奶茶、香蕉奶茶、玫瑰奶茶等。
奶茶为蒙古高原游牧民族的日常饮品,蒙古高原是游牧民族的故乡,最正宗的就是蒙古奶茶。在大中华地区,中亚国家,印度,阿拉伯,英国,马来西亚,新加坡等地区都有不同种类奶茶流行。
蒙古高原和中亚地区的奶茶从未改变,当今仍然是日常饮用及待客的必备饮料。其他地区则有不同口味的奶茶,如印度奶茶以加入玛萨拉的特殊香料闻名;香港的丝袜奶茶和台湾的珍珠奶茶也独具特色。奶茶兼具牛奶和茶的双重营养,是家常美食之一,风行世界。奶茶品种包括了奶茶粉,冰奶茶,热奶茶,甜奶茶,咸奶茶等。
奶茶种类
椰香奶茶、拉茶、珍珠奶茶、丝袜奶茶、蒙古奶茶等。
1、椰香奶茶:纯正的椰香奶茶是用椰子粉勾兑红茶粉,椰香奶茶保持奶茶的粉茶色,冲泡出来的奶茶香气怡人,椰子粉赋予了海南椰香奶茶独特的韵味,感觉仿佛置身海滩上椰林中漫步,有种重拾闲趣的曼妙感受。
2、拉茶:马来西亚和新加坡有“拉茶”,制作方法与香港奶茶差不多,但中间多一道“拉茶”的工序,是一门很讲技巧的手艺。所谓“拉茶”即是将已煮好的奶茶由一个器皿高空倒入另一个器皿中,此过程会被重覆数次,高度的冲力被认为可以增加奶茶的浓郁和使之更香滑均匀。
3、珍珠奶茶:于台湾盛行的珍珠奶茶,则于奶茶内加入粉圆,煮熟的粉圆外观乌黑晶透,遂以“珍珠”命名,另可加入各式各样的配料,调制出不同的味道。传统的英式奶茶以茶为主,只下少量的浓牛奶,杯的体积较小,一般于早餐、下午茶或晚餐后聊天时饮用。
4、丝袜奶茶:香港的奶茶又称为“丝袜奶茶”,于中国大陆多称为“港式奶茶”,以红茶混和浓鲜奶加糖制成,下奶及糖较多,杯的体积较大,热饮或冻饮均可。与英式奶茶不一样,港式奶茶是普罗大众和低下阶层的流行饮料,一般于早餐或下午茶时饮用,如出外用膳的话即使于午餐或晚餐也会喝到,在茶餐厅、快餐店或大排档都有供应,配搭中餐或西餐均可。
5、蒙古奶茶:蒙古高原是游牧民族的故乡,也是奶茶的发源地,最初最正宗的就是蒙古奶茶。蒙古族主要居住在蒙古国及内蒙古自治区及其毗邻的一些省、区,蒙古族牧民以食牛、羊肉及奶制品为主,粮、菜为辅。砖茶是牧民不可缺少的饮品,喝由砖茶煮成的咸奶茶,是蒙古族人们的传统饮茶习俗。
避风塘奶茶种类有哪些
避风塘招牌港式热奶茶:口感顺滑,浓香醇厚;避风塘招牌港式冻奶茶:口感顺滑,冰爽醇厚;避风塘珍珠奶茶:丝绒顺滑,回味无穷;精制港式鸳鸯:风味独特,浓香迷人;茅根竹蔗水:清热下火,甘甜可口;QQ红豆奶茶:豆香迷人,冰爽顺滑;冻柠茶:快捷美味,解渴可口;热柠茶:香味浓郁,可口美味;鲜榨西瓜汁:清凉解暑,健康美味;鲜榨橙汁:清凉解渴,健康自然。
奶茶店的奶精分几种类型
分成四类:1、液态奶精:牛奶、炼奶、淡奶、调味炼奶等。2、粉末奶精:奶粉、奶油粉、植物油奶油混合粉末等。3、非奶类液态奶精:植物淡奶、奶油球、玻璃瓶装液态奶精等。4、非奶类粉末奶精:植脂末等。简介:
奶精是指加在咖啡、茶等饮料中,使其成淡色糜乳状,更爽滑,更浓稠的东西。
奶茶有多少种类
奶茶主要分为三类:英式奶茶、珍珠奶茶和蒙式奶茶。
英式奶茶以牛奶和红茶、糖为主,再加入其他辅助食料,重点在茶和牛奶的品质上面,有纯英式奶茶、印度奶茶等,以前多为贵族饮用,欧洲以英国人较多饮用。
珍珠奶茶源于台湾,以加入各种粉圆和口味的变化取胜,一般不太注重茶叶和牛奶的品质,比较平民化,属于大众消费品。
蒙式奶茶也注重茶叶和牛奶的品质,加入盐或糖,因为靠近草原,所以牛奶品质较好,但口味多以咸为主。有蒙古奶茶、新疆奶茶和藏式奶茶等,最早的奶茶是蒙古奶茶。
蜜雪冰城奶茶种类有哪些
蜜雪冰城奶茶种类主要有真果茶、冰淇淋与茶、奶盖茶和原叶茶/奶茶,和特饮四大种。
1、真果茶:冰鲜柠檬水、港式杨枝甘露、满杯百香果、棒打鲜橙、森林玫果、柠檬红茶、柠檬绿茶、柠檬芦荟茶、蜂蜜柚子茶等。
2、冰淇淋与茶:吃土摇摇奶昔、雪王大圣代、草莓摇摇奶昔、蓝莓摇摇奶昔、大大大魔天脆脆冰淇淋、冰淇淋红茶、冰淇淋四季春等。
3、奶盖茶和原叶茶:芝士奶盖红茶、芝士奶盖绿茶、芝士奶盖四季春、绿茶、红茶、四季春等。
4、奶茶和特饮:珍珠奶茶、四季春珍珠奶茶、黑糖珍珠奶茶、烤奶珍珠奶茶、双拼奶茶、燕麦奶茶、马来西亚白咖啡、奶香烤燕麦等。