现在时令蔬菜有哪些(3月时令蔬菜一览表)

现在的时令蔬菜有哪些?

一、春: 蔬菜:辣椒、青椒、彩椒、洋葱、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、莴苣、荠菜、油菜、菠菜、香椿、春笋、马兰头、瓠瓜、韭菜。 水果:番石榴、青枣、枇杷、桑葚、樱桃、莲雾(春末)。

二、夏 蔬菜:辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、茭白、洋葱、黄瓜、佛手瓜、南瓜、苋菜、山苏、空心菜、龙须菜、地瓜叶、竹笋、生菜、西红柿、卷心菜、茄子。 水果:草莓、莲雾、桃、李、西瓜、菠萝、芒果、柠檬、百香果、火龙果、杏、荔枝、猕猴桃、香蕉、椰子、樱桃。

三、秋 蔬菜:秋葵、菱角、莲藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆(芸豆)、地瓜叶、豆角、山药、白菜、扁豆。 水果:柚子、梨、柿子、木瓜、苹果、莲子、甘蔗、葡萄、火龙果、杨桃、番石榴、杏、橘子、红枣、山楂、核桃。 四、冬 蔬菜:青椒、卷心菜、白菜、洋葱、花椰菜、胡萝卜、萝卜、甜豆、芹菜、菠菜、芥菜、葵年菜、莴苣。 水果:橙、橘子、柚子、青枣、甘蔗、释迦。

三月必吃的三款时令蔬菜?

三月是春季蔬菜丰富的季节,有许多时令蔬菜值得品尝。以下是三月中必吃的三款时令蔬菜:

1. **嫩芽菜**:

嫩芽菜在春季生长迅速,味道鲜美,富含多种维生素和矿物质。可以用来凉拌、炒菜或者做汤,口感清脆爽口,营养丰富。

2. **荠菜**:

荠菜是春季时令蔬菜中的一种,味道鲜美,富含维生素C、叶酸等营养成分。荠菜可以用来凉拌、炒菜或者做成荠菜馄饨,清香可口,是春季的美味佳肴。

3. **嫩豆苗**:

嫩豆苗是春季时令蔬菜中备受喜爱的一种,味道鲜嫩,富含蛋白质、纤维素和维生素。嫩豆苗可以用来炒菜、凉拌或者做汤,口感嫩滑,营养丰富。

这三款时令蔬菜在三月份都非常适合食用,不仅口味鲜美,而且营养丰富,有助于补充春季所需的各种营养物质。希望这些推荐对你有所帮助,如有任何其他问题,欢迎随时向我提问。

时令蔬菜汤的做法

1、备好所有食材及调味料。主菜切成想要的形状,大小要均匀。葱切段,姜切片,蒜拍扁。调味料按量倒进一个小碗里混合成灵魂调味汁。

2、起火,放一点点油,葱姜蒜放入简单过油,然后放入五花肉炒至变色,接着放入胡萝卜土豆等根茎类食材简单翻炒,最后加入埋过食材的水。这个过程非常快,都不需要很多时间,因为所有食材最后都是煮熟的。包括葱姜蒜也不需要爆炒出浓烈的味道。

3、放入碎若叶,这是提鲜的关键步骤。碎若叶其实就是风干的小片裙带菜芽,味增汤里常见。它和蘑菇一样可以吊出很鲜的汤底。

4、放入灵魂调味汁。大火煮至沸腾,转小火炖煮。煮的时间根据食材的种类和大小,全凭感觉吧。判断熟没熟的程度跟我们平常吃火锅一样,用筷子插一下。这步只要煮到稍微有一点点硬心即可。

5、接着放入菜叶类蔬菜。先放难煮的,再放易熟的。全部放入后煮1-2分钟即可出锅。

6、装盘后撒些白胡椒粉,再放点香菜点睛。大功告成。

夏季都有什么时令蔬菜

1、黄瓜:夏季,像黄瓜,嫩南瓜,云南小瓜这些瓜类蔬菜正当季。这些瓜类能够抵抗夏天烈日炎热天气而成形结果,具有良好的清热解暑功效。瓜类爽口清甜,适量食用能生津开胃,增进食欲;

2、 番茄:番茄是非常开胃的蔬菜,番茄炒蛋,番茄煮汤,凉拌糖番茄,每道菜都让人胃口大开,口水直流。番茄含有抗氧化因子,多吃番茄能让人显得年轻有活力;

3、 芦笋:富含多种氨基酸、蛋白质和维生素及其他微量元素,其入口清脆,清香扑鼻。多吃芦笋有增进食欲、帮助消化、清热去火、消除疲劳、降低血压等功效。

4、茄子:烧茄子不宜用油过多,口感虽好,但是会破坏其中的营养成分,一般适合切片清炒;

5、丝瓜:入口嫩滑清香,实在美味。丝瓜中含蛋白质、脂肪、淀粉、糖类、维生素、胡萝卜素、瓜氨酸、皂甙,以及钙、磷、铁等营养素,有效保持人体营养元素的累计。

时令蔬菜有哪些

春:辣椒、青椒、彩椒、洋葱、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、莴苣、荠菜、油菜、菠菜、香椿、春笋、马兰头、瓠瓜、韭菜。

夏:辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、茭白、洋葱、黄瓜、佛手瓜、南瓜、苋菜、山苏、空心菜、龙须菜、地瓜叶、竹笋、生菜、西红柿、卷心菜、茄子。

