菠菜汤面的家常做法王刚?
【菠菜鸡蛋汤面】
所需材料:挂面1把、鸡蛋1个、菠菜2棵、盐适量、香油半汤匙、葱1段、生抽1汤匙、鸡精1茶匙、
做法步骤:
1.准备一个大碗,把葱花、盐、鸡精、生抽、香油,一起放入碗内。
2.锅内加入水烧开,舀出一些热水,淋在装调料的碗内,加入半碗水就可以了。
3.把鸡蛋磕入锅内煮荷包蛋,把荷包蛋煮至定型。
4.下入挂面,把挂面剥散开,将面条煮至快熟时,下入菠菜,把菠菜煮至颜色变深绿。
5.将面条和菠菜一起捞出,放入装调料的大碗内,放上荷包蛋,菠菜鸡蛋面就做好了,如果喜欢吃辣的,加点辣椒油,味道更好吃。
小贴士:用沸水对菠菜进行焯煮时并不会分解草酸,而是对其进行了溶解稀释。再把焯煮菠菜的水倒掉,菠菜草酸含量就大大下降了。
菠菜和面粉怎么做小吃
主料:菠菜50g,盐适量,鸡蛋1个,面粉适量。
1、菠菜洗净。
2、锅内烧开水,将菠菜烫软,大概一分钟左右捞出。
3、菠菜捞出后切碎。
4、放入料理机打成泥状。
5、在菠菜泥里打一个鸡蛋,少许盐,搅拌均匀。
6、撒入适量面粉在菠菜泥中,搅拌成很硬的面团,越硬越好。
7、在面条机中反复碾压,每次压面的时候要撒少许面粉防止粘连。
8、待面皮光滑不沾时切成面条即可。
西红柿鸡蛋菠菜面怎么做好吃
材料:面条、西红柿、鸡蛋、菠菜、油适量、盐适量、酱油适量、大蒜。
做法:
1、菠菜择去老叶和根,洗干净后用手拧成两段,西红柿洗干净后放进盆里,用刚烧开的水浇在西红柿上,烫一下西红柿;
2、西红柿表面的皮裂开一条缝后停止浇开水,剥去西红柿外面的皮,将西红柿切块儿;
3、把鸡蛋打入碗中,加入少许盐打散;
4、锅内倒入油烧热,倒进鸡蛋液,用筷子将鸡蛋拨散,炒熟,将鸡蛋盛出;
5、再在锅里加入少量油,烧热后放入蒜瓣,倒入西红柿翻炒几下,加入适量酱油,翻炒片刻后加入适量白开水;
6、水烧开后加入适量盐,加入一勺糖;
7、倒入炒好的鸡蛋,拌匀,将炒好的西红柿鸡蛋盛到大碗里;
8、锅子里倒入适量开水,水开后放入面条,用筷子将面条拨散;
9、将面条煮片刻,面条熟了以后,加入菠菜,用筷子翻匀,煮开;
10、将面条和煮好的菠菜一起捞到盘子里,浇上一些西红柿鸡蛋,用筷子将面条和西红柿鸡蛋拌匀即可。
西红柿鸡蛋菠菜烩挂面怎么做好吃,西红柿鸡
- 西红柿鸡蛋菠菜烩挂面怎么做好吃,西红柿鸡
- :主料鸡蛋2个西红柿250g小麦面粉300g辅料油适量盐适量菠菜汁适量大葱适量步骤1.菠菜放入食物料理机加少许水榨汁2.将菠菜汁加入面团中3.和面成团4.西红柿切丁5.鸡蛋打散6.锅内放油鸡蛋炒熟7.锅内放葱花8.放入西红柿丁9.加适量水炖10分钟,加入鸡蛋10.放入盐,炒匀后卤就做好了11.面团擀成大片12.切成面条13.放入锅内煮熟,将卤浇入面上即可小贴士1、菠菜要加少量的水才好打碎。2、喜欢甜味的可以加些糖
手擀菠菜凉面怎么做好吃
- 手擀菠菜凉面的做法步骤手擀菠菜凉面的做法步骤:1 1原料:胡萝卜、紫甘蓝、菠菜、茄子、黄瓜、芹菜、豆角。手擀菠菜凉面的做法步骤:2 2将菠菜打汁手擀菠菜凉面的做法步骤:3 3用菠菜汁和面手擀菠菜凉面的做法步骤:4 4和好的面团盖盖子,静置1小时。手擀菠菜凉面的做法步骤:5 5炒锅倒入油,油热后倒入大料、葱姜蒜炝锅,准备炒茄子卤。手擀菠菜凉面的做法步骤:6 6锅中倒入茄子煸炒出水分,加入酱油调色。手粻稜纲谷蕺咐告栓梗兢擀菠菜凉面的做法步骤:7 7再加入耗油调味。手擀菠菜凉面的做法步骤:8 8关键一步是加一勺荤油。手擀菠菜凉面的做法步骤:9 9加水,改小火炖,茄子软烂后勾芡出锅,茄子卤就做好了。手擀菠菜凉面的做法步骤:10 10榨花椒油。手擀菠菜凉面的做法步骤:11 11醒好的面团撒面粉上劲儿。手擀菠菜凉面的做法步骤:12 12将面团擀成片儿。手擀菠菜凉面的做法步骤:13 13将面片裹在擀面杖上继续擀薄。手擀菠菜凉面的做法步骤:14 14擀好后将面片折好。手擀菠菜凉面的做法步骤:15 15切丝。手擀菠菜凉面的做法步骤:16 16将面条撒上面粉打散,待煮。手擀菠菜凉面的做法步骤:17 17将所有蔬菜切成菜码。手擀菠菜凉面的做法步骤:18 18一碗营养丰富、清凉爽滑的手擀菠菜凉面就做好啦!
