养花网冬天蔬菜有哪些？
青菜
冬季的青菜品种非常的多，有鸡毛菜，小青菜，矮脚青菜，塔菜等等，这些都是属于青菜类，品种多，而且价格也都不贵，在冬季可以多吃点。鸡毛菜可以烧汤，矮脚青菜或者塔菜适合炒着吃，小青菜可以剁碎加点肉做馅料，包包子也很好吃。
2.韭黄
冬季韭黄也是非常常见，而且非常好吃的。生的韭黄闻着有股臭臭的味道但是把它炒熟之后吃上去特别香，里面加个鸡蛋或者虾仁等配菜，营养美味。
3.茼蒿
冬季茼蒿也很受欢迎。茼蒿吃着非常的鲜嫩，不管是炒着吃，还是涮火锅吃，口感都特别的好。但是茼蒿有一股特殊的气味，所以如果嫌味道大的话，可以焯一下水，这样吃着就不会有那么种的青涩味了。
冬季的时令蔬菜有哪些？
冬季时令蔬菜有萝卜、白菜、菠菜、青菜、芹菜等。
1、萝卜：“冬吃萝卜夏吃姜”，一到冬天，萝卜便成了家家户户饭桌上的常客。
2、白菜：白菜含丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化物质，能促进肠道蠕动，帮助消化。
3、菠菜：富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质等，素有“营养模范生”之称。
4、青菜：嫩叶供蔬菜用，为中国最普遍蔬菜之一。
5、芹菜：属于耐寒性蔬菜，常做炒菜食用。
冬季吃什么蔬菜好
适合冬季吃的蔬菜有：莲藕、红薯、大白菜、芋头、萝卜等去火温补、提高免疫力的食物。
莲藕生吃能凉血散淤，熟食则补心益胃，具有滋阴养血的功能。与红枣同食，则可补血、养血。和肉一起煨可以调养脾胃。
红薯中所含的蛋白质对米面中的蛋白质具有补充作用，能明显补充面粉中维生素C、大米中钙的不足和二者胡萝卜素的缺乏。红薯和大米、白面混吃，可以提高主食的营养价值。
芋头营养丰富，含有一种天然的多糖类植物胶体，能增进食欲，帮助消化，有止泻的作用；同时又有膳食纤维的功能，能润肠通便，防止便秘；并且可提高免疫力。
大白菜营养价值较高，含有90%以上的纤维素，还含有维生素C、维生素E等，在空气特别干燥的秋冬季，多吃白菜可以起到护肤和养颜效果。
冬季常见的蔬菜有哪些呢
1、胡萝卜，胡萝卜含有丰富的维生素不仅可以做粥还可以炒着吃；
2、白菜，白菜对于东北人来说是必不可少的一个菜，他们以前都有屯白菜的习惯；
3、油菜，油菜里面的营养也是非常丰富的；
4、菠菜，菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质、辅酶Q10等多种营养素；
5、白萝卜，白萝卜习惯用白萝卜炸丸子或者熬汤。
冬季应季水果和蔬菜
冬季时令蔬菜：青椒、卷心菜、白菜、洋葱、花椰菜、胡萝卜、萝卜、甜豆、芹菜、菠菜、芥菜、葵年菜、莴苣、油菜、油麦菜、菜心、黄芽白、芥蓝、荸荠、藕等。冬季时令水果：橙、橘子、柚子、青枣、甘蔗、释迦等。
冬季有什么蔬菜
冬季的应季蔬菜有：白萝卜、胡萝卜、菜心、土豆、山药、冬笋、莲藕、芋头、花生、马蹄、白花菜、西蓝花、韭菜花、黄花菜、芥蓝、黑木耳、金针菇、茶树菇、鲜蘑菇、猴头菇、西红柿、辣椒、冬瓜、南瓜、丝瓜、四季豆、扁豆、菜豆、菠菜、上海青、香菜、大白菜、油菜、芹菜、茼蒿、芥菜、豆芽菜、娃娃菜等。
冬季耐储存的蔬菜
大蒜、冬瓜、土豆、红薯、南瓜等。
1、大蒜：可以放进冰箱的冷藏室，也可放进保鲜袋中密封后置于阴凉处，切记不可冷冻，至少能保存半个左右。
2、冬瓜：冬瓜储藏适宜条件：温度为10-15°相对湿度为70-75%，且通风良好，可保存数月。
3、土豆：土豆只要不发芽、不霉变，能贮藏较长时间。
4、红薯：储存红薯要选择通风好、不渗水的地方，可保存较长时间。
5、南瓜：整个南瓜放在通风阴凉处，可以保存两个月左右。
冬季可以种植的蔬菜有哪些
1、生菜。生菜是莴苣属类蔬菜，喜冷凉环境，而且发芽快、适应性强、容易栽培、生长期短，能够耐低温，很适合冬季种植，其次生菜含丰富的蛋白质、脂肪、糖类、各种维生素，因此也有很好的食疗效果。
