养花网绿叶蔬菜有哪些？
绿叶菜包括菠菜、莴苣（结球莴苣、散叶莴苣，茎用莴苣）、韭菜、香椿、芹菜、蕹菜（空心菜）、芫荽（香菜）、油菜（青菜）、茴香、落葵（木耳菜）、苋菜、叶用荠菜、茼蒿、荠菜、紫背天葵、罗勒（荆芥）、菊花脑、叶菾菜（牛皮菜）等。
绿叶菜种类有哪些?绿色叶菜常见的品种有哪些？
绿叶菜种类很多，常见的有菠菜、油菜、油麦菜、生菜、西生菜、小白菜、苦菊、菜心、芥兰（芥蓝）、茼蒿、芹菜、空心菜、莴笋叶、绿苋菜、西洋菜、小葱、韭菜、韭黄、萝卜缨、木耳菜、香菜、雪里蕻、红甜菜、荠菜、苦菜等。青椒、西兰花、蒜薹、苦瓜等虽然不是叶菜，但亦为绿色且营养价值不输于绿叶菜，故也计入绿叶菜之列。
绿叶蔬菜煮熟可放多久
绿叶蔬菜煮熟可放3-4个小时，如果超过这个时间，绿叶蔬菜会产生亚硝酸盐，食用会危害身体健康。如果将煮熟的绿叶蔬菜放在冰箱中冷藏（2—6摄氏度），则在同样的时间内其亚硝酸盐的增加较少，但是仍然会产生。
如何保存绿叶蔬菜
绿叶蔬菜买回来适合竖着放而不是平放，竖着放的蔬菜生命力强，叶绿素、含水量、维生素等比平放保存得更好。绿叶蔬菜也不宜切开存放，蔬菜切开后，营养素会快速流失，还会容易氧化，同时增加了微生物入侵的机会，容易造成变质腐烂。绝大部分叶菜喜凉，适宜存放在0℃至5℃环境中，但不能低于0℃。蔬菜适宜存放的湿度为85%左右。存放蔬菜时，可选择较薄的保鲜袋，将新鲜完好的蔬菜放入保鲜袋，并用针在袋上扎6个小洞，然后将保鲜袋封口竖着放入冰箱冷藏即可。
绿叶蔬菜有哪些品种
1、绿叶蔬菜包括菠菜、莴苣（结球莴苣、散叶莴苣，茎用莴苣）、韭菜、香椿、芹菜、蕹菜（空心菜）、芫荽（香菜）、油菜（青菜）、茴香、落葵（木耳菜）、苋菜、叶用荠菜、茼蒿、荠菜、紫背天葵、罗勒（荆芥）、菊花脑、叶菾菜（牛皮菜）等。
2、其中以菠菜、莴苣、芥菜、油菜、蕹菜、苋菜、茼蒿属于大众化常食菜，种植面积大，适宜范围广；芫荽、罗勒属于香辛调味菜；落葵、紫背天葵、菊花脑属于稀有菜，有小面积种植；叶用芥菜（雪里蕻）属于腌制菜；荠菜过去多为初春在田间地头的野生菜，近年来所选育大叶荠菜已经由野生变栽培；叶菾菜由于它适应性广，春季不易抽薹，产量高，过去常做为4月份补淡菜，但由于适口性差，种植面积逐渐萎缩，目前在市场上很难看到，只有在一些农村属于过去的传统种植地还有极少量种植。
夏天储存绿叶蔬菜久些的方法。
绿叶蔬菜的保存方法：把根部切掉，根部如果还在就会继续生长，菜就会变老，取出厨房纸巾，然后一层菜，一层纸，一层菜，一层纸叠好放进塑料袋，把塑料袋里的空气挤出，然后卷起来放入冰箱可保存7天，纸巾可保持水分和湿度，否则只能放3天。
包菜的保存方法：最容易腐烂的地方是心，心会开始变黄变黑，心不取出的话，就会烂，用刀在根部切四刀即围绕根部一个正方形，把心取出来，取厨房纸巾蘸水，不滴水后放入菜里，用保鲜膜把菜整个包起来可放20天。
菌菇类的保存方法：空气中两三天就坏，可自制真空袋保存取食
绿叶蔬菜有哪些
1、菠菜。菠菜的颜色比较特殊，它的叶片是绿色的，而根须却是红色的，口感中微微带一丝甜，营养价值很高，平时可以凉拌菠菜，也可以将其混合其它食物一起吃，能增强人体自身抵抗力，预防各种疾病。
2、韭菜。很多人不知道绿叶菜有哪些，其实韭菜就是其中之一，它的耐寒耐旱性都很强，不管在多么恶劣的环境下都可以正常生长，在我国各个地区都有种植，它也可以增加其它食物的口感，有着补肾提神的功效。
