青菜要怎么炒才好吃?
一
炒小白菜
首先准备一把鲜嫩的小白菜,摘掉发黄的老叶,切掉根部,把叶片斜切成片,这样更有利于入味,也可以手撕一下更简单。
起锅烧油,有猪油的可以放猪油,油热倒入花椒粒,爆出香味以后,尽量捞出来,接着放一些海米,翻炒至变色。
炒油麦菜
油麦菜是一道常见的减脂青菜,热量小,鲜香爽口,准备适量的油麦菜,清洗干净,改刀切成小段,大蒜5瓣,切成蒜末。这样青炒最好吃
炒青菜家常做法简单?
材料
主料:青菜500克,蘑菇50克,鸡油50克,黄酒10克,湿淀粉5克,细盐10克,味精1克,鲜汤100克。
做法
1.青菜剥去老叶,削去菜头,切成6厘米长的段;蘑菇洗净切块。
2.烧热锅,放鸡油50克,待油用旺火烧至五成热时,将菜心倒入煽炒。再加黄酒、鲜汤,使烧酥后,放细盐、味精、蘑菇。烧1分钟后,用湿淀粉着腻,浇上鸡油,装盆即成。
如何蒜蓉炒青菜
材料:青菜一把、食盐适量、大蒜五颗、植物油适量。
做法:
1、将青菜摘洗干净。
2、锅内放水烧开,放少许油、盐。
3、放入青菜稍煮焯水。
4、捞起青菜,即放入冷水中过冷河。
5、锅烧热,放入少量植物油。
6、放入蒜蓉炒香。
7、放入青菜同炒。
8、最后加盐,并加入少量油作尾油。
9、炒匀起锅。
炒青菜如何炒得翠绿
炒青菜炒得翠绿,可以在炒绿叶类的蔬菜时,往锅中倒入油之后,放入蔬菜之前,加少许盐。
蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类,蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。
蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。据国际物质粮农组织1990年统计,人体必需的维生素C的90%、维生素A的60%来自蔬菜。接下来,蔬菜中还有多种多样的植物化学物质,是人们公认的对健康有效的成分,目前果蔬中的营养素可以有效预防慢性、退行性疾病的多种物质,正在被人们研究发现。
如何炒青菜
炒青菜的材料及方法步骤:
材料:油菜1把、食盐1小勺、菜籽油1勺、白糖1小勺。
方法:
1、把菜叶一层层剥开,用水冲洗干净,把青菜切断。
2、热锅冷油,加入菜籽油,要把油熬到表面的泡沫全部消失,加入菜梗炒半分钟左右。
3、加入菜叶,不断翻炒到菜叶焉下去,到菜里有水开始渗出,即可加盐调味,根据自己喜好加白糖即可出锅。
猪肝炒青菜怎么做如何做好吃
猪肝炒青菜的做法如下:
1、将猪肝冲洗一下,切片泡水中20分钟后捞起。
2、用白糖、盐、生粉搅拌均匀,用料酒和生抽再腌制10分钟。
3、在锅中加入橄榄油,六分热加入小米椒炒香,加入生姜和大蒜。
4、将腌过的猪肝去掉多余的水分,倒入一起翻炒。
5、然后加入大葱和青椒,加适量的盐和料酒。
6、快速翻炒以后,加入青菜和大葱叶翻炒一会儿,最后加入味精即可出锅。
F557.如何做虾米炒青菜怎么做好吃 炒青菜的做
- F557.如何做虾米炒青菜怎么做好吃 炒青菜的做
- 材料编辑原料:虾米20克、青菜200克、姜10克、香油10克。调料:盐少许。做法编辑1、准备材料;2、虾米加少许温水浸泡;3、锅中放入姜丝;4、倒入泡软的虾米;5、加入青菜;6、炒软后加入适量的盐和香油出锅。
如何炒青菜
- 主料油菜1把调料食盐1小勺菜籽油1汤勺白糖1小勺炒青菜的做法1.把菜叶一层层剥开,用法胆瘁感诓啡搭拾但浆水冲洗干净;把青菜切断2.热锅冷油,加入菜籽油,要把油再熬一会,可以到油表面的泡沫全部消失;先加入菜梗炒半分钟左右3.加入菜叶,不断翻炒到菜叶焉下去;看到菜里有水开始渗出,即可加盐调味,根据自己喜好,加一点白糖即可出锅