2、菠菜。菠菜属于耐寒蔬菜，耐寒性强，适于沙壤或粘土壤生长，根和叶子可以食用，除了盛夏之外，全年都可以栽种，各地都可以栽培，越冬的菠菜味道更好。
3、茼蒿。茼蒿属于半耐寒性蔬菜，适合在冷的环境中生长，在安徽、福建、广东、广西、广州、海南、河北、湖南、吉林、山东、浙江都有栽培，茼蒿具有菊科植物特殊的气味，具健胃作用。
4、白菜。白菜喜欢寒冷和潮湿的天气，幼苗时期需要温暖的天气，但开始包心后，即使降霜也不怕，能够适应冬季的温度，严寒反而使白菜心包得更结实，口味更加甘嫩。
冬季大棚蔬菜要怎么浇水
1、冬季的温度较低，在种植中蔬菜的水分蒸发速度有所下降，对水分的需求也会减少。因此我们在冬季的时候可适当减少浇水量，其浇水频率也要稍微扩大。浇水的时候要以小水滴灌为主，防止水分过多高湿低温导致蔬菜出现沤根腐烂的现象。在冬季只要满足蔬菜的水分需求即可，尽量水肥结合。
2、浇水时间。冬季大棚蔬菜的浇水时间也是有一定要求的，一般我们应该在中午的时候进行浇水，最佳浇水时间在每天的10点-15点。因为这个时间段的大棚温度是比较高的，可避免出现冻害。浇水的时候尽量使用井水，因为井水的温度比较高，也可以将水温加热至10度左右。防止水温过低导致蔬菜无法适应，产生冻害。
3、根据天气浇水。浇水的时候要观察天气情况，晴天时可增加浇水量，缩小浇水频率，阴雨天的话不仅不要浇水，还要做好防雨排水工作。并且当天气温度逐渐由高降低后，要及时降低浇水量，防止水分过多产生涝害及冻害。反之则要适当增加浇水量，保证充足水分的同时，还要防止蔬菜产生冻害、涝害等。
4、根据长势浇水。大部分的蔬菜在不同的生长阶段对水分的要求都是不一样的，因此我们还要根据蔬菜的长势控制好浇水量及调整好浇水方法。一般叶菜类的蔬菜生长周期都不长，因此需水时期是比较集中的，其浇水量要大，浇水间隔要短。幼苗期要保证土壤湿润，促进幼苗缓苗，发棵期的时候控制浇水量，然后在果实膨大期的时候要加大浇水量，保证蔬菜生长有充足且合适的水分。
冬季如何解决蔬菜生长缓慢
1、促根复壮。若作物长势已经偏弱，此时补充肥料效果不好，根系吸收不了。先冲施益微500克+汽巴硼锌肥150克/亩，生根壮苗，提高长势，补硼根长锌抗逆、菌剂养根生根好，植株果小生长慢，促根复壮缓苗好。通过补充芽孢杆菌改良根系周围的生长环境达到刺激生根的目的；同时补充硼肥促进毛细根的伸长，补充锌肥提高蔬菜的抗逆能力。
2、控制施肥。很多菜农看到蔬菜生长缓慢现象，就以为是肥料不足造成的，并开始过量施肥。其实，这个时候越施肥越影响蔬菜下扎，没有从根本上解决。因此，此期如果缺水就浇水，但必须要控制化学性肥料的使用。
3、解决土壤板结和盐渍化问题。这是促进根系下扎的基础，只能创造一个安全、有利的根部环境，才能保证根系生长，使根系能够扎的更深。每亩撒施松土精1公斤+土佳美200毫升，然后浇水。注意松土精撒施到蔬菜的小行间，疏松土壤，使土壤改变为团粒结构，促进扎根。
4、补施叶面肥刺激生长。叶面喷施叶佳美1000倍液+佳园二氢钾500倍液，5~7天喷施一次，连喷2~3次，叶面补充磷钾肥的同时补充海藻酸，也能刺激蔬菜生根，还能减少蔬菜叶片老化，使蔬菜更快恢复长势。
兰州市冬季蔬菜什么时候上市的
兰州市冬季蔬菜在11月份到次年的1月份上市。在兰州市的冬季，常见的冬季蔬菜包括白菜、大葱、萝卜、芹菜、菠菜、小白菜等。这些蔬菜种植一般在秋季开始，经过一段时间的生长和发育，到了冬季时就会成熟并供应到市场上。最准确的信息可以通过当地的农产品市场、菜市场或农民直销市场来获取。
冬季种植什么蔬菜效益好
冬天能够种植的蔬菜有：萝卜、白菜、西洋菜、茼蒿、上海青、韭菜、香菜、蒜苗、葱、菠菜、芥菜、芹菜、花菜、油麦菜、荷兰豆等。不管冬天种植什么蔬菜，首先要在选择品种上注意尽量选适用性广、耐寒性强的品种，这样不仅在管理上会省很多力气，而且在种植时也会减少很多没必要的麻烦。
