蘑菇的家常做法有哪些?
一。百搭肉片炒蘑菇用料:蘑菇7朵,青、黄、红椒各1/2个,肉片少许,豉油鸡汁、烤肉酱、香油、盐、料酒、姜、蒜适量百搭肉片炒蘑菇的做法:
1、将材料切好,肉片用料酒、豉油鸡汁和烤肉酱腌好;
2、锅中烧油,首先稍稍爆下D彩椒,捞起待用;
3、爆香姜蒜,放入腌好的肉片大火翻炒;
4、跟着加入蘑菇继续炒,准备出锅的时候,最后加入彩椒,炒多几下即可装碟啦。 来源:碧海银沙综合。二。彩椒炒蘑菇彩椒炒蘑菇的做法:
用料:蘑菇7朵 青黄、红椒各1/2个 肉片少许 豉油鸡汁 烤肉酱 香油 盐 料酒 姜 蒜适量 彩椒炒蘑菇步骤1:将材料切好,肉片用料酒、豉油鸡汁和烤肉酱腌渍好。
彩椒炒蘑菇步骤2:锅中烧油,首先稍稍爆炒一下彩椒,捞起待用。
彩椒炒蘑菇步骤3:爆香姜蒜,放入腌好的肉片大火翻炒。
彩椒炒蘑菇步骤四:接着加入蘑菇继续炒 ,等待蘑菇吸取肉类的腌汁…… ,准备出锅的时候,最后加入彩椒,炒多几下即可装碟。三。清炒蘑菇清炒蘑菇的做法:
原 料:鲜蘑菇200克,葱花,精盐,味精,麻油各适量。
清炒蘑菇的做法: (1)蘑菇去蒂,洗净后切片。
(2)炒锅内放清水,烧开后放入蘑菇片,煮熟后加入精盐,味精,葱花,淋上麻油即成。 特点: 清香爽口,补益肠胃,化痰理气。
蘑菇和什么菜搭配最好?
1、西红柿。
蘑菇和西红柿一起炒特别好吃,在做的时候需要准备那种完全熟透的西红柿,把它去皮以后切成小丁,再把蘑菇撕成小块,放在沸水中焯二分钟,取出以后去掉水分,准备适量的葱花,在炒锅中放食用油,放入葱花炒香,再把西红柿入锅炒成泥状,然后把蘑菇入锅快速翻炒,放入白糖,料酒,食用盐和适量生抽,炒熟后直接出锅就可以。
2、辣椒。
蘑菇和辣椒一起炒也特别好吃,特别是那种细长的青辣椒和蘑菇搭配在一起炒也特别好吃,炒好后的蘑菇会有微微的辣味,在做的时候要把细长的青辣椒洗净后切成块状蘑菇也要洗净掰成小块,在炒锅中放油先放入青辣椒,炒出香味,再把蘑菇入锅一起翻炒,放生抽蚝油调味,最后放适量食用盐炒熟以后出锅就能吃。
3、肉片。
蘑菇和肉片搭配在一起炒也特别好吃,特别是那些肥肉相间的五花肉片,再切好以后加生猪蚝油腌制半小时,再把蘑菇洗净掰成小块,炒锅中放油放葱花再放入肉片,把蘑菇入锅一起翻炒,放入自己喜欢的调味料,炒熟后的蘑菇会特别香,而且肉也不会太油腻。
4、韭菜。
蘑菇和韭菜搭配在一起炒也特别好吃,在做的时候需要准备150克韭菜把它洗净,切成段状,再准备100克肉末,另外准备300克新鲜蘑菇,把它掰成小块洗净,在炒锅中放食用油加热后放入肉末炒散再放入葱花,随后把蘑菇入锅快速翻炒,在蘑菇炒到八成熟时放入切好的韭菜,再放食用盐炒匀以后直接出锅即可。
无花果蘑菇炖鸡煲的家常做法大全怎么做好
