樟树小辣椒怎么做好吃(小辣椒做法大全家常)-养花网

主料：樟树港小辣椒250克（或自己喜欢的其他辣椒也可，建议用嫩一些的辣椒，口感好一些），大蒜1头，生抽100克，醋50克，蚝油20克，盐6克，糖15克。

辅料：植物油50克，红葱头3个，生姜1小块，八角1个，香叶2片，花椒20余颗。

做法：

1.辣椒与大蒜洗净，晾干表面的水分。然后将辣椒去蒂后切成圈，放入盐拌匀腌制约1小时。大蒜去皮切成蒜未，待用。

2.制作酱汁：将红葱头洗净切丝（或用少量洋葱代替，生姜切片。植物油放入锅中，小火加热，然后放入调料2中所有处理好的材料，炸至香味四溢后关火，将香料捞出，油晾至不太烫后放入生抽、香醋、白糖、蚝油，拌匀，然后晾凉待用。（这一步特别注意：油一定要晾至不太烫时再放其他调料，不然很容易炸的哈）

3.辣椒腌好后沥干多余的水分，然后与蒜未拌匀。装入干净无生水的容器中，倒入晾凉的酱汁，放入冰箱冷藏一晚后可开始食用，腌制的时间越长会越入味。吃的时候用干净的筷子取用。

材料：

净仔鸡1只约700克、嫩姜50克、红辣椒40克、香葱段25克、料酒50克、酱油10克、醋20克、精盐3克、味精1克、清汤750克、红油、香油各15克、油40克。

做法：

1、将净仔鸡下入沸水锅中烫净血污捞出；

2、另将锅内加清汤、香葱段、姜片20克。下入鸡，加料酒，将鸡煮熟捞出；

3、将辣椒，姜切细。锅内放油烧热，下入姜末、辣椒末炒香，加入余下调料炒开，倒入碗内；

4、将煮好的鸡按件切成条，按原形码入盘内，浇上炒好的汁即

香葱鸡蛋小辣椒怎么做好吃，香葱鸡蛋小辣椒的家常做法
主料鸡蛋6个小葱100g调料食盐适量生抽适量米醋适量蚝油适量调和油适量十三香适量香葱鸡蛋小辣椒的做法1.香葱洗净切小段2.小辣椒切丝3.小辣椒太辣可以孩虎粉臼莠铰疯歇弗忙多放点鸡蛋4.把鸡蛋搅匀5.锅烧热放油把搅好的鸡蛋下锅6.小火炒鸡蛋滴几滴米醋炒出鸡蛋来会很嫩7.鸡蛋炒熟倒回碗里8.把切好的小辣椒香葱下锅翻炒9.放少许十三香10.再加点生抽11.放入适量蚝油提鲜12.再加点盐炒匀13.把炒好的鸡蛋倒入锅里14.翻炒均匀即可

1. 这个先把鸡块用盐料酒老抽腌半小时，然后煮20分钟。捞出沥干 2. 凉油下锅煸香辣椒面得到红油，放马耳葱，老抽，糖，醋，少量盐，炒炒出锅 3. 面条煮好后要用香油绊一下。最后把鸡块及鸡块的汤汁淋面

樟树小辣椒怎么做好吃(小辣椒做法大全家常)