养花网墨斗鱼的家常做法有哪些呢？
做法有炖墨鱼排骨汤、韭菜小炒墨鱼仔、墨鱼五花烧土豆等。下面介绍一下炖墨鱼排骨汤的做法：
1/9 将墨鱼干放冷水中浸泡3小时左右，如果气温过高中间需换一至二次水。
2/9 准备好排骨
3/9 将墨鱼表面的黑膜撕去，去除头部的眼睛，收拾干净，洗净
4/9 将墨鱼切丝备用
5/9 将排骨洗净，放汤锅里，放适量的水，水量要没过排骨，煮开，使排骨中的血水等污物排出，然后捞出排骨备用
6/9 将焯好的排骨和墨鱼丝一起放入电高压锅中
7/9 加入适量的水，没过排骨和墨鱼为宜，加入适量的盐，滴几滴白醋
8/9 盖上锅盖，选择“豆类蹄筋”键炖煮。如果用普通高压锅，上汽后小火炖30-40分钟即可。
9/9 赶紧装一碗尝尝，放两片薄荷叶点缀一下。
小贴士
1.墨鱼干要用冷水浸泡，气温高的话，中途要换1-2次水
2.排骨焯水时，要排骨和冷水同时下锅，水要没过排骨，中途要翻动一下，使排骨受热均匀，便于排骨内部的血水和腥味排出，开锅后，不要久煮，及时捞出
3.滴几滴白醋或者香醋，便于排骨中的碳酸钙和*反应生成钙离子，便于人体吸收，同时也可以去腥
4.放盐的量要稍微少一点点，墨鱼有点咸度
墨鱼怎么炒好吃又简单？
墨鱼好吃又简单的做法：
准备食材：小墨鱼适量，粉丝适量，油适量，盐适量，醋适量，白糖适量，花椒适量，小米椒适量，酸豇豆适量，蚝油适量，生抽适量，老抽适量，葱适量，料酒适量。
1、墨鱼清洗干净，沥净水分，一个小墨鱼再剪成两块。
2、半个洋葱清洗干净切成丝，几根酸豇豆清洗干净再切成小段。
3、小米椒洗净切成圈儿。
4、一小把粉丝提前放在凉水里泡软，这样煮开了就可以吃了。
5、锅中倒入油，先加入花椒粒炒出香味，再加入葱花和小米椒煸出香味。
6、加入洋葱丝，调入白糖和醋翻炒均匀。
7、倒入小墨鱼大火爆炒，调入料酒、盐、老抽和生抽翻炒均匀。
8、炒出来的汁水中加入泡软的粉丝。
9、调入一勺蚝油翻炒均匀，大火煮开后就可以出锅装盘，味道鲜美，粉丝也非常好吃入味。
美食菜谱家常菜做法大全墨鱼炖猪肚能加黑豆吗?
- 视口味了
墨鱼包子的做法大全
- 用料 墨鱼 五花肉馅 韭菜 葱姜末 花椒水 料酒 盐 味精 生抽 香油 墨鱼水饺的做法 处理墨鱼乏孩催绞诎悸挫溪旦娄，将墨鱼的墨囊保留，和面的时候加入可以制作出黑色的饺子皮。将墨鱼内脏清理干净，外皮撕掉，墨鱼爪和墨鱼身分开，墨鱼爪剁成泥增加饺子馅粘性使饺子更加细腻顺滑，墨鱼身切0.5见方的小块，吃起来Q爽弹牙。将五花肉馅剁泥，加入少量料酒、香油，加入葱姜末，根据个人口味加入调味料将肉馅充分混合将处理好的墨鱼泥和墨鱼粒加入花椒水去腥提鲜，加入五花肉馅，顺一个方向搅打使其略微上劲。将洗净的韭菜切碎，加入肉馅里，搅拌均匀既可包制水饺。
小墨鱼红烧肉加蛋的家常做法大全怎么做好
- 食材明细墨鱼(干)170g五花肉250g色拉油适量老抽15克酱香鲜20克冰糖20克米醋适量香油适量姜片3片蒜瓣3个葱2棵料酒15克八角2个红辣椒1个桂皮1小片香叶2片咸鲜口味煮工艺数小时耗时简单难度墨鱼干红烧肉的做法步骤1袋装的墨鱼干2取一半放在温水里浸泡2小时以上3五花肉洗净4把肉切成小块5放入锅中加姜葱绰水6变色后捞出冲净血沫备用7把泡好的墨鱼干处理干净后切成小片8起油锅爆香葱姜蒜和红辣椒9放入墨鱼干片、五花长础拜飞之读瓣嫂抱讥肉一起翻炒，加入料酒10加适量清水、大料，八角、桂皮、香叶煮开11把食材倒入电压力锅里，用电压力锅压30分钟12重新把食材倒回炒锅，加入酱香鲜、老抽、冰糖、米醋，再次煮开后转小火炖至酥烂13等汤汁浓稠后淋上香油，撒上葱花即可装盘
