养花网大白菜的家常做法？
大白菜是家常菜，它做起来容易，吃起来可口。可做成糖醋大白菜，大白菜烧粉条，大白菜烧猪肉，大白菜炒肉丝，大煮干丝，虾仁烧大白菜。
大白菜怎么样做简单又好吃？
大白菜是一种非常多才多艺的蔬菜，可以用多种方式烹饪而味道鲜美。以下是几种简单又好吃的大白菜做法：
1. **清炒大白菜**：
– 将大白菜洗净后切成片或丝。
– 热锅加油，先爆香蒜末（可选）。
– 放入大白菜快速翻炒，加入适量的盐调味。
– 根据口味可加入少许鸡精或味精提鲜。
– 炒至大白菜变软即可出锅。
2. **醋溜大白菜**：
– 准备好切好的大白菜。
– 锅内加油，加入蒜末和干辣椒段炒香。
– 加入大白菜快速翻炒。
– 倒入适量的白醋和少量的糖，快速翻炒均匀。
– 最后加入适量的盐调味即可。
3. **大白菜炖豆腐**：
– 将大白菜切块，豆腐切块备用。
– 锅中加水，将大白菜和豆腐一同煮开。
– 加入适量的盐、鸡精和胡椒粉调味。
– 小火慢炖至豆腐入味且大白菜软烂即可。
4. **韩式泡菜**：
– 大白菜洗净后切成四瓣，用盐水浸泡几个小时后沥干水分。
– 准备好泡菜酱料（通常包括鱼露、大蒜、姜、糖、辣椒粉等）。
– 将酱料均匀涂抹在每一片大白菜上，放入密封容器中腌制几天。
5. **酸菜鱼**：
– 准备好酸菜（酸白菜）切片，鱼肉切片，并用料酒、盐和淀粉腌制鱼肉。
– 锅中加油，爆香姜蒜末，加入酸菜翻炒出香味。
– 加入足够的水煮沸，然后将腌制好的鱼肉片轻轻放入锅中。
– 待鱼肉煮熟后，加入盐、鸡精调味，撒上葱花即可。
这些方法都是制作大白菜的简单做法，你可以根据自己的口味和喜好来调整配料和调味料。大白菜易于吸收各种风味，所以搭配不同的食材和调料，都能做出美味的菜肴。
大白菜梗的做法
1、猪肉洗净，切片；白菜梗洗净切条；葱姜蒜切片；小红辣椒切小段。
2、热锅凉油，先倒入肥肉煸炒出香味后，再倒入瘦肉片煸炒至变色，接着倒入葱姜蒜继续煸炒一下，最后倒入白菜梗条。
3、待白菜梗略软后，放入老抽提色、生抽提鲜，继续翻炒，稍微焖一会儿更入味儿。
4、起锅前放入红辣椒段，酌情放盐，翻炒均匀即可。
板乌炖大白菜怎么做法
板乌炖大白菜的做法如下：
原料：乌贼、猪肉
辅料：白菜、葱、姜、 豆瓣酱
步骤：
1、肉切片乌贼去内脏和墨囊之后，切片切白菜。
2、先把肉炒香，放葱、姜和乌贼。
3、乌贼受热颜色变深，然后放白菜。
4、放入白菜，翻炒。
5、白菜受热变软后，加水。
6、大火煮开后转小火，临出锅前加豆瓣酱和适量的盐。
求皮蛋水煮大白菜的做法
皮蛋水煮大白菜的做法如下：
主料：大白菜、皮蛋。
配料：油、盐、鸡精、大蒜。
步骤：
1、将白菜、大蒜洗净，白菜切成小块，皮蛋去壳，留作备用；
2、油锅烧烫放入白菜大火翻炒一分钟，加入大蒜、清水；
3、皮蛋切破放入锅中，加盐适量，大火煮开后转小火，将白菜炖烂；
4、加入适量鸡精，既可起锅食用。
大白菜凉菜做法
材料：大白菜(约250克)、红辣椒2个。
调料：适量盐、糖约2茶匙、醋。
步骤：
1、大白菜一棵，去除烂帮，洗净；
2、取半棵，切细丝，尽量选择白菜尖；
3、加入生抽、醋、盐、鸡精、白糖，先别搅拌；
4、加入葱丝。平底锅烧热油，放入辣椒丝煸炒出红油，倒入白菜盆中；
5、趁热搅拌均匀即可。搅拌之前放入香菜段即可。