- 主料鸡肉400克辅料油适量盐适量香菇10朵红枣10颗无花果10颗步骤1.备齐食材:鸡肉半只,香菇,红枣,无花果,姜片。2.锅内烧一锅水,放入几片姜片,水开后把鸡肉放入焯水3分钟,同时砂锅内也放入水烧开。3.焯过水的鸡肉直接放入烧开水的砂锅内。4.放入姜片。5.把泡发好的香菇倒入砂锅内。6.放入清洗干净的红枣和无花果。7.盖上锅盖大火烧开锅后改细火慢炖30分钟即可。8.喝之前加盐调味。尝埂佰忌脂涣拌惟饱隶小贴士1.煮好的鸡肉捞出切成大小合适的块,可以跟鸡汤一起吃,也可以蘸豉油吃。2.鸡肉先焯烫水把里面的血水烫掉后再煮汤,那样煮出的汤比较干净。
青菜炒蘑菇的家常做法大全怎么做好
- 主料蘑菇300克 辅料油适量盐适量葱适量姜适量蒜适量青菜适量步骤蘑菇炒青菜的做法步骤11.蘑菇洗净,大片的稍微撕小块点蘑菇炒青菜的做法步骤22.烧开水焯下蘑菇炒青菜的做法步骤33.在沸水中稍稍煮下蘑菇炒青菜的做法步骤44.捞出沥水蘑菇炒青菜的做法步骤55.青菜洗净,把柄处切开蘑菇旦筏测禾爻鼓诧态超卡炒青菜的做法步骤66.起油锅爆香事先备好的葱、姜、蒜、辣子末蘑菇炒青菜的做法步骤77.爆香作料后再倒入青菜翻炒蘑菇炒青菜的做法步骤88.倒入煮过的蘑菇翻炒蘑菇炒青菜的做法步骤99.加入酱油蘑菇炒青菜的做法步骤1010.加入盐蘑菇炒青菜的做法步骤1111.加入蒜末蘑菇炒青菜的做法步骤1212.大火翻炒均匀蘑菇炒青菜的做法步骤1313.即可入盘
蘑菇炒鸡块的家常做法大全怎么做好
- 1. 鸡腿切块,辣子滚刀切,姜切片,蒜切俩半,葱切成葱花,阿魏菇切片。2. 鸡肉炒变色后用老抽上色,加微量白砂糖(提鲜)。加些发海篡剿诂济磋汐单搂许开水盖锅盖中火闷20分钟。加入辣子和蘑菇大火翻炒,闷3~4分钟后加葱花出锅即可。
蘑菇炒肉丝的家常做法大全怎么做好
- 主料蘑菇300克猪肉200克辅料油适量盐适量淀粉适量蒜苗适量五香粉适量青椒适量生抽适量红椒适量步骤1.猪肉切丝,用盐和五香粉和淀粉腌制一会。2.蘑菇焯水,过凉水后捏干水分。3.炒锅放油,放入肉炒变色盛出。留底油。4.再放入切好的蒜苗翻炒出香味。5.放入蘑菇翻炒均匀6.再加入适量盐和五香粉炒匀7.再放入切好的青红椒丝炒匀。8.倒入炒好的肉丝炒拌均匀,加适量生抽调味即可。小贴士肉用淀籂紶焚咳莳纠锋穴福膜粉腌制一会,炒出来的肉更嫩。
黄豆蘑菇沙拉的家常做法大全怎么做好吃视
- 1.蘑菇洗净,控干水分2.水开后,放入蘑菇焯水3.黄豆泡发好后,用甫酣颠叫郯既奠习订卢压力锅煮熟4.将黄豆和蘑菇放入碗中5.加入盐6.加入泰式酸辣酱7.加入芫荽8.加入辣椒油9.拌匀即可食用。小贴士蘑菇要用开水焯熟,变软即可。不要煮太久,否则营养物质流失。
干锅排骨蘑菇的家常做法大全怎么做好吃视