3、空心菜。空心菜也属于绿叶菜中的一种，它的形态和大多数蔬菜差不多，但它主干是空心的，口感脆嫩甜，很多人都十分的喜欢吃空心菜，一般在夏秋两季食用最好，有着清热解毒、润肤美容的功效。
4、香菜。香菜在生活中十分常见，它的叶片是绿色的，香菜会散发出独特的香气，一般被人们做为食物的调味料，和其它食物混合食用，可增加食物的口感和营养价值，很多人都十分的喜欢吃香菜。
5、木耳菜。木耳菜的叶片也是嫩绿色的，而口感比较特殊，吃起来带一丝甘酸，但很多有很多人喜欢吃，它当中蕴含着丰富的葡聚糖、胡萝卜素等多中营养成份，平时食用可起到润肠通便等多种功效。
6、花椰菜。花椰菜的品种繁多，它的叶片有绿的，而当中的果实大多都是白色的，也有少数是浅黄、浅绿色的，它一般在6～9月时播种，长期食用花椰菜对身体健康大有好处，一般可起到延缓衰老的功效。
冬季适合种什么绿叶蔬菜
推荐以下可在冬季种植的蔬菜类别：
根茎类。（如萝卜、胡萝卜、洋葱）甘蓝类。（如甘蓝、花菜、西兰花）豆类。（如甜豌豆、荷兰豆、蚕豆）绿叶菜类。（如青菜、茼蒿、菠菜、菜心、生菜、莴苣、油麦菜、芥蓝、芹菜、大白菜、小白菜等）
温性的绿叶蔬菜有哪些
温性的绿叶蔬菜有菠菜、香菜、芹菜、小白菜、大白菜、茄子、豆角、油菜、生菜、菜花、韭菜、包菜、萝卜、黄瓜、荤香、黄心菜、大蒜、辣椒、介菜、青瓜、金针菜、韭黄、南瓜、金瓜、西红柿、红心甜薯、 西兰花、蕹菜、莴苣、茼蒿、花椰菜、落葵、番杏、苋菜。
绿叶蔬菜放冰箱能放多久
绿叶蔬菜放冰箱能放1-3天。建议现买现吃，蔬菜放置时间过长，其中的维生素流失会特别严重，尤其是b族维生素和叶酸，放几天后会损失。绿叶蔬菜包括菠菜、莴苣（结球莴苣、散叶莴苣，茎用莴苣）、韭菜、香椿、芹菜、蕹菜（空心菜）、芫荽（香菜）、油菜（青菜）、茴香、落葵（木耳菜）、苋菜、叶用荠菜、茼蒿、荠菜、紫背天葵、罗勒（荆芥）、菊花脑等。
哪些蔬菜不是绿叶的
菜花、马铃薯、胡萝卜、紫甘蓝、茄子、红椒、蕃茄、玉米、平菇、洋葱等。
花椰菜，又称花菜、菜花或椰菜花，是一种十字花科蔬菜，为甘蓝的变种。
马铃薯，属茄科多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯又称地蛋、土豆 、洋山芋等。
胡萝卜，又称红萝卜或甘荀，为野胡萝卜的变种，本变种与原变种区别在于根肉质，长圆锥形，粗肥，呈红色或黄色，二年生草本，根作蔬菜食用。并含多种维生素及胡萝卜素。
紫甘蓝又称红甘蓝、紫洋白菜或紫茴子白，俗称紫包菜，十字花科、芸薹属甘蓝种中的一个变种，结球甘蓝中的一个类型。叶片紫红、叶面有蜡粉、叶球近圆形。营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、维生素U和较多的维生素E和B族。
茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的。
绿叶蔬菜都有什么菜
香菜、芹菜、菠菜、空心菜、小青菜、木耳菜、卷心菜、花椰菜等。
1、香菜：叶片是绿色，香菜会散发出独特的香气。
2、芹菜：口感脆嫩，营养价值高。
3、菠菜：颜色特殊，叶片是绿色，根须是红色，口感中微微带一丝甜，营养价值高。
4、空心菜：主干是空心的，口感脆嫩甜。
5、小青菜：对环境适应能力强，刚成熟时叶片是嫩绿色，逐渐老化时会演变成深绿色，营养成分非常高。
6、木耳菜：口感特殊，吃起来带一丝甘酸，蕴含丰富的葡聚糖、胡萝卜素。
7、卷心菜：叶片是卷起来的，最外层是深绿色，越往里颜色越浅。
8、花椰菜：叶片为绿色，果实为白色、浅黄、浅绿色。