大白菜条怎么做的做法
主料：白菜、冬笋、冬菇。
辅料：葱、盐、白糖、料酒、色拉油、高汤、香油、味精。
步骤：
1、将白菜洗净，切成长段，冬笋切成片，冬菇切成两半；
2、植物油烧至六成热，加入白菜炸制，倒出控油；
3、色拉油烧热，用大葱烹锅，加上冬笋、冬菇翻炒；
4、加入高汤、调料，白菜烧熟，加入味精和香油即可。
大白菜芽怎么炒的做法
做法一：
食材：
白菜芽250公克，姜丝少许，红辣椒丝少许，甜椒丁2大匙，酱汁材料1大匙，柠檬醋2大匙，矿泉水4大匙。
步骤：
1、白菜芽放入滚水中，加少许沙拉油烫熟，泡冰水冰镇，沥干后装盘；
2、酱汁材料混合姜丝、红辣椒丝拌匀，淋于白菜芽上，再洒上甜椒丁装饰即可。
做法二：
食材：
白菜芽3片，食用油适量，盐适量，虾皮适量。
步骤：
1、白菜芽，洗净，沥干水后切段；
2、做锅，开中小火，倒油，适当放一点点食盐；
3、将菜放入锅里，再将虾皮放入锅里；
4、翻炒，直到菜熟，即可装盘。
大白菜炒人造肉的做法
人造肉炒白菜是家常菜中的热门菜，也是去家常菜馆最受欢迎的一道名菜之一。
准备所需食材，先将人造肉放入温水中浸泡3-5分钟。
白菜切菱形块，人造肉浸泡洗干净并切成小块。
葱花、蒜末准备好，切成小块即可。
炒锅加热倒油，等油温差不多了，放入葱花、蒜末爆香。
放入人造肉翻炒，紧接着放入白菜翻炒，再添加上适量的食盐继续翻炒。
炒至半熟倒入酱油上色，继续翻炒至熟。
炒熟之后出锅即可食用。
上海大白菜春卷馅做法
上海的大白菜春卷是一道很好吃的地方小吃，这个春卷的“灵魂”就是里面的馅儿，下面给大家分享一下上海大白菜春卷馅的做法。
简要答案
上海大白菜春卷馅做法：首先将猪肉和白菜清洗感觉并切成丝，往锅中放入油，加热后，放入肉丝煸炒2分钟，放入大白菜煸炒，与肉丝翻炒均匀；接着，放盐调味煸炒至熟，最后放少许淀粉勾芡翻炒均匀出锅放凉即可。
工具/材料
主料：大白菜猪肉辅料：油盐淀粉
具体内容
首先将猪肉和白菜清洗干净，然后分别切成丝。
之后锅中放入油，加热后，放入肉丝煸炒2分钟。
之后，放入大白菜煸炒，与肉丝翻炒均匀。
接着，放盐调味，然后煸炒至熟。
最后我们放少许淀粉勾芡翻炒均匀出锅放凉，这样上海大白菜春卷馅就做好了。
大白菜的做法大全
1、将螃蟹洗净，蒸熟，待凉后去壳，取出蟹黄（蟹肉留作他用）；
2、白菜择洗干净，直切成长12厘米、宽2厘米的块；
3、炒锅放在微火上，下熟猪油烧至五成热，放入白菜块过油2分钟；
4、待柔软后将油滗去，冲入奶汤（750克），用微火煨20分钟，倒入汤盘中；
5、炒锅放在旺火上，舀入熟猪油烧热，放入面粉研至乳白色时，将煨好的白菜块连汁倒入，加入精盐、味精调匀，稍烩片刻；
6、先将白菜块捞入汤碗中，用筷子逐块理成条状，摆齐，再在锅内汤汁中加入蟹黄、黄酒略烩，倒在白菜上即成。
求问大白菜炖牛肉的做法
食材：大葱15克、姜15克、盐8克、胡椒粉2克、鸡粉5克、老抽、八角、白菜。
1、把牛肉洗净切块，放入冷水中煮沸，将牛肉取出用水冲干净；
2、热油，放入切好的姜片，把牛肉块倒入锅中炒，倒入冷水，水盖过牛肉，放老抽、五香八角；
3、冷水开了后，就换小火开始炖，炖1至2个小时；
4、可以先将洗净切好的大白菜炒一下；
5、连汤带牛肉的一起倒入，放盐，生抽少许，再炖半个钟左右。
