香菜馅水饺怎么调馅才好吃?
备用食材:面粉400克,清水适量,猪肉馅适量,香菜1把,香油适量,葱姜末适量,老抽适量,食盐少许,食用油适量;
制作过程:第一步,面粉放入和面盆中,缓缓加入清水,将其揉成一个光滑的面团,盖上一张保鲜膜,放在一旁静置松弛一会,这个过程中可以准备馅料,一块猪肉洗净后,先切成大块;
第二步,然后将猪肉放入绞肉机中绞成肉馅,或者是手工剁成馅,在盛有肉馅的容器中,先加上食盐、饺子专用调味料,然后加上少许的清水,用筷子将其朝着一个方向搅拌直至上劲;
第三步,香菜1小把,将其择洗干净后,在锅中添上清水,待将水煮开后,放入洗净的香菜焯下水,差不多15秒钟的时间,即可将香菜从锅中捞出,然后充分控干其中的水分,切成碎末;
第四步,大葱1根择洗干净后,切成细细的末,生姜一小块洗净后,同样切成细末,葱姜放入肉馅中,再次充分搅拌均匀,然后加上老抽和香油拌匀,最后放入香菜碎拌匀,馅料便做好了;
第五步,松弛好的面团擀成饺子皮后,放入适量的馅料捏成饺子,在锅中添上水,待将水煮开后,逐个下入饺子,煮熟后即可捞出,蘸上个人喜欢的料汁享用便可。
香菜馅的饺子怎么包好吃?
饺子馅的原料:猪肉250克(最好里面有一点肥肉),香菜200克,葱花20克,胡椒粉、植物油、盐、酱油适量。
1、将猪肉剁碎,加入调味料,搅拌均匀,然后加入汤料或清水,搅拌均匀。
2、将香菜用清水洗净并切成细末;
3、将香菜细末倒入猪肉馅中搅拌均匀。
香菜鸡蛋馅饺子的做法
今天我们来做香菜鸡蛋馅饺子,简单好吃,喜欢的朋友可以做做。
首先简单打入碗内。
热锅凉油,倒入鸡蛋打散炒熟。
香菜摘去根部洗净并控干水分。
香菜切碎,放油搅拌均匀。
放鸡蛋,盐和五香粉搅拌均匀。
把饺子逐个包好。
锅内水烧水,把饺子煮熟即可。
牛肉香菜馅的饺子馅子怎么拌好吃
主料:牛肉馅500g,香菜250g,猪肉馅150g。
辅料:洋葱200g,黑胡椒粉3勺,料酒若干,葱4根,姜50g,香油1勺,生抽5勺,盐若干,自制花椒油5勺,鸡蛋1个,十三香3勺。
步骤:
1、牛肉猪肉按照1:4调配;
2、放入洋葱碎,葱碎,生姜碎,鸡蛋,生抽,十三香,饺子粉,黑胡椒粉,料酒,煮好的花椒油,香油后按一个方向搅拌,中间可加水再搅,直到饺子馅上劲;
3、放入切碎的香菜继续搅,香菜根一定要留着;
4、和好馅后开始包饺子;
5、开水下饺子,煮开后点三次水;
6、捞出饺子,即可食用。
饺子馅@虾仁与茴香菜配可以吗
饺子馅制作方法如下:
1、取适量面粉,和面,面团放置20分钟;
2、清水煮大虾,约七八分钟,然后把虾仁扒好,备用;
3、把虾仁切成小块,茴香切碎,放入植物油、酱油和盐调味;
4、下锅,待水开后倒入饺子,水开三次,然后出锅。
猪肉香菇香菜馅饺子怎么做好吃
可以通过以下方法:
将猪肉剁成肉馅;将香菇用水焯一下,剁碎备用;肉馅里放葱姜碎花,加入盐、味精、王守义十三香、少许白糖、酱油以调味,随后把调料和肉馅搅拌均匀,加香油少许,然后放豆油;再放入切碎的香菇和香菜,且香菜要后放,这样可以很好的提鲜;然后将饺子包好;再将饺子往锅中蒸熟即可。
香菜肉馅饺子怎么调馅
原料:香菜250克、猪肉馅150克;
辅料:生抽、料酒、盐、味精、香油各适量;
做法:
1、香菜择洗干净,沥干泥水分剁成碎末,拌入少许香油待用;
2、猪肉馅放入盆中,加入全部调料,搅拌均匀;
3、加入香菜末搅拌均匀即可;
提示:
1、香菜剁好之后,如果水分非常多,可以用纱布挤出菜汁,菜汁可留为调馅用;
2、猪肉馅要肥瘦适中,最好为肥三瘦七的比例,煮熟的饺子馅才会香。
香菜和葱拌在一起做饺子馅吗
香菜和葱拌在一起做饺子馅营养非常丰富。
香菜中含有许多挥发油,其特殊的香气是挥发油散发出的。能祛除肉类的腥膻味,因此在菜肴中加香菜,即能起到祛腥膻、增味的独特功效。香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能,其特殊香味能刺激汗腺分泌,促使机体发汗,透疹。另具和胃调中的功效,是因香菜辛香升散,能促进胃肠蠕动,具有开胃醒脾的作用。
香菜有损人精神、对眼不利的缺点,故不可多食、久食。
患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者少吃香菜,香菜性温,麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者不宜食用。
多食或久食香菜,会耗气、损精神,进而引发或加重气虚。对于平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的气虚患者不宜食。容易患感冒的人,应该避免食用香菜。这类人常存在不同程度的气虚,而香菜味辛能散,多食或久食,会耗气、损精神,进而引发或加重气虚,导致感冒更加频繁。
青椒馅饺子放香菜么?
- 青椒馅饺子放香菜么?
- 喜欢吃就放吧,可能会更好吃。
香菜做饺子馅要焯一下水吗
- 香菜是人们最熟悉不过的碃笭百蝗知豪版通保坤提味蔬菜,是汤、饮中的佳佐。一般就做汤或者配菜的时候放一些进行提味,平时很少用,买多了后,放一两天就坏掉了,可不买,做汤或者拌菜总觉得不够鲜美。焯水不焯水都无所谓的。
木耳白萝卜香菜猪肉馅饺子
- 很好的搭配,非常好吃,也是我们家的最爱。
香菜饺子馅怎么做好吃
- 2.香菜摘洗干净3.肉剁碎,放入酱乏孩催绞诎悸挫溪旦娄油、盐、十三香、葱、姜4.再把加热的油倒入肉馅中5.迅速搅拌肉馅6.把香菜切碎放入调好的肉馅中7.把香菜和肉馅拌匀