萝卜的各种炒菜做法?
材料
五香豆干 5块,萝卜 适量,五花肉 适量,大蒜 2支,姜丝 适量,辣椒 1支,乌醋 4分之一茶匙,香油 少许,酱油 1大匙,盐巴 适量,鲜味炒手 4分之一茶匙,糖 4分之一茶匙,米酒 适量
步骤
1、将所有材料切好备用.将姜丝下锅爆香放入肉片将油逼出再放入大蒜辣椒炒香
2、将豆干和萝卜下锅拌匀加入调味料少许水收干汤汁
3、起锅前加入乌醋滴上少许香油即可
白萝卜怎么做更好吃?
白萝卜是一种营养丰富、味道清甜的蔬菜,有多种美味的做法。以下是一些建议:
白萝卜炖汤:将白萝卜与排骨、鸡肉或其他肉类一起炖煮,可使汤更加鲜美,同时也能让白萝卜吸收肉的鲜味。
白萝卜炒肉丝:将白萝卜切成丝,与肉丝一起炒制,加入适量的调料,口感清爽可口。
白萝卜泡菜:将白萝卜切成块状或片状,加入适量的盐、糖、辣椒粉等调料,腌制一段时间,做成酸辣可口的泡菜。
白萝卜饼:将白萝卜擦成丝,加入面粉、鸡蛋、调料等,制成薄饼,煎至金黄,外酥里嫩。
白萝卜沙拉:将白萝卜切成丝或块状,与其他蔬菜、水果一起拌成沙拉,健康又美味。
红烧白萝卜:将白萝卜切块,先用油煎一下,再加入酱油、糖、料酒等烧制,味道醇厚。
白萝卜海鲜煲:将白萝卜与海鲜如虾、蟹、贝类等一起炖煮,增加鲜美的味道。
烤白萝卜:将白萝卜切成片或块状,涂上油和调料,放入烤箱中烤至表面金黄,口感香脆。
你可以根据自己的口味和喜好选择适合的做法。尝试不同的烹饪方式,如炒、炖、烤、蒸等,以发现最适合你的白萝卜美味佳肴。接下来,搭配适当的调料和食材,也能提升白萝卜的口感和风味。
白萝卜汤的做法 白萝卜汤怎么做
步骤1
食材:裙带菜100克,白萝卜200克,姜2克,小葱2根、芝麻油2克,盐2克,白胡椒粉1克,糖1克。
步骤2
裙带菜用沸水涮洗2次,取出备用。
步骤3
白萝卜去皮,切丝。
步骤4
姜切末。
步骤5
小葱切葱花。
步骤6
锅中加入500毫升清水,煮沸,放入姜、白萝卜,煮7分钟,调入盐、白胡椒粉、糖,加裙带菜,煮沸后盛出,淋入芝麻油、撒葱花即可。
懒人酸萝卜的做法
1、买萝卜,辣椒等回来,洗干净,切片晾干水份备用,玻璃坛子也洗干净晾干。
2、晾半天就差不多了,再干一点水份会更加脆,爽口。
3、把萝卜这些统统装坛子里面,放盐后注入凉白开水,水没过萝卜即可,盖上盖子,边沿防水,防止漏气。
经验步骤:
- 1
买萝卜,辣椒等回来,洗干净,切片晾干水份备用!玻璃坛子也洗干净晾干!
2
晾半天就差不多了,再干一点水份会更加脆,爽口!
3
把萝卜这些统统装坛子里面!放盐后注入凉白开水,水没过萝卜即可,盖上盖子!边沿防水,防止漏气!
