养花网草鱼怎么做好吃又简单？
食材准备
草鱼1条，姜、蒜、香菜、生抽、味精各适量。
方法步骤
1、将买回来的草鱼身体里面黑色的东西刮掉，香菜切中长段，姜取适当大小切细丝，其余边角的姜切薄片备用，蒜头切粒。
2、锅烧热，要很热，虾油，姜片包厢后捞出扔掉。
3、将草鱼擦干些下锅煎，煎了一会，看鱼底下的油泡少很多了就微推动下铲子，翻面，待另一面也金黄时，倒入半碗水，再加入生抽、姜丝、蒜头，加盖焖煮至收汁。
4、焖好后就加入香菜和味精，轻轻翻动均匀，这样好吃可口的红烧草鱼就做好了。
注意事项
1、热下姜片油也有助防粘。
2、煎鱼未成金黄时不要推动它。
草鱼怎么做好吃又简单
食材准备
草鱼1条，油适量。
做法步骤
1、锅里放少许油，大火，将鱼放入稍煎一下，翻面再稍微的煎1分钟，鱼皮烂了也没关系。
2、加入能没过鱼的温水，大火煮开。
3、开锅一会就会有奶白的颜色出现，撇去全部的浮沫。
4、小火慢炖，等汤汁变浓即可，如果时间紧迫就大火煮10分钟左右。
小贴士
1、鱼遇高温油炸后才能将营养成分多多释放，但是鱼汤再好，那更多蛋白质等的营养成分，还是大多都在鱼肉里，所以最好连鱼肉加鱼汤一起吃，这样才会将营养吸收到最大化。
2、撇浮沫时连同煎鱼的油也一起撇去了，所以鱼汤真的就像牛奶一样的奶白好看，然后就可以用它煮面条等等。
3、烹调时不用味精就很鲜美。
4、 鱼胆有毒不能吃。
5、对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。
草鱼的营养价值
1、富含蛋白质，具有维持钾钠平衡；消除水肿。调低血压，有利于生长发育。
2、草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物。
3、富含磷，具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节。
4、富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
草鱼怎么做好吃又简单家？
草鱼可以用红烧的方式做得又好吃又简单，但这并不是唯一的做法。
1.红烧草鱼是做草鱼好吃又简单的一种方式。
2.草鱼肉质鲜嫩，口感好，因此很容易被某些料理方法所适应。
而红烧是常见的中国烹饪方式，其主要原料包括糖、酱油等常见调料，煮制过程中可以让草鱼吸取这些味道，从而使草鱼味道更好。
3.除红烧之外，草鱼还可以用红焖、清蒸等方式来烹制，每种方式都有不同的口味和特点，可以根据个人口味和喜好来尝试不同方法。
在烹饪草鱼前，建议将草鱼的鳞片和内脏处理干净，这样可以让成品更加美味。
草鱼的做法 步骤
1、首先将头尾去掉，鱼身改刀切成薄片，与未修的好看一点，鱼头从中间破开，清洗血水。
2、鱼肉中放入姜片、生抽、蚝油，用手拌均匀，腌制15分钟后放入盘中，放上剁椒。
3、将摆好的鱼放入锅中大火蒸10分钟，关火后浇一点蒸鱼豉即可。
草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，常食可起到保护心脑血管的作用，是心血管病人的良好食物。草鱼营养丰富，富含多种微量元素和多种维生素，对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，是开胃滋补，增进食欲，强壮身体的滋补佳品。
草鱼块的家常做法
1、草鱼一条。可只让卖鱼的给刮一下鳞，其它的回家自已收拾。
2、收拾干净去头去尾（留着炖着吃或做鱼汤），然后切片。不要太厚。入盐，拌一下，腌半小时左右。
3、挨个裹上淀粉。
4、上油锅煎。鱼放后，就不要轻易动了，等下层煎出一层硬皮，再动。中火就可。
5、底面煎好，翻面。
6、煎好的，先放盘。
7、锅留有少量油，入蒜，葱，姜，香叶，桂皮，尖椒等炒香，加点酱油，盐。
7、续上水，放一勺白糖，等锅里水开，放入鱼块，大火烧开，改为小块，慢炖十分钟，如果不耽误吃饭，最好把鱼块翻面再焖一会儿，就可以盛盘开吃了。
清炖草鱼的做法
主料：草鱼1000克。
辅料：香菜25克，盐8克，小葱15克，姜10克，大蒜（白皮）5克，料酒20克，胡椒粉2克，白醋15克，香油2克，清水。
做法：
1、鱼去磷、内脏和鳃，洗净。
2、鱼背上划棋盘刀，焯水后备用。
3、油热后煸炒葱、姜、蒜末，放清水、料酒、胡椒粉烧开。
