土豆炖排骨的家常做法?
准备食材:肋排,生抽,老抽,白糖,食盐,一两个红辣椒,料酒,土豆。
准备料包:葱,姜,花椒,大料,桂皮,香叶,一片柠檬包在纱布中待用。
做法:
1、排骨洗净后用水泡一下,土豆洗净后去皮切成块儿。
2、热锅凉油,油热以后下入切好块儿的排骨翻炒,加入适量的料酒、生抽后继续翻炒一会儿。
3、加入些老抽第一次上色,搅拌均匀后加入制作好的料包和足量的热水,大火焖煮十分钟后,下入一两个红辣椒,再转小火继续焖煮。在这期间记得要不断去掉锅中的飘零物,保持汤汁的清澈。
4、大约小火焖煮一小时后,下入切好的土豆和适量的食盐、白糖,之后转大火。大约十分钟左右基本就好了,如果喜欢比较软烂的土豆的,可以多焖煮一会。
这样一道香气扑鼻又超好吃特下饭的排骨炖土豆就做好啦,这样做出来的排骨软烂脱骨,土豆有型而且也相当入味。
排骨的家庭做法简单好吃?
清炖排骨非常好吃。
买一些肋排先用凉水泡一个小时左右,洗干净。凉水下锅焯一下,放一点醋,2一3分钟后捞出再用热水清洗一下。
砂锅水煮开后把排骨放进去,开大火,放三片姜,然后小火煮烂。
汤可用来做高汤。
准备一碗三合油,碗内放葱花、盐、生抽、醋、一点点糖,沾排骨吃味道极佳。
土豆炖排骨怎么做好吃,土豆炖排骨的家常做法
- 土豆炖排骨 的做法步骤1. 土豆,胡萝卜,青椒,香菇分别洗净切大块。切好的土豆用清水冲洗几遍,然后放入清水中浸泡。2. 排骨洗净,锅中放水,放入排骨,焯水去血沫,沥干水分备用。3. 炒锅倒油烧热,放入姜片、蒜片煸炒,下入排骨,翻炒几下后烹入料酒,加入白糖,酱油,葱段,大蒜,花椒,八角,翻炒均匀。4. 加入清水,大火煮滚后转小火,炖制30分钟至排骨软熟。5. 放入土豆,香菇和胡萝卜块,加入盐调味,继续炖长福拜凰之好瓣瞳抱困至土豆变软,胡萝卜软熟。6. 最后临出锅前加入青椒片翻炒几下就可以了。
做法,土豆炖排骨怎么做好吃,土豆炖排骨的家常做法
- 土豆炖排骨的做法1.土豆、胡萝卜、青椒、香菇分别洗净切大块。切好的土豆用清水冲洗几遍,然后放入清水中浸泡2.排骨洗净,锅中放水,放入排骨,焯水去血沫,沥干水分备用3.炒锅倒油烧热,放入姜片、蒜片煸炒4.下入排骨,翻炒几下后烹入料酒、加入白糖、酱油、葱段、花椒、八角,翻炒均匀5.加入清水,大火煮滚后转小火,炖制30分钟至排骨软熟6.放入土豆、香菇和胡萝卜块,加入盐调味,继续炖至土豆变软,胡萝卜软熟7.最后临出锅前加入青椒片翻炒几下就可以了
怎么做好吃,小土豆炖排骨的家常做法
- 小肌梗冠妓攉幻圭潍氦璃土豆炖排骨的家常做法主料排骨250g小土豆500g青椒1个辅料葱姜适量大料3个桂皮1小块陈皮2g老抽5ml生抽15ml腐乳汁10ml红白糖10g盐2g鸡精2g香油适量步骤1.排骨焯烫备用,小土豆去皮备用。2.炒锅到油烧热放入红糖和白糖炒搪色。3.放入排骨翻炒上色。4.加入料酒炒香。5.再放入葱姜,大料,桂皮,陈皮继续翻炒。6.加入适量的清水。7.加入老抽。8.在加入生抽。9.加入一勺腐乳汁大火煮开,小火炖煮30分钟。10.然后把切块的土豆加入继续炖煮。11.土豆已熟加入青椒块。12.加入适量的盐。13.在加入适量的鸡精。14.淋入适量的香油。15.翻炒均匀关火。