- 主料排骨300克干蘑菇100克辅料油适量盐适量葱适量姜适量大蒜适量酱油适量鸡精适量五香粉适量步骤干锅排骨蘑菇的做法步骤11.原料图。干锅排骨蘑菇的做法步骤22.将蘑菇用温水浸泡一会。干锅排骨蘑菇的做法步骤3姬丁灌股弑噶鬼拴邯茎3.将小葱切小段。干锅排骨蘑菇的做法步骤44.将大蒜切大块,将切片状。干锅排骨蘑菇的做法步骤55.烧点开水,放点盐巴,将排骨煮熟。干锅排骨蘑菇的做法步骤66.将蘑菇洗净捞出。干锅排骨蘑菇的做法步骤77.锅中放油,将排骨倒入翻炒致变色,多炒一会排骨会很香的。干锅排骨蘑菇的做法步骤88.放入适量的酱油。干锅排骨蘑菇的做法步骤99.放入蒜和姜爆香。干锅排骨蘑菇的做法步骤1010.加入蘑菇。干锅排骨蘑菇的做法步骤1111.放入适量的盐,翻炒一下。干锅排骨蘑菇的做法步骤1212.加点五香粉调味。干锅排骨蘑菇的做法步骤1313.最后加入小葱段和适量的鸡精,翻炒出葱香味出锅即可。
番茄蘑菇汤怎么做好吃 蘑菇汤的做法大全
- 材料火腿肉、番茄、蘑菇。调料:盐、糖、香油、料酒、白胡椒粉乏丁催股诎噶挫拴旦茎。做法一、番茄蒂上切十字,放在开水里烫几分钟,看见表面有离皮时可捞起,撕去表皮,切碎。二、蘑菇切片。上锅操作:一、起锅,放少少底油,煎香火腿片;二、放1大碗水,滚20分钟左右,让火腿出味;三、倒入番茄,盖盖子滚10分钟左右,再放蘑菇片,待其烧开1分钟左右,加盐、少许糖、香油和撒些胡椒粉,滴几滴料酒,拌几下可出锅。
炖蘑菇的家常做法大全怎么做好吃视
- 炖平菇的家常做法1.把五花肉,鸡腿肉筏担摧杆诋访搓诗掸涧切小块,平菇用温水泡一会后洗净。2.锅中烧水,把鸡肉和五花肉去一下血沫。洗净备用。3.锅中放适量的油,然后用葱花,姜、大料、花椒面爆锅,接着炒肉块,然后再放入平菇。炒一会后,加水,大火烧开后转小火慢慢炖。一小时左右就好了。
炖蘑菇粉条的家常做法大全怎么做好吃视频
- 食材主料蘑菇500克粉条200克辅料油适量盐适量葱适量小红辣椒适量步骤蘑菇炖粉条的做法步骤11.准备食材蘑菇炖粉条的做法步骤22.蘑菇开水焯蘑菇炖粉条的做法步骤33掸礌侧啡乇独岔扫唱激.焯好过凉水蘑菇炖粉条的做法步骤44.锅烧热倒油、葱爆香将蘑菇放入煸炒蘑菇炖粉条的做法步骤55.放适量的酱油煸炒蘑菇炖粉条的做法步骤66.放适量的水蘑菇炖粉条的做法步骤77.将粉丝放入蘑菇炖粉条的做法步骤88.放适量的小红辣椒,放适量的盐蘑菇炖粉条的做法步骤99.粉丝熟了就好了盛碗。
炒蘑菇丝的家常做法大全怎么做好吃视频
- 主料蘑菇250克 辅料油适量盐适量葱适量姜适量大料1个料酒适量步骤素炒蘑菇的做法步骤11.蘑菇去根洗净素炒蘑菇的做法步骤22.葱姜大料准备好素炒蘑菇的做法步骤33.热油炒香葱姜大料,下入蘑菇,倒入料酒素敞储搬肥植堵邦瑟鲍鸡炒蘑菇的做法步骤44.到酱油、放盐,收汤素炒蘑菇的做法步骤55.淋上香油出锅了