羊肉炖萝卜的做法有哪些步骤
1、将羊肉去筋膜洗净,切成2厘米见方的块。先入水中,水开后焯约2分钟,除去血水待用。
2、萝卜去皮洗净后,切3厘米见方的块。姜去皮切成片,葱洗净切3厘米长的段。
3、锅加清水置火上烧开,倒入羊肉块,加入料酒烧沸后撇去浮沫。
4、放姜片、葱段。改中火煮约30分钟,放入切好的萝卜同煮至羊肉熟烂,加盐调味即可。
萝卜炖牛肉做法
1、牛肉洗净切块放冷水锅中,大火煮开煮出血沫。
2、葱切段,姜切片放入盘中备用。
3、撇去浮沫,捞出牛肉倒入温水清洗干净沥干水分。
4、白萝卜去皮洗净切块,锅热倒食用油放葱姜末爆香炒匀放牛肉。
5、倒入生抽、料酒、白糖翻炒,倒入热水没过牛肉。
6、放八角、姜片、葱花、胡椒粉煮沸放白萝卜块。
7、小火慢炖45分钟,白萝卜煮透明放盐调味,关火。
8、一美味的牛肉炖萝卜就做好了。
爽脆糖醋萝卜的做法
1、白萝卜去两头,切成大薄片;胡萝卜切丝;黄瓜切成兰花型(先把黄瓜直着剖成两半,然后斜着切四刀,不要切断,第五刀切断)。
2、在加工好的原料中加少许盐腌三十分钟(盐千万不要放多了,否则影响口感)。
3、等上述原料腌软后,挤干水分。用白萝卜片一片将适量胡萝卜丝卷成筒状。
4、把粗加工好的萝卜和黄瓜放入一大碗中,加白醋、白糖腌渍(糖和醋的加入量可以根据各人的口味决定,)大约12小时。(腌渍时间长些,口味更佳)。
5、将腌制好的筒状萝卜卷斜着切成小段。
6、黄瓜的第二、第四片折弯,做成兰花形。
7、把切好的萝卜卷在盘中摆成菊花形,黄瓜围边即成。
羊肉炖胡萝卜的做法
羊肉炖胡萝卜的做法:一次性加入适量的水,水一定要没过羊肉,大火煮开几分钟后转小火。炖两到三小时,炖了快三小时后加入胡萝卜,大火煮开,再转小火炖半小时即可。羊肉,性温。羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。它既能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果,适宜于冬季食用,故被称为冬令补品,深受人们欢迎。由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味,故被一部分人所冷落。其实,一公斤羊肉若能放入10克甘草和适量料酒、生姜一起烹调,即能够去其膻气而又可保持其羊肉风味。
寿司萝卜条的做法
1、平时腌制寿司萝卜条时,需要准备白萝卜一个,纯净水适量,白糖、食盐以及生抽和白醋等调味料适量。
2、把准备好的白萝卜用清水洗净,记得不要去皮,洗好以后把它切成自己需要的长条状,放在一小盆中,加入适量的食用盐腌制。
3、腌制一个小时以后,萝卜就会出很多水,这时把腌出的来水倒掉,再把萝卜条挤一下,去掉水分。再加入适量的糖调匀腌制一小时,再次去掉水分。
4、把去掉水分以后的萝卜条放在盆中,再把生抽、白糖和白醋以及纯净水放在一起调匀,得到料汁,然后倒入到处理好的萝卜条中,盖个盖子,把盆子放在阴凉处腌制。
5、五六天以后自己腌制的寿司萝卜条就能入味腌好,做寿司时从盆中取出去掉水分直接使用即可。
萝卜炖羊肉的做法
1、食材准备
2、制作步骤
经验步骤:
- 1
食材准备。主料:羊肉500克、萝卜1000克,陈皮10克。配料:料酒15克、葱20克、姜6克、盐3克、味精1克。
2
制作步骤1、将萝卜洗净,去皮切成块状。羊肉洗净切成条或块。陈皮洗净,姜洗净拍破,葱洗净切成节2、把羊肉、陈皮放入锅内用武火烧开,打去浮沫,改用文火煮半小时3、加入萝卜、姜、葱、料酒、盐,炖至萝卜熟透,加味精,装碗即成。
萝卜酸菜的做法和步骤
萝卜酸菜吃起来酸酸甜甜,与稀饭搭配起来味道非常好。那么萝卜酸菜如何制作呢?下面来给大家分享一下具体的做法。
简要答案
萝卜酸菜的做法主要分为下面几个步骤,首先将菠萝去皮切成小块,用盐腌制出水分,然后用水清洗备用。之后容器中放入凉白开,白糖和白醋,然后加入萝卜,密封起来,放入冰箱冷藏3天即可开吃。
工具/材料
主料:白萝卜1根辅料:白醋适量、白砂糖适量、凉白开水适量
具体内容
首先将白萝卜洗净后削去外皮,然后切成大小适当的小段。
之后把切好的萝卜放到容器内,加入适量的食用盐搅拌均匀,腌制2个小时左右。
萝卜腌制好之后,倒掉多余的水分,然后用清水冲洗一下。
之后,取一个玻璃瓶,加入适量的凉开水、白糖和白醋,搅拌均匀调成料汁。
最后把萝卜放入到干净的容器内,倒入制成的料汁,然后将容器密封,放入冰箱冷藏3天左右即可开吃。
鱼炖萝卜的家常做法
1、鱼有点大,所以只做了一半,清洗干净,沥净水分。
2、锅中倒入适量的油烧到微微冒烟,放入鱼煎,煎到鱼的一面发金黄,再翻到另一面煎到金黄。
3、加入葱段、花椒粒、姜片、蒜片和红辣椒段炒出香味。
4、倒入一大汤碗水,一勺猪油,大火烧开,继续大火煮到鱼汤发奶白。
5、再调入两勺料酒、两勺盐、两勺生抽、一勺白糖和一勺醋,继续炖15分钟,鱼肉软烂,再加入萝卜片继续炖。
6、炖到萝卜软烂,再调入少许的鸡精,撒上些葱花就可以上桌开吃了。