4、水开后锅内放入鱼，再开锅后改小火炖10分钟。
5、放入葱丝、香菜段、白醋，盛盘。
6、锅内加麻油，烧热后浇在鱼身上，即可。
家常草鱼的做法好吃简单
家常草鱼可以做糖醋草鱼、清蒸草鱼、红烧草鱼等。以糖醋草鱼为例，所需食材有大葱、盐、泡椒末、泡姜末、大蒜、料酒、陈醋、胡椒粉、淀粉、白糖、花生油、豆瓣酱、水、食盐、鸡粉。共分为5个步骤，以下是制作糖醋草鱼的具体操作：
操作/步骤
1
腌制草鱼
草鱼处理干净，在鱼两面改刀，将料酒、盐、胡椒粉涂抹在鱼身内外腌制10分钟，将淀粉撒在鱼身上。
2
炸草鱼
起锅烧油，将鱼放入锅中炸，把鱼肉炸至外翻定型后翻面，转中火炸至鱼皮变酥，捞出装盘备用。
3
炒佐料
热锅烧油，放入香葱、姜、蒜粒、豆瓣酱、泡姜、泡椒翻炒均匀。
4
调料汁
锅内加水，放入适量盐、胡椒粉、白糖、陈醋、鸡粉大火烧开，淋入适量水淀粉、熟油拌匀即可。
5
浇芡汁
把芡汁浇到炸好的草鱼上面即可。
归纳为：以上就是关于家常草鱼的做法好吃简单的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
草鱼的做法和步骤
1、新鲜草鱼洗净后用刀在鱼身上片几刀，葱姜蒜切好备用。
2、锅里放少许油，放入葱姜蒜爆香，添上适量的水，烧开后放入鱼，大火烧开，加入少许料酒和八角。
3、盖上锅盖小火慢炖十分钟，等到鱼汤变白色，即可出锅。
草鱼是典型的草食性鱼类，栖息于平原地区的江河湖泊，一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域。性活泼，游泳迅速，常成群觅食。草鱼幼鱼期则食幼虫，藻类等，草鱼也吃一些荤食，如蚯蚓，蜻蜓等。分布广，在中国分布于黑龙江至云南元江（西藏、新疆地区除外）。已移殖到亚、欧、美、非各洲等国家。
支竹煮草鱼做法
1、将支竹用清水浸泡约15分钟。
2、用刀将支竹切成段沥干水，备用。
3、草鱼用清水洗干净后，用刀将鱼切成块。
4、锅清水洗干净，大火将锅烧热，倒入花生油，然后将草鱼放进锅内煎约15分钟。
5、接着将生姜片，葱段放进锅内后注入适量清水。
6、再把支竹放进锅内煮10分钟。
7、最后加上适量的花生油，生抽，食盐，稍稍翻炒一下即可。
家常红烧草鱼块的做法
材料：生姜、大蒜子、盐、味精、酱油、干辣椒、草鱼块。
做法：
1、烧热锅放油，待油烧热时，下鱼块，煎40秒钟左右；
2、煎好之后放盐、味精，再翻动一下，煎40秒钟左右；
3、放水，最好淹过鱼，再放大蒜子、生姜、酱油、干辣椒，盖上锅盖，烧至水将干未干时，即可起锅；
4、最后依据口味放入葱花或香菜。
腐竹焖草鱼做法图解
1、材料：草鱼半条，腐竹，姜，葱，生抽，料酒，盐，糖，鸡精；
2、将草鱼去掉内脏洗干净切块。
3、腐竹泡发。
4、起油锅，热油将鱼煎至金黄。
5、下腐竹，溜点水、料酒、盐、生抽、姜将鱼焖熟。
6、起锅前用汤、鸡精、葱花调味。
炖草鱼的做法大全
1、将草鱼洗净，仔细去除鱼腹内的黑膜，抽取鱼身两面的腥筋。
2、在鱼身两面均匀的斜切几下。
3、用厨房纸裹着鱼，吸取表面的水份。
4、放入盘中，撒上干淀粉，涂抹均匀。取一碗放入盐、糖、黑胡椒粉、葱、红椒、老抽、清水适量搅拌均匀。
5、热锅倒油，小火，热至4、5成时，小火将鱼两面都煎一下，这个过程不能着急。
6、酱调好的料倒进鱼锅内。中火煮开，在鱼身上放点番茄酱。时间5分钟。
7、倒入啤酒，慢火炖10分钟，即可。出锅后，洒点香菜。
无辣草鱼的做法
1、准备一些主要食材：草鱼、肉卷、香菇、白菜心、魔芋丝等，处理各种辅材，香菇剪去蒂头，洗净切片；白菜心洗净切丝；魔芋丝过水洗净等。
2、先处理鱼，处理干净，然后切出鱼片，然后放入碗中，加入少许盐、酱油、料酒、醋、生粉等调味料，拌匀腌制。
3、准备若干辅料：生姜、蒜头、小葱、辣椒末，如果一点都不想吃辣，可以不要辣椒末，不过最好加入少许，能够提味。
4、打开电磁炉，加入适量油，放入少许生姜、蒜头、葱头等，爆香一阵。
5、然后加入各种辅料，混合翻炒一阵，炒至五六分熟，加入少许盐、酱油、料酒、醋等炒匀后加入适量水。
6、煮至水开，各种食材漂滚，试试味道，合适即可，将食材捞出部分，留空中心。
7、一小撮一小撮放入鱼片，稍微煮一阵即可，将其盛出，然后锅洗净，沥干水渍，放入适量油，撒上少许葱花，然后淋油，一碗不辣的水煮草鱼片就做好了。