芸豆炖排骨怎么做好吃,土豆芸豆炖排骨的家常做法
- 土豆芸豆炖排骨的做法1.土豆切块,肉丝备用,芸豆掰成段备用2.熟排骨担氦曹教丨寄查犀肠篓备用3.热锅热油爆香锅,放入芸豆和土豆翻炒后,加入排骨调味料,加水大火烧开,小火炖煮熟即可4.成品~~
土豆炖排骨家常做法,正宗土豆炖排骨怎么做
- 土豆炖排骨的做法步骤1排骨浸泡去血水,过2遍清水。2茶树菇提前温水泡30分钟(干茶树菇味道重,多洗几次,适当的泡去一些味道),然后洗净去掉根切小段。3土豆滚到切块,泡一下洗去淀粉。4排骨冷水下锅,开锅2分钟,撇去浮沫。5焯水的排骨用流水洗干净浮沫。6锅中橄榄油烧热,姜蒜片、花椒八角包裹,下入排骨翻炒至排骨变色,边缘稍有焦黄。7倒入料酒炒匀。8加入老抽、生抽、辣椒酱、白糖,翻炒至排骨上色。9、加清水至刚没过排骨,大火烧开后,转中火炖20分钟10加入土豆、茶树菇,开锅11继续中火炖15-20分钟12开盖转大火收浓汤汁13调入少许鸡精、盐调味即可
土豆炖排骨家常做法,正宗土豆炖排骨怎么做
- 土豆炖排骨的做法步骤1排骨浸泡去血水,过2遍清水。2茶树菇提前温水泡30分钟(干茶树菇味道重,多洗几次,适当的泡去一些味道),然后洗净去掉根切小段。3土豆滚到切块,泡一下洗去淀粉。4排骨冷水下锅,开锅2分钟,撇去浮沫。5焯水的排骨用流水洗干净浮沫。6锅中橄榄油烧热,姜蒜片、花椒八角包裹,下入排骨翻炒至排骨变色,边缘稍有焦黄。7倒入料酒炒匀。8加入老抽、生抽、辣椒酱、白糖,翻炒至排骨上色。9、加清水至刚没过排骨,大火烧开后,转中火炖20分钟10加入土豆、茶树菇,开锅11继续中火炖15-20分钟12开盖转大火收浓汤汁13调入少许鸡精、盐调味即可
土豆炖排骨的家常做法有哪些
- 材料排骨,土豆,胡萝卜,香菇,青椒,盐,料酒,酱肠恭斑枷职磺办委暴莲油,白糖,葱,姜,蒜,花椒,八角做法1、土豆、胡萝卜、青椒、香菇分别洗净切大块。2、切好的土豆用清水冲洗几遍,然后放入清水中浸泡。3、排骨洗净,锅中放水,放入排骨。4、焯水去血沫,沥干水分备用。5、炒锅倒油烧热,放入姜片、蒜片煸炒。6、下入排骨,翻炒几下。7、烹入料酒,加入白糖、酱油、葱段、大蒜、花椒、八角,翻炒均匀8、加入清水,大火煮滚后转小火,炖制30分钟至排骨软熟。9、放入土豆、香菇和胡萝卜块,加入盐调味,继续炖至土豆变软,胡萝卜软熟。10、最后临出锅前加入青椒片翻炒几下就可以了。
家常土豆炖排骨的做法,家常土豆炖排骨怎么做
- 材料土豆3个,排骨250克,盐,酱油,老抽,糖些许,蒜头8粒,八角1粒做法1.土豆削皮切块,排骨洗净砍块,用盐、酱油稍微腌一下。2.热油锅,把排骨倒下锅炒一下,然后把排骨和土豆放到瓦煲。3.倒适量热水到瓦发鼎篡刮诂钙磋水单惊煲,烧开后放蒜头和八角,加点老抽入色。4.小火焖十五到二十分钟后,放些许糖调味,再煮几分钟就可以吃啦。