手擀菠菜面怎么做好吃
- 主料菠菜150克面粉300克辅料盐1茶匙油2茶匙小葱1棵生姜适量西红柿1个步骤1.菠菜洗净,切成段放入料理机,加入少许清水。2.搅拌成菠菜汁。3.把菠菜汁浇入面粉。4.合成稍微硬些的面团,饧40分钟。5.取一小块饧好的面团,揉匀后擀成薄薄的面皮。6.擀好后撒上干面粉。7.把面皮卷在擀面杖上,垂直叠放在面板上。8.用刀切成面条。9.撒上干面粉后,抖散。10.锅里倒入油,放入葱花,姜丝,精盐爆香。11.放入西红柿块倒入足够的清水,开大火煮开。12.、放入干好的面条,煮熟后盛出。小贴士1、做手擀面的面团要和的硬一些,这样出来的面条口感劲道护迹篙克蕻久戈勋恭魔,不浑汤。
奶油菠菜意面怎么做
- 主料意面一人份菠菜一人份奶油适量芝士少许奶油菠菜意大利面的做法步骤1. 护礌篙啡蕻独戈扫恭激菠菜洗净待用2. 烧开热水加入橄榄油和盐将意面放入煮7到8分钟 见面开始面色水开始浑浊后即可3. 煮好的意面过凉水待用4. 起锅加入橄榄油 放入大蒜片编炒 炒至金黄色放入少许黄油5. 将菠菜倒入开始 烧至菠菜软后放入奶油 火调整为小火6. 加入少许盐和芝士 再将意面放入锅中翻炒后出锅
面条煮菠菜怎么做好吃
- 步骤1.食材,面条,菠菜,蒜姜备用2.锅中烧水,下锅煮面条3.然后滴入荷包蛋,待荷包蛋煮熟后加入菠菜4.然后盛出,滴入香油即可
面筋拌菠菜怎么做
- 主料面筋300g菠菜200g辅料油适量盐适量香醋适量极味鲜适量胡椒粉适量辣椒面适量大蒜6瓣大葱1根步骤1.准备一块面筋;2.将面筋切成块,在开水里泡一下,捞出待用;3.将去根菠菜洗净,捞出待用;4.再将菠菜下入沸水里焯一下,放入凉开水里过凉;5.将菠菜捞出,挤干一些水分放在案板上切成段,待用;6.准备葱、蒜,洗干净;7.葱、蒜切末;8.取一个碗,撒上胡椒粉,放上葱、蒜末和辣椒面;9.烧锅倒油烧热,将花椒粒炸黄,即成花椒油;10.用笊篱过滤花椒粒,将花椒油泼在葱、蒜末害法愤盒莅谷缝贪俯楷和辣椒面上;11.再加上香醋、盐、味极鲜调成味汁;12.把面筋和菠菜一起拌均匀;13.加调味汁拌均匀,装盘即可。小贴士1、将面筋切成块,在开水里泡一下,捞出,面筋软和一些。2、烧锅倒油烧热,将花椒粒炸黄捞出,即成花椒油。
胡萝卜菠菜面怎么做
- 主料鸡蛋1个菠菜20克面条20克胡萝卜10克辅料油适量盐适量葱花适量 步骤胡萝卜字母菠菜面的做法步骤11.胡萝卜切片后用字幕模具刻出形状,其余部分剁碎备用。胡萝卜字母菠菜面的做法步骤22.锅烧热,放入适量植物油。胡萝卜字母菠菜面的做法步骤33.先将胡萝卜字幕放入锅中煎成金黄色捞出备用。胡萝卜字母菠菜面的做法步骤44.胡萝卜末和葱花一起下入锅中翻炒至金黄色。胡萝卜字母菠菜面的做法步骤55.加入适量清水。胡萝卜字母菠菜面的做法步骤66.打入鸡蛋,作出荷包蛋。胡萝卜字单户厕鞠丿角搽携敞毛母菠菜面的做法步骤77.加入面条。胡萝卜字母菠菜面的做法步骤88.加入水抄过的菠菜。胡萝卜字母菠菜面的做法步骤99.捞出面条如图摆好形状。
放菠菜的挂面面怎么做好吃
- 做法介绍1.40克菠菜放入搅拌器加入180克水打匀;2.过滤后得到150克的菠菜汁;3.容器里放入500克面粉,6克盐和两个鸡蛋;4.慢慢加入150克菠菜汁搅拌;5.把面粉揉成一个很干的面团后饧20分钟;6.把面团籂抚焚幌莳呵锋童福阔分割成两块,用擀面杖压几下,让其变薄点好压面;7.把压的薄一点的面团放入面条机先用一档反复碾压到成形;8.把面条机调到两档和三档反复碾压至少5次;9.在面皮上撒上面粉,两边都要撒;10.把面皮放入出面口,面条就做好了;11.做好的面条挂在一个杆子上,放在阴凉处,面条会不断变干;12.到面条摸上去有点干的时候(5个小时左右)就可以把面条剪断,放在干净的纸或者棉布上,晾放两天左右就可以收纳起来了。