养花网低芥酸的好处和坏处？
好处：
补充营养，低芥酸菜籽油含有大量有益于人体健康的不饱和脂肪酸（90%)，不饱和脂肪酸中油酸含量稍低于橄榄油，同时含有亚油酸、亚麻酸，这两种为人体必需脂肪酸，以及天然维生素E、酚类物质、植物甾醇、种子磷脂等营养物质。
坏处：
营养单一，长期只食用一种油脂不利于营养均衡。
避光储存：
很多食物在储存的时候都是要避光的，当然菜籽油也不例外，光是很有可能会促使菜籽油产生游离基的问题的，这样就会使得油脂氧化的速度变得很快，因此菜知籽油最好是可以放到柜子里保存，尤其需要避光储存。
如果温度很高的话，是会加速菜籽油油脂氧化的，一般来说，温度每升高10摄氏度，菜籽油氧化反应速度就可能会增加一倍，所以，菜籽油在保存的时候宜远离灶台。
低芥酸与压榨的区别？
压榨菜籽油油只是生产工艺为压榨，压榨出来的油是纯正的菜籽油。
压榨菜籽油是由于生产工艺不同而分类出来的，因生产工艺不同的其他菜籽油分类为浸出菜籽油。
菜籽油按照原料分类：可分为转基因菜籽油和非转基因菜籽油。
菜籽油按照脂肪酸组成的芥酸含量来分：可分为一般菜籽油和低芥酸菜籽油。
什么是低芥酸菜籽油
是一种由基因工程生产的低芥酸含量的特种品种的菜籽中得到的精制菜籽油。一般用1。2吨菜油可制1吨起酥油。菜籽油加工过程中的下脚料“油脚”可提炼磷脂，用作食品乳化剂、水果保鲜剂、饲料添加剂等。
低芥酸菜籽油什么意思
低芥酸菜籽油（lowerucicacidrapesedoil），是表示油菜籽中油的芥酸含量≤5%的无害无污染的极品油。由于近年来低芥酸菜籽油的降血脂和防癌抗癌被研究得越来越深入，其产品也得到了进一步的开发，具有广阔的市场前景。
低芥酸菜籽油可通过机械榨取法，或正己烷萃取法由Brassicanapusvar.Oleifera的菜籽和某些其他种属Brassica菜籽制的。得到的精油经过精制、脱色、除臭，充分除去游离脂肪酸，磷脂、色素、异臭和异味成分，以及混溶的非油物质。是一种由基因工程生产的低芥酸含量的特种品种的菜籽中得到的精制菜籽油。在药物制剂中主要用于局部制剂，如软肥皂剂，搽剂。本品也可用于化妆品中。
鲁花菜籽油低芥酸代表什么意思
低芥酸菜籽油（rapeseedoil-lowerucicacid），是芥酸含量不超过脂肪酸组成3%的菜籽油。由于近年来低芥酸菜籽油的降血脂和防癌抗癌被研究得越来越深入，其产品也得到了进一步的开发，具有广阔的市场前景。
低芥酸菜籽油是以低芥酸油菜籽压榨而成，芥酸含量较传统菜籽油大大降低。美国FDA早已认定低芥酸菜籽油为安全食用油。传统油菜籽中，芥酸和硫代葡萄糖苷硫甙含量较高，其中芥酸含量为20%-60%，俗称“高芥酸油菜籽”。长期食用高含量芥酸的菜籽油，会因芥酸过多积蓄而容易引起血管壁增厚和心肌脂肪沉积，不利于人体健康。
低芥酸菜籽油和玉米胚芽油哪个好
低芥酸菜籽油和玉米胚芽油都好，各有各的特点，可以根据自己的需求选择。低芥酸菜籽油是由菜籽榨取的油种，芥酸含量较低，适合高温烹调，例如炒菜、煎炸等。玉米胚芽油是从玉米胚芽中榨取的油种，具有较高的不饱和脂肪酸含量，有助于降低不良胆固醇水平，适合低温烹饪。
