养花网牛肉白菜饺子馅怎么做？
食材
牛肉适量，白菜一颗，花椒适量，葱姜适量，香油适量
步骤
1、将牛肉洗干净后，剁碎成肉馅
2、准备葱姜水和花椒水，可以用热水直接倒入碗中放凉即可
3、葱姜切成末
4、白菜切成碎末，加入适量的盐腌制一下，二十分钟后挤出里面的水分
5、在剁好的牛肉馅中打入一个鸡蛋，加入盐、生抽、老抽、蚝油、糖、十三香、切好的葱姜末和白菜末，慢慢加入泡好的葱姜水和花椒水，顺着顺时针方向搅拌均匀，边搅拌边加葱姜水和花椒水
6、最后加入香油搅拌均匀，香油可以用锅热熟后放凉
干辣椒炒牛肉怎么做？
干辣椒炒牛肉是一道非常经典的川菜，下面我为你详细介绍一下如何做：
材料：
– 牛肉：适量，最好选择筋道的牛肉，如里脊肉或牛腩片
– 干辣椒：适量，根据个人辣味喜好选择多少
– 蒜瓣：适量，切碎备用
– 生姜：适量，切丝备用
– 青蒜苗或青葱：适量，切段备用
– 料酒：适量，用于腌制牛肉
– 生抽：适量，调味用
– 盐：适量，调味用
– 白胡椒粉：少许，调味用
– 鸡精：少许，调味用
– 食用油：适量，用于炒制食材
步骤：
1. 将牛肉切成薄片，然后加入适量的料酒、盐、白胡椒粉和鸡精腌制约15分钟，使其入味。
2. 干辣椒用剪刀剪成小段备用。
3. 热锅凉油，倒入牛肉煸炒至变色，捞出备用。
4. 锅中重新放入适量的食用油，加入蒜瓣和生姜丝炒香。
5. 放入干辣椒段炒出香味后，倒入炒好的牛肉，炒匀。
6. 加入适量的生抽、盐和鸡精，继续翻炒均匀至牛肉熟透。
7. 最后加入青蒜苗或青葱段，快速翻炒几下即可出锅。
小贴士：
1. 炒牛肉时要快火快炒，保持牛肉的嫩滑口感。
2. 牛肉腌制时间不宜过长，避免变硬。
3. 可根据个人口味增减辣椒的数量，调整辣味。
4. 牛肉要切薄片，这样炒制时更容易入味。
希望以上的做法能帮到你，祝你烹饪愉快！
牛肉白菜馅怎么调好吃
1、牛肉剁成肉馅，葱姜切成末。
2、肉馅与葱姜末放入盆中加酱油、酱油、胡椒粉、花椒水、花生油、盐，顺着一个方向绞打上劲。
3、白菜剁碎，稍微攥一下水分放入肉馅中，搅拌均匀即可。
牛肉白菜粉丝汤怎么做好吃
主料：牛肉600g、白菜、粉丝。
辅料：葱姜适量、八角两颗、香菜适量、盐适量、鸡精适量。
步骤：
1、将牛肉放入水中。
2、放入葱姜八角，煮一个半小时。
3、将香菜蒜苗切好备用。
4、将白菜和粉丝洗净备用。
5、放入牛肉清汤，再放入粉丝白菜。
6、放入适量盐鸡精胡椒粉。
7、等候二十分钟左右，即可出锅食用。
牛肉白菜馅饺子怎么做才好吃
1、准备食材，牛肉，白菜，面粉，花生油，花椒油，食盐，酱油，葱，姜，胡椒粉；
2、食材的预处理，牛肉剁成肉馅，葱姜切成末，与肉馅一起放入盆中，加入酱油，胡椒粉，花椒油，花生油，盐，顺时针搅拌，直至打上劲，白菜剁碎，稍微攥一下水分，放入肉馅中，搅拌均匀；
3、制作饺子皮，面粉加水及挤出的白菜汁揉成面团，。盖上湿龙布醒10分钟，揉至三光，将揉好的面切成小段，擀成饺子皮；
4、制作饺子，用饺子皮和馅料包成饺子，入锅中煮熟即可食用。
求问大白菜炖牛肉的做法
食材：大葱15克、姜15克、盐8克、胡椒粉2克、鸡粉5克、老抽、八角、白菜。
1、把牛肉洗净切块，放入冷水中煮沸，将牛肉取出用水冲干净；
2、热油，放入切好的姜片，把牛肉块倒入锅中炒，倒入冷水，水盖过牛肉，放老抽、五香八角；
3、冷水开了后，就换小火开始炖，炖1至2个小时；
4、可以先将洗净切好的大白菜炒一下；
5、连汤带牛肉的一起倒入，放盐，生抽少许，再炖半个钟左右。
