养花网泡菜怎么泡又脆又好吃萝卜？
1.泡菜坛洗干净晾干；萝卜洗干净，切块并晾干；
2.在一个干净无油的锅内加入准备做泡菜水的清水和盐，煮沸后使盐溶化，并加入大蒜…
3.冷却的盐水倒入泡菜坛中，水量最好到泡菜坛的2/3处；
4.萝卜倒入泡菜水中，最好能5/5
5、盖上泡菜坛的盖子，在水槽加入适量清水，放置在阴凉通风的地方，保持水槽内清水不要干，5-10天后就做好了。泡菜坛
萝卜泡菜简单做法？
用料
大白萝卜 3根
姜 10-20片
盐 5～7勺
小米椒 10个
白醋 2袋
蒜 一头半
酱油 约2～3大勺
凉白开水 1000ml左右
步骤 1
首先白萝卜切块儿。冲洗干净。
步骤 2
将盐放入约5~6勺，根据萝卜的量。拌匀后准备其他调料。
步骤 3
将小米辣生姜。大蒜切多少切片？
步骤 4
重要:准备一个不锈钢盆，用开水烫盆，开水烫盆，开水烫盆重要的事情说三遍。。
步骤 5
开水烫盆后将生姜，大蒜，还有小米椒放入。
步骤 6
我家用的是这种350ml袋装白醋。一共需要放两袋儿。
步骤 7
准备好放酱油，酱油的量是按实际情况放，需要看汤的颜色。一般大勺放2~3勺。
步骤 8
下面需要放白糖，白糖的作用主要是综合白醋的酸度，如果喜欢吃酸的人可以少放。不喜欢吃酸的人可以多放。白糖放入充分搅拌，将白糖融入于料水里。可以用干净的勺子盛出一点料水尝一下酸度，如果口味合适就不需要再添加糖了。
步骤 9
料水准备好后，白萝卜需要腌制半小时左右。然后将白萝卜放入手中，将萝卜的水挤出。
步骤 10
然后将凉白开倒入刚才准备好的料水里。嗯。如果掺了凉白开的料水淡了，可以再添加糖和白醋。然后用小勺尝一下达到自己适合的口感即可。
步骤 11
萝卜腌制出了很多的水，然后准备开始腌制泡菜萝卜。
步骤 12
需要提前准备一个大玻璃罐。用开水烫罐。烫罐后晾干或者用厨房用纸擦干。
步骤 13
双手把把萝卜汁水挤出后放入罐中。放一层萝卜，浇一层料水。
步骤 14
一层萝卜一层料水，直至装满整个玻璃罐。
步骤 15
最后封上盖子放入冰箱，三个小时之后就能吃了。味道酸酸辣辣很爽口
萝卜泡菜做法
萝卜泡菜的做法，酸辣开胃。
1、将萝卜去皮。小米椒和野山椒备好。
2、将萝卜切成条。将小米椒切成段。
3、将萝卜条放入碗中，放入适量的小米椒还有适量的野山椒，适量的白糖。
4、搅拌均匀。腌制。用保鲜膜封上。
5、将腌制的萝卜条放入冰箱冷藏一个晚上。
6、酸辣好吃，开胃下饭的萝卜泡菜美食就做好了。
萝卜泡菜能放多久
萝卜泡菜如果放在冰箱里的话，放一个星期左右的时间是肯定没有问题的，甚至放上一个月都行，但是如果放在常温的环境下一般天热可以放5-6天，天凉就时间长一些。
萝卜泡菜由白萝卜等作为主要食材，生姜、虾酱、辣椒粉等作为主要调料，通过煮的方法制作而成。
青萝卜泡菜怎么做
步骤如下：
⒈青萝卜清洗干净，放入筐内晾干。
⒉青萝卜切成条或者块状，继续放入筐中晾干。
⒊泡菜坛子清洗干净，倒入少许白酒，用白酒洗刷坛子，倒掉白酒，倒扣坛子备用。
⒋晾好的青萝卜放入坛中，放入辣椒面、蒜泥、虾酱、梨汁、姜汁、白糖、葱段，搅拌均匀即可。
莲藕可以和萝卜一起腌泡菜