墨鱼花的做法大全有哪些
- 主料目鱼花150克青椒30克洋葱50克辅料油适量盐适量料酒适量豆瓣酱适量步骤1.冷冻的目鱼花。2.飞水。3.捞出晾凉。4.洋葱洗净切块。5.青椒洗净切条。6.留出适量的洋葱。7.起油锅下入目鱼翻炒，适量料酒去腥。敞顶搬雇植概邦谁鲍京8.原锅留油，放入适量洋葱爆香。9.下入青椒和洋葱爆炒。10.适量豆瓣酱翻炒。11.重新放入目鱼翻炒，适量盐调味即可。
墨鱼丸怎么做的家常做法大全怎么做好吃视
- 折叠墨鱼丸制作过程方法是： 将鱼治净后，除皮去骨刺，并剔去红鱼肉，放入清水中略为漂洗，再至砧板上用刀背排捶，至鱼肉松散后改用刀刃排斩成茸泥，然后分数次加入冷鲜汤及葱姜汁，用手顺一个方向搅成稀浆状，调入精盐，继续搅打至呈极富粘性的泥茸，然后分次加入已搅散的鸡蛋清、油脂和淀粉，快速搅打，一口气搅肠禒斑溉职防办狮暴饯成色泽乳白而明亮、细腻滋糯而松泡的鱼糁。这时可将鱼糁挤成荔枝大小的丸子，入冷水锅中加热至锅边冒小泡而不沸腾状并保持一定时间，至丸子氽熟，捞出漂入冷水中，即成。
墨鱼猪肚汤的家常做法大全怎么做好吃视频
- 1.提前清洗墨鱼，然后浸泡，浸过水的要倒掉。2.用面粉清洗猪肚，内外都要清洗，再放入凉水中煮开。3辅掸滇赶鄄非殿石东将.墨水鱼，猪肚切条，备用。4.所有材料放入电炖锅，砂锅也行，高压锅也行，炖四个半小时，开锅后适量的盐和和少许胡椒粉调味即可。
大的墨鱼怎么做法大全
- 1.先把小墨鱼去掉头上的眼睛,身上的黑皮.中间的鱼骨。 2. 再切粗丝(因炒后回缩大)，准备好的姜蒜切丝。 3.锅里先干焙一下青椒(这一步是减少一点辣过头),焙好后起锅备用。4. 锅里先放油炒香姜蒜，再放小墨鱼下锅。 5. 把先炒过的青椒放下去后放食用盐、生抽。6. 关火前放下葱段，上桌。
茶香墨鱼仔的家常做法大全怎么做好
- 用料主料：墨鱼仔500克配料：龙井茶叶调料：白腐乳、味精、料酒、蒜粉、生粉、植物油、白芝麻做法1、将墨鱼仔去内脏洗净，用干净毛巾控水。2、将龙井茶叶用开水泡开，取净茶叶待用。3、将墨鱼仔用白腐乳、味精、敞紶搬咳植纠邦穴鲍膜绍酒、蒜粉、生粉拌匀，下七成热油锅炸熟。将茶叶炸酥。4、取干净锅一只，下墨鱼仔，滑油，下葱姜末煸香，加茶叶和调料炒匀，撒上白芝麻即可。
生炒墨鱼的家常做法大全怎么做好吃视频
- 墨鱼饭的做法1.蛤蜊和墨鱼肠用滚水汆烫几分钟，捞出沥干水分，将墨鱼肠切片，备用讥肠罐段忒灯闺犬酣华2.生菜洗净，沥干水分，切成小段，备用3.鸡蛋搅打成均匀的鸡蛋液，备用4.起油锅，倒入鸡蛋液，轻轻搅碎，放入蛤蜊和墨鱼肠片、生菜，大火翻炒，调入精盐和鲍鱼汁，翻炒一会儿，就可放入米饭，翻炒均匀，尽量使米饭颗粒分明，最后出锅装盘即可
清炖墨鱼的家常做法大全怎么做好吃视频
- 清炖墨鱼的家常做法食材用料墨鱼干1只排骨300克相克食物生姜豆豉黄酒盐1.墨鱼干先放在冷水里泡软，如果是热天，中间最好换换水；排骨用水反复清洗去血水，剁成段；生姜切成片。2.泡好的墨鱼去膜去骨。3.斜切成片。4.准备一大碗，放排骨墨鱼，加盐和黄酒先拌均。5.然后放生姜、豆豉，加半碗水（水多了，汤不鲜）。6.碗口蒙迹礌管啡攮独归扫害激上保鲜膜（用碗盖更卫生安全）电饭煲注入适量水插好电，放进蒸架，碗搁在蒸架上，盖上电饭煲盖子，开始炖，直至汤熟。