熟牛肉炖白菜怎么炖
熟牛肉炖白菜的做法如下：
1、把牛肉洗净，切成小块状，葱洗净卷起来，姜切片，尖辣椒切小段，将白菜根和白菜叶分开；
2、锅里放冷水，牛肉随冷水下锅煮，看到血水出来，肉颜色变白即可起锅；
3、把血水倒掉，把牛肉用干净的水洗干净，不可用冷水清洗牛肉；
4、锅里放油，把尖辣椒放锅里煸一下，然后下牛肉一起煸炒，放一勺老抽、料酒，一点点醋，葱段姜片；
5、锅里放水超过牛肉的高度，大火先煮开，然后关小火慢慢炖；
6、等到牛肉炖到差不多烂的时候先放入白菜根，然后再放白菜叶，起锅前放盐，熟牛肉炖白菜即可完成。
牛肉能和圆白菜一起吃吗
牛肉圆白菜的做：
食材用料：牛里脊、圆白菜、蒜、耗油、盐、料酒、鸡精等。
方法：
1、牛肉洗净切丝，切段纹路，圆白菜水里泡干净撕成片；
2、牛肉丝用一些盐耗油料酒拌匀码个半小时；
3、热锅下油，油比平常炒菜多点，下牛肉丝翻炒断生，大概8分熟就行，盛出；
4、剩下的油不用倒出，下蒜片和圆白菜炒1分钟；
5、倒入牛肉丝翻炒，下点盐喷点料酒翻炒，下点水再翻炒1分钟汤收的差不多关火放点味精出锅即可。
大白菜牛肉粉丝大厨的做法
可以通过以下方法：
材料：熟牛肉100g、白菜200g、粉丝100g、高汤、酱油、白糖、味精、鸡精、葱花、辣油、麻油各适量。
做法：
牛肉切片，白菜焯水备用。炒锅放辣油，再放牛肉片、白菜一起煸炒。再放入高汤、粉丝、酱油、白糖、味精、鸡精烧开。倒入沙锅中再烧3分钟，放麻油、葱花即可。
生牛肉烧大白菜该怎么烧
所需原料：大白菜260克、牛肉120克、葱1段、姜1小块、蒜1头、干辣椒1根、豆瓣酱1匙、生抽3毫升、盐少许、豆油10毫升、味精少许；
制作步骤：
白菜洗净沥水，白菜叶用手撕成块，白菜帮切成小指大小长条，牛肉切成片，葱切花，姜去皮切丝，蒜去皮切碎，干辣椒切小段待用；油锅入葱姜蒜炒香；入干辣椒段炒出辣香味，加入豆瓣酱油炒香，放少许水；入牛肉烧熟，倒入生抽，使牛肉上色；倒入白菜帮翻炒，之后入白菜叶炒；入少许盐和味精；装盘出锅即可。
牛肉小白菜包子最正宗的做法
1、准备所有食材；
2、将小白菜焯水断生；
3、将断生的小白菜捞出过凉水，然后剁碎，攥干水分；
4、胡萝卜也切碎备用；
5、牛肉馅中加入白胡椒粉、料酒、盐、糖、姜粉、五香粉、花椒粉、花椒水、酱油等搅打均匀，然后放入色拉油将肉馅包裹均匀；
6、面粉中放入酵母、泡打粉、适量温水和成软硬适中的面团，并静置15分钟；
7、在调好味的肉馅中放入葱花，将切碎的小白菜和胡萝卜与肉馅混合均匀；
8、将面团切成大小适中的剂子，并擀成中间厚外圈稍薄的面皮；
9、在面皮中放入适量的馅料；
10、捏褶包紧。
11、锅中放入温水，将包子码入屉上醒发至2倍大，然后点火锅开后蒸15分钟即可。
注意事项：
1、用40度以下温水和面，利于酵母菌的发酵。
2、馅料中的葱末要最后放，避免出现臭葱味。
牛肉能和白菜一起吃吗
有道菜就叫滑牛肉炖白菜，这道菜具有健脾开胃的功效，特别适宜虚弱病人经常食用。
滑牛肉炖白菜的做法为：
1、准备好牛肉、白菜花、大蒜、芹菜、地瓜粉、笋米、生抽、鸡精、盐等；
2、白菜花切成小朵，大蒜和芹菜切段；
3、牛肉切片，用生抽和鸡精腌制15分钟左右；
4、热油，爆香大蒜头，放入白菜花，加盐炒入味；
5、加入清水盖锅盖煮，同时往腌好的牛肉放入地瓜粉和一点点水抓匀；
6、汤煮开后，调好味道，将裹有地瓜粉的牛肉放入汤中，全部放好后，用锅铲搅动下再盖锅盖；
7、待煮沸后，放大蒜叶和芹菜，关火即可。