可以的，腌好的莲藕和萝卜一样，很脆口。
材料：莲藕、萝卜、食用油、蒜末、姜末、泡菜。
1、锅内坐水煮开，煮水的同时，将莲藕、萝卜洗净，去皮切片；滚水中加入精盐少许、滴几滴食用油，将藕片放入锅中氽烫10秒钟，快速捞出浸入凉水冷却；
2、锅内注入少许油烧热，将蒜末姜末下锅煸香；将切件泡菜倒入锅中，大火翻炒，炒至酸辣味溢出；
3、将氽水后的藕片倒入锅中，与泡菜翻炒均匀，即可起锅装盘。
韩国泡菜萝卜怎么腌才脆口
做法：1、将白萝卜切块，可以保留皮。用盐水浸泡3个小时。捞出，晾干水；
2、准备大蒜子若干；
3、用擀面棒把它们捣碎；
4、小葱切成长段，胡萝卜切丝。用个有盖的大碗把小葱，胡萝卜放入，再放入辣椒粉、盐、鸡精，搅拌均匀；
5、最后放入白萝卜，放入海鲜酱油，搅拌均匀。盖上碗盖，放在阴冷的地方3-4天即可；
6、把它们剁成小块，下稀饭、拌粉面都是不错的选择。
泡菜坛里泡的白萝卜怎么会很烂
1、准备陶坛或玻璃坛一个，带盖的那种，洗净备用。
2、准备冷开水半坛，切记一定要冷开水，别的水都不行。
3、调味，加适量食盐，可根据喜好加入蒜头、辣椒、八角、老姜、花椒、白糖等。
4、将萝卜切成块放入坛中。
5、然后盖上坛盖，在坛盖外沿加上水，4天到5天后即可食用。
如何制作泡菜萝卜几天可以吃
泡菜做完后1至2天就可以吃，做法如下：
主料：白萝卜1个。
辅料：白糖适量、盐适量、辣椒适量、蒜适量。
做法：
1、把白萝卜洗净切块。
2、加适量盐。
3、将其拌匀，腌渍5小时左右。
4、把腌渍好的萝卜块沥干水分备用。
5、准备蒜粒、辣椒碎。
6、蒜粒、辣椒加适量盐白糖拌匀。
7、将其加入备用的萝卜块里。
8、翻拌均匀后，腌渍2小时以上。
9、装盘即可食用。
萝卜紫甘蓝泡菜做法
1、准备紫甘蓝1颗、萝卜1根、泡椒2包、果醋3杯、白醋7杯、生抽8杯、盐巴适量、话梅5颗；
2、将紫甘蓝撕片，萝卜切成长条块状，用水洗净备用；
3、往紫甘蓝和萝卜中加入盐巴，用手混合抓均匀，抓出水，腌制半小时；
4、将腌制好的紫甘蓝和萝卜，拧干放入干净的盒子中；
5、加入生抽，冰糖，果醋，白醋，桂皮，八角，香叶，泡椒，话梅，些许冰块；
6、常温放置两天即可食用。
泡菜酸萝卜很酸怎么办
如果泡出来的酸萝卜很酸，可以向泡菜坛子里多放点可以泡的菜，嫩姜啊，芹菜之类。要是捞出来的萝卜很酸，炒的时候可以多放点配料，尖椒，芹菜都是不错的选择。
泡菜古称葅，是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜。一般来说，只要是纤维丰富的蔬菜或水果，都可以被制成泡菜；像是卷心菜，大白菜，红萝卜，白萝卜，大蒜，青葱，小黄瓜，洋葱，高丽菜等。蔬菜在经过腌渍及调味之后，有种特殊的风味，很多人会当作是一种常见的配菜食用。所以现代人在食材取得无虞的生活环境中，还是会制做泡菜。
求酸萝卜泡菜的做法
准备食材：150克萝卜、3克盐、50克水、50克糖、25克白醋、姜。萝卜切成片泡在加了3克盐的冷开水里5个小时；水、糖、白醋放在锅里加热至水开即可；萝卜沥干水，放入坛子里再加两三片姜；将锅里的开水趁热倒在坛子里，盖盖放置一晚即可完成。
