养花网剁椒酱豆腐的家常做法？
用料：盒装豆腐 1盒，金针菇 半把，蒜泥酱 3大勺，剁椒酱 2大勺，生抽 2勺，蚝油 1勺，盐 2克，糖 2克，香菜 2根
做法步骤：
步骤 1盒装豆腐倒出，切开。（我觉得日本豆腐更好吃～
步骤 2锅内加入水，沸腾后加入豆腐和金针菇。全程都不要用勺子搅拌豆腐，豆腐易碎，尽量保持原样烧。
步骤 3用之前做好的蒜泥酱，2大勺，带点蒜泥的油。蒜泥酱怎么做可以看我的其他菜谱。
步骤 4接着加入剁椒酱。剁椒酱怎么做可以看我的菜谱。如果没有建议用小米椒代替，味道更贴近烧烤摊。
步骤 5生抽。
步骤 6蚝油。
步骤 7尝尝看味道，在看情况加入剁椒，盐或者糖。调味适中即可。
步骤 8炖煮5分钟，汤汁吸收了，再倒入一点花椒油，增加麻味。然后最后加入半勺子蒜泥酱增香。
步骤 9倒出后加入香菜或者小葱即可。味道跟烧烤摊的完全一样，也不用锡纸去烤，时间久一点都能入味。
步骤 10建议用日本豆腐，味道好吃～ 也可以这样做锡纸粉丝，花甲，等烧烤类型。超好吃～
拿剁椒可以炒什么菜和什么菜好吃？
剁椒酱焗鱼头就非常好吃。
大头鱼鱼头：1个；葱姜蒜：适量；生抽：3勺；蚝油：1勺；白糖：1勺；剁椒酱：5勺；啤酒：1瓶；阳江豆豉：2勺；盐：少许。
步骤1
鱼头洗干净剁块，用葱姜盐腌制备用；葱白切段，余下的切葱花；姜切丝备用；蒜头去皮剁碎备。
步骤2
热锅放油，油热小火把蒜头碎爆香，放入豆豉，中火炒香，加入剁椒酱，调味，放入生抽、蚝油、白糖翻炒均匀，炒到冒泡就可以装起来备用。
步骤3
沙锅底部放入葱姜，把腌制好的鱼头放入沙锅摆好，上面铺上炒好的剁椒，淋入1瓶啤酒，盖上盖子，中火煮开后，煮10分钟后关火，再焖2分钟再打开盖子就可以食用了。
蒜蓉剁椒蒸豆腐的做法，蒜蓉剁椒蒸豆腐怎么做
- 内酯豆腐切大片，摆入盘中，在豆腐片上铺一层剁椒，放入蒸锅内中火蒸5分钟，取出倒去盘中多余水分。将葱敞籂搬饺植祭邦熄鲍陇蒜末放到豆腐上，烧一锅热油，浇在葱蒜末上，倒入蒸鱼豉油，撒入芝麻、花生碎即可。
蒜蓉剁椒蒸豆腐的做法，蒜蓉剁椒蒸豆腐怎么做
- 内酯豆腐切大片，摆入盘中，在豆腐片上铺一层剁椒，放入蒸锅内中火蒸5分钟，取出倒去盘中多余水分。将葱敞籂搬饺植祭邦熄鲍陇蒜末放到豆腐上，烧一锅热油，浇在葱蒜末上，倒入蒸鱼豉油，撒入芝麻、花生碎即可。
剁椒蒸豆腐的做法，蒜蓉剁椒蒸豆腐怎么做好
- 食材主料豆腐500g剁椒30g辅料油适量鸡精适量蒜瓣4个蚝油10g生抽10g葱丝适量步骤1.准备好所有的食材。2.豆腐切小块开水焯烫沥干水分。3.蒜瓣切末，取一个小碗加入蚝油，生抽，鸡精，适量清水搅拌均匀。4.炒锅倒油爆香蒜末。5.再放入剁椒炒香。6.加入调好的料汁出香味关火。7.把蒜蓉剁椒浇入豆腐上。8.然后蒸制5-8分钟。9.取出散上葱丝即可。小贴士豆腐可用北豆腐来做，口感更好也不宜碎烂。
剁椒炖豆腐的做法，剁椒炖豆腐怎么做好吃，剁椒
- 白菜切段，豆腐切块。豆腐下水焯一下，捞出沥干。白菜下水焯一下，捞出沥干。锅中热油，放入姜蒜葱，炒香，入豆腐略煎一下，加水（或高汤）小炖一会儿。放入迹丁管股攮噶归拴害茎白菜翻炒一下, 最后调入盐和鸡精即可！
的做法，剁椒豆腐干怎么做好吃，剁椒豆腐干的家常做法
- 准备豆干。将豆干切成条码盘。准备剁椒。将剁椒码在豆干上。上锅蒸10分钟。锅中适量油。油热后淋在剁椒上，洒上香葱即可。