秋:秋葵、菱角、莲藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆(芸豆)、地瓜叶、豆角、山药、白菜、扁豆。

冬:青椒、卷心菜、白菜、洋葱、花椰菜、胡萝卜、萝卜、甜豆、芹菜、菠菜、芥菜、葵年菜、莴苣。

5月份时令蔬菜有哪些

5月份时令蔬菜有黄瓜、芹菜、冬瓜、胡萝卜、黑木耳等。

1、黄瓜:黄瓜含水量高达96。7%,是所有食物中含水量最高的,能很好地补充体液。

2、芹菜:芹菜富含很多有益成分,包括叶酸、维生素K、维生素C等维生素。

3、冬瓜:冬瓜不含脂肪,并且含钠量极低。

4、胡萝卜:胡萝卜富含维生素A可以促进生长。

5、黑木耳:黑木耳中含有很多的植物胶质,具有很强的吸附性,能将残留在人体内的灰尘、有害物质吸附起来再排出体外。

夏季时令蔬菜都有哪些

辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、茭白、洋葱、黄瓜、佛手瓜、南瓜、苋菜、山苏、空心菜、龙须菜、地瓜叶、竹笋、生菜、西红柿、卷心菜、茄子等。夏季水果有草莓、莲雾、桃、李、西瓜、菠萝、芒果、柠檬、百香果、火龙果、杏、荔枝、猕猴桃、香蕉、椰子、樱桃等。

时令蔬菜汤的做法

1、备好所有食材及调味料。主菜切成想要的形状,大小要均匀。葱切段,姜切片,蒜拍扁。调味料按量倒进一个小碗里混合成灵魂调味汁。

2、起火,放一点点油,葱姜蒜放入简单过油,然后放入五花肉炒至变色,接着放入胡萝卜土豆等根茎类食材简单翻炒,最后加入埋过食材的水。这个过程非常快,都不需要很多时间,因为所有食材最后都是煮熟的。包括葱姜蒜也不需要爆炒出浓烈的味道。

3、放入碎若叶,这是提鲜的关键步骤。碎若叶其实就是风干的小片裙带菜芽,味增汤里常见。它和蘑菇一样可以吊出很鲜的汤底。

4、放入灵魂调味汁。大火煮至沸腾,转小火炖煮。煮的时间根据食材的种类和大小,全凭感觉吧。判断熟没熟的程度跟我们平常吃火锅一样,用筷子插一下。这步只要煮到稍微有一点点硬心即可。

5、接着放入菜叶类蔬菜。先放难煮的,再放易熟的。全部放入后煮1-2分钟即可出锅。

6、装盘后撒些白胡椒粉,再放点香菜点睛。大功告成。

7月份时令蔬菜有哪些

秋葵、菱角、莲藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆、地瓜叶、豆角、山药、白菜、扁豆等。

1、秋葵:秋葵一般指咖啡黄葵。咖啡黄葵亦称黄秋葵,是锦葵科一年生草本植物。茎圆柱形,疏生散刺。叶掌状,裂片阔至狭,托叶线形,被疏硬毛。花单生于叶腋间,花梗疏被糙硬毛,小苞片钟形。

2、菱角:菱角,又名腰菱、水栗、菱实等,是一种菱科、菱属一年生草本水生植物菱的果实。菱角皮脆肉美,蒸煮后剥壳食用,亦可熬粥食用。菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。

3、莲藕:莲藕属木兰亚纲,山龙眼目。喜温,不耐阴,不宜缺水,大风。莲藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且药用价值相当高,它的根根叶叶,花须果实,无不为宝,都可滋补入药。

4、辣椒:辣椒别名牛角椒、长辣椒、菜椒、灯笼椒,拉丁文名:Capsicum annuum L。,为木兰纲、茄科、辣椒属一年或有限多年生草本植物。茎近无毛或微生柔毛,分枝稍之字形折曲。

5、栗子:栗子一般指板栗。栗,在古书中最早见于《诗经》一书,可知栗的栽培史在我国至少有二千五百余年的历史。板栗原产我国,是我国食用最早的著名坚果之一,年产量居世界首位。

各季节的时令蔬菜有哪些

1、春季蔬菜:辣椒、青椒、彩椒、洋葱、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、莴苣、荠菜、油菜、菠菜、香椿、春笋、马兰头、瓠瓜、韭菜等;

2、夏季蔬菜:辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、茭白、洋葱、黄瓜、佛手瓜、南瓜、苋菜、山苏、空心菜、龙须菜、地瓜叶、竹笋、生菜、西红柿、卷心菜、茄子等;

3、秋季蔬菜:秋葵、菱角、莲藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆(芸豆)、地瓜叶、豆角、山药、白菜、扁豆等;

4、冬季蔬菜:青椒、卷心菜、白菜、洋葱、花椰菜、胡萝卜、萝卜、甜豆、芹菜、菠菜、芥菜、葵年菜、莴苣等。

立夏时令蔬菜

立夏时令有辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、茭白、洋葱、黄瓜、佛手瓜、南瓜、苋菜、山苏、空心菜、龙须菜、地瓜叶、竹笋、生菜、西红柿、卷心菜、茄子等。

春季时令蔬菜有哪些

春季的时令蔬菜有辣椒、青椒、彩椒、洋葱、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、莴苣、荠菜、油菜、菠菜、香椿、春笋、马兰头、瓠瓜、韭菜等。水果有番石榴、青枣、枇杷、桑葚、樱桃、莲雾(春末)等。

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