如何挑选芋头好吃 如何挑选芋头好不好

怎么选择芋头好吃

选择芋头的时候，用手掂一下，重的介绍含有的淀粉更多，口感就会更好一点，而且在选择的时候，还要看一下芋头的纹路，如果它的纹路看起来就相对紧密的话，就那么介绍，这个芋头的口感相对绵密，更加的好吃。

芋头选择的时候，最好选芋头表面带有很多的泥土，这样的芋头相对新鲜，而芋头表面干瘪也没有土，就介绍它已经不新鲜了。

选择芋头诀窍

1、重量

选择芋头的时候，用手掂一下，重的介绍含有的淀粉更多，口感就会更好一点，而相对轻的淀粉的含量也是相对少的，水分也很少，从而口感也不是很好。

2、看沙眼

芋头是有沙眼的，如果芋头的沙眼数量相对多，就介绍芋头好吃，口感香糯，如果沙眼数量少，口感不好，就尽量不容选择了。

3、看纹路

在选择的时候，要看一下芋头的纹路，如果它的纹路看起来就相对紧密的话，就那么介绍，这个芋头的口感相对绵密，更加的好吃，但芋头的纹路相对少的话，口感也就不是很好，避免选择这样的芋头才可以。

芋头如何吃

芋头的吃法有很多种，蒸着吃、煮着吃烤着吃，例如在蒸着吃，这是最简单的一种方式，先将芋头清洗干净上锅蒸熟，然后再蘸白糖，或是将芋头蒸熟之后，捣成泥，然后淋上一些酸奶或炼乳，其味道与营养也是特别好的。