七年的老白茶有什么功效(煮老白茶的功效与作用)

七白茶是什么?

「七年宝」:确切说白茶存放至五六年就算老白茶了。随着时间的陈放,白茶内含物的陈化转变得越来越醇厚,与陈香并存的依旧是那白茶特有的毫香。滋味香浓,汤色呈琥珀色,红亮透明。到达这个年份的白茶

白茶保留着茶叶原初的生命形态和特有的营养成分,它不需要任何人为的加工,如杀青、揉捻、烘焙等工序来改变其本来的性状;它一生下来就是茶,自始自终都是保持着它的天然模样。

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白茶确有祛火的功效,喝新白茶祛火效果比较明显,但新白茶有一定的寒凉性,寒性体质的人不易多喝;老白茶,煮着喝,煮的时候加入一到两颗冰糖,具有滋阴祛火的功效,即可以达到祛火的功效,也没有了新白茶的寒凉。

新老白茶的区别,当年的白茶为新茶,三年及三年以上的白茶才能被称作老白茶,白茶素有“一年茶、三年药、七年宝”的美誉。

老白茶有什么功效与作用

白茶是我国特有的茶类,用披满白色绒毫独特茶树品种的嫩芽,并用独特的加工工艺(不炒、不揉,只有萎凋、干燥)制成;产地独特;只有福建的福鼎和政和生产,所以白茶很好地保留了茶叶的营养保健成分。相同的茶树品种用于加工白茶,同时也用于加工老白茶、绿茶,其有效的保健功能性成分是不同的。用于加工白茶,其保健功能性成分,如茶氨酸、黄酮、咖啡碱、维生素C、E都会高于老白茶、绿茶30%以上。尤其黄酮类物质可高于其他茶类数倍。

白茶又有“一年为茶,三年为药,七年为宝”之称。其原理是白茶经过陈放之后,其多酚类物质不断的氧化,转化为更高含量的黄酮、茶氨酸和咖啡碱等成分。

研究表明,黄酮具有降血脂、降血压、抗氧化、抗衰老、美容、抗癌等功效。茶氨酸具有保护神经、镇静、调节情绪、提高记忆力、抗肿瘤、保护肝脏、降血糖、抗疲劳、抗病毒等功能。咖啡碱具有利尿、消肿、解毒等作用。维生素C、E具有防辐射的特殊功能性作用。

老白茶的功效与作用

1、白茶防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛,尤其是陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药,其退烧效果比抗生素更好。

2、白茶除了含有其他茶叶固有的营养成分外,还含有人体所必需的活性酶,可以显著提高体内脂酶活性,促进脂肪分解代谢,有效控制胰岛素分泌量,延缓萄葡粉的肠吸收,分解体内血液多余的糖分,促进血糖平衡。

3、白茶含丰富多种氨基酸,其性寒凉,具有退热祛暑解毒之功。  

4、白茶片富含的二氢杨梅素等黄酮类天然物质。

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